Kapag natatamaan ng mga iskedyul na puno ng siksikan, kadalasan ay walang sapat na oras upang maghanap ng mesa sa isang restaurant o maghanda ng pagkain sa bahay. Ang mga customer na sumusubok na kumain ng mas malusog ay nahaharap sa problemang ito kapag naghahanap ng mabilis na kagat, ngunit ngayon, kung nakatira ka sa tri-state na lugar, ikaw ay nasa swerte. Ang vegan brand na nakabase sa New York na Valerie ay nag-anunsyo na nagsusumikap itong maghatid ng masustansyang fast food sa tri-state area na may unang vegan drive-thru sa rehiyon.
Ang Founder at CEO na si Valerie Bendish ay inilunsad ang kanyang vegan brand sa simula para maghatid ng chef-crafted frozen vegan pizza sa New York area. Kasunod ng makabuluhang benta mula noong petsa ng paglulunsad nito noong Mayo 15, nagpasya ang negosyante na palawakin ang mga alok at availability.Ang mga drive-thru restaurant ni Valerie ay inaasahang magbubukas sa mga lugar ng New York, New Jersey, at Connecticut sa 2023. Ang kumpanya ay kasalukuyang nasa mga yugto ng pagpaplano.
“Ako ay masuwerte at nagpapasalamat na nakahanay sa mga tamang tao mula sa pagsisimula ng proyektong ito at kami ay ipinagmamalaki kung ano ang nagawa na namin sa kumpanyang ito,” sabi ni Bendish. “Kami ay naghahatid ng unang malusog, vegan na pizza na may accessibility para sa celiac, vegetarian, at sinumang gusto lang ng masasarap na pagkain! Ang kumpanya ay may malalaking plano para sa pagpapalawak sa industriya ng Drive-Thru, simula sa Caldwell, New Jersey sa Bloomfield Avenue. Ikinararangal kong magtrabaho kasama ang ilan lamang sa pinakamahuhusay at pinakamatalino sa industriya sa hinaharap ng malinis na pagkain at napapanatiling pag-unlad.”
Inaasahan ng Bendish na mapakinabangan ang lumalaking merkado para sa vegan fast food. Sa mas maraming Amerikanong consumer na may kamalayan sa kalusugan at kapaligiran, ang merkado ng fast food ng vegan ay inaasahang aabot sa $40 bilyon pagsapit ng 2028, tataas ng hindi pa naganap na 11.4 na porsyentong rate ng paglago. Sa tulong ng mga nutritionist, MD, at master chef, ang drive-thru menu ni Valerie ay magtatampok ng ilang malusog na opsyon kabilang ang mga portabella burger at Buddha Bowl.
Ang Valerie's ay nakikipagtulungan sa ilang pangunahing kasosyo kabilang ang Master Chef Helmut Holzer at iconic vegan brand na Follow Your Heart – kung saan ang kumpanya ay dating nakatrabaho upang bumuo ng mga signature plant-based na pizza nito.
Serving Vegan Pizza Sa Buong New York City
Inilunsad ng Bendish ang vegan pizza brand ni Valerie nitong Mayo sa Downtown Natural Market sa Queens, New York. Nagtatampok ang ganap na plant-based na kumpanya ng pizza ng cauliflower-based crust na gluten-free, kosher, at ginawa sa tulong ni Chef Holzer. Sa paunang paglulunsad nito, nagbenta ang kumpanya ng 30 pizza sa loob ng apat na oras.
Nang naging vegan si Bendish noong 2020, nakaramdam siya ng inspirasyon na bumuo ng isang brand na tutugon sa lumalaking populasyon ng mga consumer na nakabatay sa halaman sa New York City.Sa tulong ng ilang eksperto sa pagkain at chef, ginugol ni Bendish ang huling dalawang taon sa paggawa ng perpektong vegan pizza, at ngayon, nagsusumikap ang vegan founder na dalhin ang mga customer sa buong NYC ng isang malusog na alternatibo sa pinakasikat na cuisine ng lungsod. Inanunsyo ng brand na palalawakin nito ang mga seleksyon nito at ang pamamahagi nito para maging available sa Manhattan.
