Vegan Waffles na may Strawberry Compote Recipe

Ang mga regalo at tala ng pag-ibig ay maganda sa Araw ng mga Puso. Alamin kung ano ang mas mahusay? Isang lutong bahay na pagkain! Kung gusto mo talagang ipakita ang iyong espesyal na taong mahalaga sa iyo, magluto para sa kanila. Subukan ang almusal sa kama. Isa ito sa pinakamadali at pinaka-romantikong pagkain na gawin sa Araw ng mga Puso.

Ang recipe na ito ay perpekto. Nagsisimula ito sa malalambot, malutong na vegan waffles na buong pagmamahal mong binabalutan ng makintab, matamis na strawberry compote. Para maibigay ang lahat para sa iyong syota, gumamit ng waffle iron na hugis puso. Sa alinmang paraan, pahahalagahan ka nila na maghain sa kanila ng isang kasiya-siya, masustansiyang pagkain na nakabatay sa halaman. Lalo na sa kama. O para panghimagas.O pareho

The Vegan Waffles & Strawberry Compote ay nilikha nina Derek at Chad Saro, mga tagapagtatag ng Wicked Kitchen at Wicked He althy Food. Oras ng paghahanda: 10 minutoOras ng pagluluto: 20 minuto

Vegan Waffles na may Strawberry Compote

Servings: 4

Sangkap

Strawberry Compote:

• 1 1/4 tasa ng frozen strawberries
• 2 Tbsp asukal
• 1 Tbsp lemon juice
• 1/3 tasa ng frozen blueberries
• 1 Tbsp cornstarch
• 2 Tbsp malamig na tubig

Waffles:

• 1 1/2 tasa ng soy milk o iba pang gatas ng halaman
• 1 tsp lemon juice
• 1 tasang all-purpose flour
• 1/2 tasang whole-grain flour
• 3 Tbsp asukal
• 2 tsp baking powder
• 1/2 tsp cinnamon
• Kurot ng asin sa dagat
• 3 Tbsp sunflower oil o iba pang vegetable oil
• 1 tsp vanilla extract
• Vegan butter, para sa paghahatid

Mga Tagubilin

Para sa Strawberry Compote:

1. Iluto ang mga strawberry, asukal, at lemon juice sa isang maliit na kasirola sa katamtamang apoy hanggang sa matunaw ang prutas at matunaw ang asukal, 2 hanggang 3 minuto, paminsan-minsang hinahalo. Patuloy na kumulo hanggang sa halos malaglag ang mga strawberry, mga 5 minuto. Pagkatapos ay haluin ang mga blueberries at putulin ang apoy sa mahina.
2. Paghaluin ang cornstarch at tubig sa isang maliit na tasa, pagkatapos ay haluin ang timpla sa compote. Haluin palagi hanggang lumapot ang compote, 1 hanggang 2 minuto. Kung gusto mo ng mas malapot, ulitin gamit ang mas maraming gawgaw at tubig. Tandaan, ang compote ay tumigas habang lumalamig ito.
3. Alisin sa init at panatilihing mainit-init. Maaari mo ring gawin ang compote 1 hanggang 2 araw nang mas maaga, palamigin ito sa refrigerator, at painitin muli bago ihain.

Para sa Waffles:

1. Sa isang measuring cup, haluin ang oat milk at lemon juice. Hayaang umupo ng ilang minuto hanggang lumapot ito.
2. Haluin ang harina, asukal, baking powder, cinnamon, at asin sa isang medium na mangkok. Haluin ang mantika at banilya sa makapal na soy milk, pagkatapos ay ibuhos ang basang timpla sa mga tuyong sangkap. Haluin hanggang mabasa ang lahat ng harina para mabuo ang iyong waffle batter.
3. Painitin muna ang waffle iron at brush o spray ng mantika para hindi dumikit.
4. Ibuhos ang halos kalahati ng batter sa waffle iron, depende sa laki ng iyong plantsa.
5. Marahan itong ikalat, isara ang takip, at lutuin hanggang huminto ang singaw mula sa plantsa, 3 hanggang 4 na minuto. Alisin at ulitin gamit ang natitirang batter.
6. Ihain nang mainit na may kasamang vegan butter at strawberry compote.

Nutritionals

Calories 386 | Kabuuang Taba 15.4g | Saturated Fat 1.2g | Sodium 52mg | Kabuuang Carbohydrate 53.7g | Dietary Fiber 6.6g | Kabuuang Asukal 22.3g | Protein 9.5g | K altsyum 157mg | Iron 3mg | Potassium 447mg |