Pagtawag sa lahat ng mahilig sa sushi: Narito ang iyong bagong paboritong recipe na gayahin ang hitsura ng sushi ngunit lasa tulad ng dessert. Ang mango sticky rice sushi ay ginawa gamit ang coconut sugar at coconut milk para sa mayaman at dekadenteng texture. Ang bawat roll ay puno ng sariwang hiwa ng mangga, na isa sa aming mga paboritong kumbinasyon kapag hinaluan ng coconut sticky rice.
Kung hindi ka pa nakakagawa ng sushi, simple ang recipe na ito at itinuturo sa iyo ang sunud-sunod na paraan kung paano gawin ang perpektong roll gamit ang nori sheets, isang uri ng seaweed. Ang dessert na ito ay pinakamasarap kapag ito ay sariwa ngunit ang mga natira ay mananatiling mabuti sa loob ng isa o dalawang araw sa refrigerator.Tangkilikin ang mango sticky rice sushi sa buong tag-araw, at dahil nakakapresko at masarap, magugustuhan ito ng lahat!
Recipe Developer: Lauren, Flora & Vino, @flora_and_vino
Why we love it: Sushi is not always a go-to for vegans because most Japanese restaurants don't have a large variety of veggie sushi, unless it is a avocado gumulong. Oras na para palitan ang classic na plant-based roll para sa mas malikhain at matamis, tulad ng mango sticky rice dessert na ito.
Gawin ito para sa: Isang matamis na pagkain upang tangkilikin pagkatapos ng hapunan. Gawin ang recipe na ito kasama ng iyong mga anak at mga mahal sa buhay dahil ito ay isang masayang proyekto sa pagluluto na gagawin kasama ng isang grupo!
Oras ng Paghahanda: 20 min
Oras ng Pagluluto: 20 min
Kabuuang Oras: 40 minuto
Mango Sticky Rice Dessert Sushi
Sangkap
- 1 tasa ng sushi rice
- 1 1/2 tasang sinala na tubig
- 1/4 cup full-fat na gata ng niyog
- 4 TBSP coconut sugar
- Kurot ng Himalayan sea s alt
- 1 hanggang 2 hinog na mangga, binalatan at hiniwa ng manipis
- 4 na sheet Eden Food Nori Sheets
- Date syrup (opsyonal)
- Fresh mint (opsyonal para sa aesthetics)
- Sesame seeds
Mga Tagubilin
- Sa isang katamtamang kasirola, pakuluan ang sushi rice at tubig. Ibaba ang apoy sa kumulo at takpan. Pakuluan hanggang sa ganap na masipsip ang tubig at lumambot ang kanin – mga 20 minuto.
- Alisin sa apoy at hayaang tumayo nang nakabukas ang takip nang 10 minuto pa. Pansamantala, magdagdag ng gata ng niyog, asukal sa niyog, at sea s alt sa isang maliit na kasirola at init sa katamtamang init na hinahalo paminsan-minsan hanggang sa asukal at ang asin ay natunaw. Itabi hanggang handa nang gamitin.
- Kapag tapos na ang kanin, ilagay ang pinaghalong gata ng niyog at haluing mabuti upang pagsamahin, ganap na pinahiran ang kanin. Balatan at hiwain ang mangga sa manipis na hiwa para sa pagpupulong.
- Oras na para i-roll ang iyong sushi. Kunin ang iyong sushi mat at itaas na may isang sheet ng nori, makintab sa ibaba.
- Gamit ang iyong mga kamay na isinawsaw sa tubig (upang hindi dumikit), tapikin ang isang napakanipis na layer ng bigas sa buong nori, siguraduhing hindi ito masyadong makapal para gumulong.
- Susunod, ayusin ang hiniwang mangga. Simulan mong igulong ang nori at kanin gamit ang iyong mga daliri, at kapag natakpan na ang mangga, igulong ang banig para hulmahin at i-compress ang roll.
- Patuloy na gumulong sa ganitong paraan hanggang sa magulo ang lahat.
- Dub kaunting tubig sa dulong gilid para maisara ang roll. Gupitin ang roll sa 8 indibidwal na hiwa ng sushi.
- Ulitin hanggang sa maubos ang lahat ng kanin at palaman; mga 3-4 na rolyo, depende sa dami mo ng laman sa kanila. Ihain kaagad kasama ang opsyonal na date syrup at sariwang mint.
