Patuloy na nagbabago at umuunlad ang mga panahon at ang iyong katawan, gaya ng itinuturo sa atin ng Ayurveda. Ang mga tao ay isang pagpapahayag lamang ng kalikasan - isang microcosm ng macrocosm. Kaya, patuloy tayong sumusulong kasama ng mga panahon.
Sumisibol ang tagsibol, maingay ang mga ibon at araw-araw ay puno ng sigla ng bagong buhay na umuusbong sa lahat ng dako.Maaari nating gawin ang parehong para sa ating mga katawan. Ang mas mainit na panahon ay nag-aanyaya sa atin na malaglag ang ilang mga layer at maging mas magaan. Dito, binibigyan tayo ng lupa ng paraan upang gawin ito: Masaganang sikat ng araw, mas mainit na araw, at pagkain upang makatulong na linisin ang ating mga sistema at pagaanin ang ating pasan.
Pansinin ang mga pagkaing hinahangad ng iyong katawan ngayon. Habang tumataas ang thermometer, maaaring natural na tinatawag tayo sa mas maraming smoothies, salad, at magagaan na gulay kumpara sa mga nilaga, mabibigat na sopas, at masaganang sarsa. Kapag nag-grocery ka, tingnan mo muna ang ani. Ano ang tila partikular na buhay ngayon? Ang Seasonal Food Guide ay isang madaling paraan upang makita kung anong mga pagkain ang kasalukuyang sagana at hinog sa iyong rehiyon.
Sa Ayurveda, mas tinitingnan namin ang ilang partikular na ‘panlasa’ ng mga pagkain upang suportahan ang pinakamainam na kalusugan kumpara sa mga macronutrients ng pagkain. Habang umiinit ang panahon at mas matagal na nananatili ang liwanag sa kalangitan, lumiliko tayo mula sa mga pagkaing mamantika, mabigat, maasim, at matamis – ang mga lasa na makapagpapainit sa atin at magpapainit sa atin – sa mga pagkaing maanghang, mapait, matigas, tuyo. at citrusy – panlasa na tumutulong sa paglilinis ng system at naglalagay ng kaunti pang tagsibol sa ating hakbang.Malalaman mong medyo intuitive ang Ayurveda, dahil malamang na mas gusto ng iyong katawan ang mga pagkaing ito nang natural.
9 Mga Pagkaing Isasama sa Iyong Diyeta upang Magaan ang pakiramdam
1. Arugula
Isa sa mga paborito kong gulay, madaling makilala ang berdeng ito mula sa iba sa pamamagitan ng mapait, peppery, at astringent na lasa nito. Ang Arugula ay isang magandang base para sa anumang salad, na puno ng calcium at bitamina K na parehong tumutulong sa normal na pamumuo ng dugo.
2. Artichokes
Mayaman sa fiber at folic acid at bitamina C, madaling ihanda ang artichokes. I-steam lang ng humigit-kumulang 20-30 minuto at simulang balatan ang mga dahon para maabot ang puso.
3. Asparagus
Ito ang isang gulay na makikita mong lumalabas sa buong lugar ngayon at may magandang dahilan. Ang asparagus ay mataas sa fiber at bitamina K. Inihaw na may kaunting mantika ng oliba at kaunting asin at paminta ang pinakamadaling paraan ng paghahanda ng asparagus.
4. Strawberries
Oo, ang perpektong strawberry ay matamis na matamis ngunit magaan din ito at mahusay na pinagmumulan ng mga antioxidant. Isang magandang opsyon para sa magaang almusal o matamis na pagkain.
5. Cruciferous Gulay
Ang mga malusog na gulay na ito tulad ng broccoli, cauliflower, repolyo, at Brussels sprouts ay mayaman sa folate at phytonutrients. Banayad na singaw ang mga ito o inihaw ang mga ito nang walang labis na sarsa o mantika.
6. Mga labanos
Tulad ng arugula, ang mapait at peppery na lasa ng mga labanos ay ginagawa silang paborito sa tagsibol. Makakatulong ang mga ito sa pag-detoxify ng tiyan at atay at isang natural na diuretic, na tumutulong sa paglilinis ng system.
7. Beets
Ang kailangan mo lang gawin ay tingnan ang mayamang pulang kulay ng beets upang maunawaan ang kapangyarihan nito na suportahan ang dugo at sirkulasyon. Ang mga ito ay isa ring mahusay na detoxifier at lasa ng masarap na inihaw sa mga salad.
8. Spring onions
Sa oras na ito ng taon, ang mga leeks at ramp ay mga paboritong sangkap ng mga chef na umaasa sa lokal na ani upang lumikha ng mga seasonal na menu. Tulad ng kanilang mga kapatid na lalaki at babae, bawang at sibuyas, mayroon silang malakas na mapait at astringent na katangian.
9. Ilang Spices
Maaaring gamitin ang mga ito upang tulungan ang proseso ng paglilinis ng katawan. Ang turmerik, luya, itim na paminta, asafoetida (katulad ng bawang), cayenne, at buto ng mustasa ay pawang sumusuporta sa pag-alis sa katawan ng karagdagang plema at lason (kilala sa Ayurveda bilang ama) na maaaring lumabas sa panahong ito. Tumutulong din sila sa pagsuporta sa panunaw. Pag-isipang idagdag ang mga ito sa ilang ginisang gulay, gumawa ng homemade salad dressing na may ilan sa mga sangkap, o mag-eksperimento sa timpla ng pampalasa kasama ang lahat ng sangkap na ito at iwiwisik ang ilang inihaw na gulay.
Bilang karagdagan, ang paulit-ulit na pag-aayuno ay isang magandang paraan upang tulungan ang panloob na paglilinis proseso ng katawan at maiwasan ang sakit.Ang pagkain ng isang pagkain sa isang araw sa hapon ay inirerekomenda na may potensyal na magaang almusal tulad ng prutas at isang madaling matunaw na pagkain sa gabi tulad ng berdeng sopas o simpleng sabaw. Subukang kilalanin kung puno na ang katawan at pigilan ang labis na pagkain.
Lahat ng mga tip na ito ay makakatulong na matiyak, tulad ng Inang Kalikasan, ikaw ay puspusan ng lakas at sigla habang ikaw ay nasa tagsibol at tag-araw. Para sa magaan at tag-init na pagkain, tingnan ang aming tab ng mga recipe sa The Beet.
