Ngayong Araw ng mga Ama, sorpresahin ang iyong mahal sa buhay ng masarap na almusal sa kama at talagang ipakita sa kanila ang iyong pagpapahalaga sa ganap na plant-based na pagkain na ito na mas malusog kaysa sa tunay na bagay.
Ang A Vegan Full English Breakfast ang pinakahuling kapistahan sa umaga. Ito ay isang magandang plato na puno ng napakaraming masasarap na bagay - 'sausage', 'itlog', pritong kamatis, pritong mushroom, baked beans, at toast. Lahat ng ito ay napakasarap at nakakabusog, at tiyak na magpapabusog sa iyo nang mahabang panahon.
Ang Full English Breakfast ay lalong kahanga-hanga para sa mga nakakatamad na umaga sa katapusan ng linggo. Ihain ito kasama ng mainit na tsaa at kape, at sariwang piniga na orange juice.
Traditionally Full English ay gawa sa sausage, bacon, scrambled o sunny-side-up na mga itlog, kamatis, mushroom, baked beans, at toast. Sa pamamagitan ng pagpili ng mga alternatibong nakabatay sa halaman, madali mong ma-veganize ang klasikong ito nang hindi nakompromiso ang lasa. Dagdag pa, maaari mo ring paglaruan ang recipe para i-customize ito, o magdagdag ng marami pang bagay dito:
- Patatas: Hash brown, roasted potato wedges, o onion-fried potato cube
- ‘Bacon’: Kumuha ng brand na binili sa tindahan o gumawa ng sarili mo mula sa mushroom, rice paper, o tempeh
- ‘Black pudding’: Kung hindi mo ito mahanap sa kalapit na supermarket, maaari kang gumawa ng sarili mong mash gamit ang black beans at sautéed mushroom
- Sautéed veg: Para sa kaunting dagdag na sustansya maghain ng ilang ginisa o steamed spinach, broccoli, o green beans kasama ang iyong Full English
- ‘Egg’: Para sa mas malambot na scramble gumamit ng chickpea flour, split mung beans, o paborito mong egg replacer
- Mga sariwang gulay/prutas: Pipino, avocado, labanos, o bell pepper
- Tomatoes: Gumamit ng malaki, kalahating kamatis o matamis na cherry tomatoes. Lagyan ng kaunting balsamic vinegar para sa mas lasa
- Beans: Pagandahin ang lasa ng iyong baked beans sa pamamagitan ng pampalasa sa kanila ng chili powder, likidong usok, vegan Worcestershire sauce, mushroom sauce, o tinadtad na sariwang damo
- Sauce at condiments: Para sa paglubog, ihain ang iyong Full English na may mustard, BBQ sauce, ketchup, hot sauce, o HP sauce (brown sauce).
Maaari mong ihanda ang lahat sa magkahiwalay na kawali at kaldero, para sariwa at mainit ang lahat ng sangkap. O maaari mong ihanda ang lahat pagkatapos ng bawat isa kung mas gusto mong magkaroon ng mas kaunting maruruming pinggan upang hugasan. Para panatilihing mainit ang mga bagay, ilagay lang ang naluto nang pagkain sa oven sa mababang temperatura hanggang sa maihanda mo ang natitirang almusal.
Oras ng paghahanda: 15 minutoOras ng pagluluto: 20 minuto
Full English Breakfast Made Vegan
Serves 4
Sangkap:
‘Scrambled egg’:
- 1 kutsarang langis ng gulay
- 1/4 tasang tinadtad na sibuyas
- 7 oz/200 g tofu, durog
- 1 tsp garlic powder
- 1/2 tsp turmeric
- 1/2 tsp basil
- 1/8 tsp chili powder (opsyonal)
- itim na asin, paminta
Mga inihaw na kamatis:
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 20 cherry tomatoes
- asin, paminta
Mushroom:
- 1 tsp vegetable oil
- 1 tsp vegan butter
- 2 clove ng bawang, tinadtad
- 20 button mushroom, hinati o hinati sa apat na bahagi
- 1 tsp sariwang dahon ng thyme
- 1 tsp balsamic vinegar
- asin, paminta
Para sa plato:
- 1 lata ng baked beans
- 4 na hiwa ng tinapay
- 4 malaki o 8 maliit na vegan sausages
Mga Tagubilin
- Para sa itlog, painitin ang mantika sa kawali sa katamtamang init, pagkatapos ay ilagay ang sibuyas, at igisa ng 5 minuto. Magdagdag ng tofu, pulbos ng bawang, turmerik, basil, at sili, at lutuin ng isa pang 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Timplahan ng itim na asin at paminta.
- Para sa mga kamatis magpainit ng mantika sa kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng mga kamatis at klouber na may takip. Magluto ng 3-5 minuto, o hanggang sa bahagyang masunog. Budburan ng asin at paminta.
- Para sa mga mushroom magpainit ng mantika at mantikilya sa kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng bawang, at igisa ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mushroom, thyme, at suka, at timplahan ng asin at paminta. Lutuin, hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 5 minuto.
- Samantala magpainit ng baked beans, toast bread slices, at magprito o mag-ihaw ng vegan sausages ayon sa mga tagubilin sa package.
- Kapag handa na ang lahat, ihain sa mainit na mga plato at magsaya!
Nutritionals
Calories 634 | Kabuuang Taba 25.1g | Saturated Fat 4.1g | Kolesterol 0mg | Sodium 1789mg | Kabuuang Carbohydrate 69.2g | Dietary Fiber 15.6g | Kabuuang Asukal 30g | Protein 45.5g | Bitamina D 324mcg | K altsyum 270mg | Iron 8mg | Potassium 2407mg |
Bilang Amazon Associates, kumikita kami sa mga kwalipikadong pagbili.
Bilang Amazon Associates, kumikita kami sa mga kwalipikadong pagbili.
Bilang Amazon Associates, kumikita kami sa mga kwalipikadong pagbili.
