Kellogg's break na. O hindi bababa sa iniikot nito ang plant-based na dibisyon nito sa isang buong bagong kumpanya. Ang dahilan: Upang payagan ang sari-saring portfolio nito ng mga brand at produkto na umunlad ang lahat at mas mapagsilbihan ang kanilang mga consumer. Talagang inanunsyo ng kumpanya na ito ay magiging tatlong magkakahiwalay na entity na nakatuon sa 1. meryenda, 2. cereal, at 3. mga pagkaing nakabatay sa halaman. Inihayag ng food giant na isinasabak nito ang mga negosyo nito sa tatlong sektor na ito para isulong ang innovation.
“Ang Kellogg's ay nasa matagumpay na paglalakbay ng pagbabago upang mapahusay ang pagganap at pataasin ang pangmatagalang halaga ng shareowner," sabi ng Chairman at CEO ng The Kellogg Company na si Steve Cahillane sa isang pahayag.“Kasama rito ang muling paghubog sa aming portfolio, at ang anunsyo ngayon ay ang susunod na hakbang sa pagbabagong iyon.”
Ang Kellogg’s ang magpapatakbo sa tatlong kumpanya bilang mga independiyenteng operasyon, na magbibigay-daan sa bawat brand na mas mahusay na i-market ang mga produkto nito, pagkatapos na magsumikap ang kumpanya na pinakamahusay na mapalawak ang mga plant-based at cereal na brand nito dahil sa pagtutok nito sa pandaigdigang pagbebenta ng meryenda. Ang magkakahiwalay na kumpanya ay magbibigay ng higit na kakayahang umangkop para sa bawat kategorya.
Ang plant-based na kumpanya ay pansamantalang tatawaging “Plant Co.” at partikular na gagana upang palawakin ang mga tatak nito sa MorningStar at Incogmeato. Unang nakuha ni Kellogg ang plant-based na brand 20 taon na ang nakakaraan at dahil sa kamakailang pagtaas ng interes na nakabatay sa halaman, inilipat ng kumpanya ang mga mapagkukunan nito upang palawakin ang pagpili ng produkto nito. Kasalukuyang pinahahalagahan ng kumpanya ang plant-based na brand nito sa $340 milyon.
“Patuloy na pinalago ng Kellogg's ang Morningstar Farms simula nang makuha ito mahigit 20 taon na ang nakararaan, at ang brand ang may pinakamataas na bahagi sa pagtagos ng sambahayan sa kategorya ng frozen na veg/vegan na bahagi,” sabi ni Cahillane."Ito ay malinaw na isang world-class na tatak, at ito ay sinusuportahan ng mga makabago at pagmamay-ari na mga proseso at teknolohiya sa isang world-class na manufacturing network, at ito ay may napakalaking pangmatagalang potensyal na paglago sa isang kategorya na nakikinabang mula sa tumataas na interes ng consumer sa plant- batay sa mga pagkain, kapwa para sa mga pangangailangan sa nutrisyon at mga kadahilanang pangkapaligiran.”
Nilalayon ng Kellogg's na palakasin ang MorningStar brand para sa isang potensyal na sale sa hinaharap. Ang split ay magbibigay-daan sa Plant Co. na i-maximize ang mga kakayahan sa produksyon nito, na mas mahusay na tumutugon sa malaking pagdagsa ng mga plant-based na consumer sa loob ng United States.
Tatlong Highly Focused na Kumpanya ng Kellogg
Inihayag ni Cahillane ang mga planong ito sa isang conference call noong Hunyo 21, kasunod ng anunsyo ng kumpanya. Ihihiwalay ng food giant ang mga tatak na ito upang, halimbawa, ang mga plant-based na tatak ng pagkain ay hindi na kailangang makipagkumpitensya sa mga brand ng meryenda gaya ng Pringles para sa mga mapagkukunan.
Higit pa sa plant-based na kumpanya, ang dalawang karagdagang sangay ng Kellogg ay tututuon sa global snacking at North American cereal.Kasama sa pandaigdigang negosyo ng meryenda ang internasyonal na cereal, noodles, frozen na mga produkto ng almusal, at ang mga minamahal na brand ng meryenda gaya ng Nutri-Gran at Eggo. Ang mga spin-off na negosyo ay magiging operational sa 2023.
“Maaaring kabilang dito ang pamumuhunan ng higit pa sa pagbuo ng tatak upang bumuo ng kamalayan ng consumer at pataasin ang pagtagos ng sambahayan,” sabi ni Cahillane. "Maaaring kabilang dito ang pamumuhunan nang higit pa sa mga umuusbong na teknolohiya ng pagkain, mga bagong kakayahan sa supply chain, pinalawig na pamamahagi sa mga channel, at pagpapalawak sa mga internasyonal na merkado. Nakikita namin ang negosyong ito na nagpapabilis ng paglaki ng mga benta at tubo nito sa paglipas ng panahon, habang ang isang hindi nagamit na balanse ay magbibigay dito ng kakayahang umangkop sa pananalapi upang ituloy ang mga pamumuhunan.”
Major Food Giants Bet Malaki sa Plant-Based
Ang mga pangunahing korporasyon ng pagkain na katulad ng Kellogg's ay kinikilala ang potensyal ng plant-based na sektor sa mga nakaraang taon. Iniulat ng mga ulat na ang vegan food market ay maaaring umabot sa $1.4 trilyon pagsapit ng 2050 sa tulong ng mga higanteng pagkain tulad ng Tyson, Nestle, Cargill, at iba pa.Para makipagkumpitensya sa mga lumalagong brand na nakabatay sa halaman tulad ng Impossible Foods at Beyond Meat, ang mga matagal nang brand ng pagkain ay nagpakilala ng mga vegan brand, nakakuha ng mas maliliit na plant-based na kumpanya, o pareho.
Dairy giant Danone ay gumawa ng makabuluhang mga hakbang sa plant-based na sektor sa nakalipas na dekada. Binili ng kumpanya ang sikat na vegan brand na Follow Your Heart noong Pebrero. Patuloy na pinalalawak ng kumpanya ang seleksyon na nakabatay sa halaman upang itampok ang mga vegan ice cream, gatas, yogurt, at ngayon, mayonesa. Noong nakaraang Nobyembre, ginawang pabrika ng gatas ng oat ang Danone ng isang French dairy plant, na namuhunan ng halos $50 milyon para isulong ang sektor nito na walang pagawaan ng gatas. Ngayon, maraming malalaking kumpanya gaya ng Danone at Kellogg's ang magsisikap na umangkop sa tumataas na mga pangangailangan sa plant-based.
Para sa higit pang plant-based na pangyayari, bisitahin ang mga artikulo ng The Beet's News.