“Naging vegan ako noong Enero 2020 at napagtanto ko na isa itong proseso para lang makahanap ng tunay, masarap, malusog, at abot-kayang vegan na pagkain,” ibinahagi ni Bendish sa Vegconomist. “Napagpasyahan kong kumonekta sa ilan sa mga doktor, chef, at nutritionist na nakilala ko na nagtatrabaho sa The Plant Based World kasama ang VBPR. Ang aming layunin ay talagang gumawa ng masarap na pagkain na malusog para sa pagbabago ng tanawin sa mabilis na kaswal na industriya."
Vegan Fast Food is Sweeping the Nation
Sasali ang Valerie’s sa lumalaking listahan ng mga regional fast-food joints na naglalayong magbigay sa mga consumer na nakabatay sa halaman ng klasikong karanasan sa pagkain sa Amerika.Sa buong kanlurang baybayin, ang Plant Power Fast Food ay kasalukuyang nagpapatakbo ng 11 storefront na may mga planong mabilis na palawakin sa buong Estados Unidos. Pagkatapos makipagsosyo sa Scale x 3 Management, inaasahan ng brand na magkakaroon ng 15 bukas na restaurant pagsapit ng 2023. Kamakailan lang, nakipagsosyo lang ang Plant Power Fast Food sa Alpha Foods para makatulong na ibaba ang mga presyo nito sa karibal na mga pangunahing kumpanya ng fast-food gaya ng McDonald's at Burger King .
Ang vegan fast-food na mga bagong dating ay nagbigay inspirasyon sa makabuluhang pag-unlad na nakabatay sa halaman sa mga pangunahing korporasyon. Halimbawa, inilabas kamakailan ng McDonald's ang una nitong walang karne na burger, ang McPlant, sa mga piling lokasyon. Nilalayon ng kumpanya na palawakin ang McPlant sa mga lokasyon sa buong bansa. Ang iba pang fast-food chain kabilang ang Burger King at Panda Express ay nagdagdag ng mga alternatibong walang karne para sa parehong mga produktong karne ng baka at manok na may higit pang mga plant-based na opsyon sa pag-develop.
Ang ilang pangunahing fast-food chain, gayunpaman, ay inalis na para sa isang bagong henerasyon ng fast food na nakabatay sa halaman.Sa California, ang flagship na lokasyon para sa 1950s-themed burger joint na Johnny Rockets ay nagsara at noong nakaraang buwan, ang vegan fast-food na negosyo na Nomoo ay nagbukas sa lugar nito. Sa tulong ng franchise firm na Fransmart, inaasahan din ng Noomo na lalago sa buong bansa, na magdadala sa mas maraming Amerikano ng plant-centric na fast-food na menu.
Para sa higit pang plant-based na pangyayari, bisitahin ang mga artikulo ng The Beet's News.
Ang 6 Pinakamahusay na Fast Food Chain na May Plant-Based Options sa Menu
Sa wakas ay nakuha na ng mga fast-food restaurant ang memo na ang kanilang customer base ay hindi lamang dumarating para sa isang burger, pritong manok, o isang beef taco. Marami na ngayon ang may mga pagkaing nakabatay sa halaman at gumagawa ng mga malikhain, masarap na paraan para makakuha ng mas maraming gulay sa menu. Narito ang 6 na pinakamahusay na fast-food chain na may mga opsyong nakabatay sa halaman sa menu.
Burger King
1. Burger King
Lumalabas na marami pang maaasahan kaysa sa salad kung kumakain ka ng plant-based. Ang Burger King ay may Impossible Whopper na nagtatampok ng walang karne na patty pati na rin ang ilang lihim na pagpipiliang vegan gaya ng French Toast Sticks at Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Kilala sa mga mini square-shaped na slider, ang hamburger chain na ito ay tumalon sa plant-based bandwagon sa ilang mga kalahok na lokasyon. Makakahanap ka ng Impossible Slider sa ilang menu ng White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ito ang unang pambansang Mexican fast-food chain na nag-aalok ng Beyond Meat sa 580 restaurant ng kumpanya sa buong bansa. Ang Del Taco ay mayroong Beyond Avocado Taco sa menu kasama ang Epic Beyond Original Mex Burrito at Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ang isa pang brand na kasingkahulugan ng mga beef burger, ang Carl's Jr. ay nag-aalok ng ilang plant-based na opsyon para sa veggie at plant lover gaya ng Beyond Famous Star Burger at Guacamole Thickburger.
Taco Bell
