Super Bowl Sunday planning ay magsisimula na! Kung sabik kang maiwasan ang mga calorie bomb at panghihinayang sa Lunes, piliin ang mga pinakamasustansyang bersyon ng iyong mga paboritong meryenda, mula sa guacamole hanggang hummus, at palitan ang mga chips para sa crudité, kung iyon ay magiging kasiya-siya. Ang mas malusog na recipe para sa iyo ngayon ay ang hummus ni Tom Brady mula sa The TB12 Method: How to Achieve a Lifetime of Sustained Peak Performance. Ang recipe na ito ay gumagawa ng hummus na makinis, creamy, at masarap ang lasa. Ipagdiwang ang laro ng football gamit ang sawsaw na ito at tangkilikin ito sa isang gilid ng tortilla chips o hiniwang gulay. At habang ikaw ay rooting para sa GOAT gawin ang kanyang chunky guacamole recipe masyadong.
Ang recipe na ito ay kadalasang ginawa gamit ang mga chickpeas, isang nakabubusog na pinagmumulan ng plant-based na protina at fiber. Ang hummus ay isang mahusay na meryenda na walang pag-iisip na kakainin dahil sa isang tiyak na punto ay mabubusog ka at mananatiling busog nang mas matagal, dahil sa mataas na nilalaman ng hibla na nagpapabagal sa proseso ng panunaw. Kung gusto mong kumain ng mas malusog, tangkilikin ang sawsaw na ito na may hiniwang celery, carrots, cucumber, labanos, at mas sariwang gulay na may perpektong 'scoop.'
Tutulungan ka nitong maiwasan ang labis na pagkain at abutin ang bag ng chips, na karaniwang nangyayari kapag nanonood ka ng TV at hindi pinapansin ang iyong pagkain. Sa katunayan, ipinapakita ng bagong pananaliksik na ang karaniwang mga tagamasid ng Super Bowl ay kakain ng hanggang 8, 083 calories at maiiwasan mo ito sa pamamagitan ng pagpapalit ng iyong mga tradisyonal na kagat ng mga opsyon na nakabatay sa halaman tulad ng buffalo cauliflower sa halip na mga pakpak ng kalabaw, at itong hummus na may mga gulay sa halip na mga chips at queso. Magugustuhan ng lahat ang lasa ng iyong masarap na hummus recipe!
"Bakit ito malusog, mula sa TB12: Ang makinis at creamy na hummus na ito ay puno ng mabagal na pagtunaw ng mga carbs, malusog na fibers, at maraming protina upang matulungan kang manatiling kuntento nang mas matagal. Ang mga monounsaturated at polyunsaturated na taba nito ay maaaring makatulong na mapanatiling malusog ang iyong utak, magbigay ng sustansya sa iyong mga selula, at panatilihing maayos ang iyong puso. Sa totoo lang, ito ang perpektong meryenda."
Tatagal: 15 minuto
TB 12 Hummus
Gumagawa ng 4-6 servings (1/4 hanggang 1/2 cup)
Sangkap
- 1 1/2 tasa ng nilutong chickpeas o 1 (15 oz) na lata
- 1-2 medium cloves na bawang
- 2 scallion (white and green parts only) tinadtad
- 1/3 tasa ng magandang kalidad na organic tahini (hinihiwalay ang tahini; pinakamainam na gamitin ang tahini paste, oil reserved)
- 1 lemon, juice + zest
- 1 kutsarita ng Himalayan s alt
- ¼ kutsarita ng giniling na kumin
- 2 kutsarang organic extra virgin olive oil
- ¼ tasa ng tubig sa pagluluto mula sa chickpeas, o purified water, pagdaragdag ng higit pa kung kinakailangan
- Kurot ng pinausukang paprika
Mga Tagubilin
- Ilagay ang lahat maliban sa mantika at tubig sa food processor.
- Blend nang humigit-kumulang isang minuto, pagkatapos ay simutin ang mga gilid gamit ang silicone spatula at timpla ng isa pang minuto o higit pa. Habang tumatakbo ang food processor, idagdag ang langis ng oliba, pagkatapos ay idagdag ang tubig hanggang sa makinis at maayos ang pinaghalong, patuloy na kiskis ang mga gilid kung kinakailangan.
- Gusto naming iwanan ang hummus na medyo creamier kaysa sa karaniwan, dahil ito ay lumapot habang lumalamig ito. Iimbak sa isang lalagyang salamin na may takip na hindi tinatagusan ng hangin at sa ibabaw na may kaunting olive oil at isang sprinkle ng pinausukang paprika.
Add Some Spice!
Para sa karagdagang anti-inflammatory antioxidant boost, magdagdag ng 1 kutsarita ng de-kalidad na organic turmeric powder, ilang hiwa ng binalatang sariwang luya, at ilang liko ng sariwang giniling na itim na paminta kasama ng mga chickpeas at iba pang sangkap bago ihalo. .
Add a Little Green!
Para sa karagdagang lasa at pagpapalakas ng nutrisyon, magdagdag ng hanggang ½ tasa ng sariwang damo (parsley, chives, cilantro, o mint) at 1 tasa ng gulay (spinach, kale, o arugula) at karagdagang pagpiga ng lemon sa halo bago ihalo.
Ipagdiwang ang Super Bowl Gamit ang Chunky guacamole recipe ni Tom Brady dito.
