Wala nang mas nakakaaliw kaysa sa bango ng mainit na cinnamon, vanilla, at matamis na masa na umaagos mula sa iyong oven. Ang recipe ng cinnamon rolls na ito, na ginawa ng sikat na foodie blogger na si Jillian Glenn aka @peanutbutterandjilly ay sapat na para painumin ang bibig ng sinuman, at kung tulog ang iyong mga anak, hindi magtatagal bago sila magising at tumakbo pababa, handang kainin ang iyong lutong bahay na almusal .
Kapag ginawa mo ang mga cinnamon roll na ito, ang iyong kusina ay magiging isang panaderya na may napakalaking makasalanang halimuyak.Sa linggong ito, maglaan ng ilang oras sa umaga para i-treat ang iyong sarili sa pamamagitan ng pagpapakasawa sa mga masarap, malapot, doughy, pull-apart na cinnamon roll na nilagyan ng dairy-free cream cheese frosting na natutunaw sa iyong bibig. Kung inalis mo ang gluten sa iyong diyeta, ang recipe na ito ay nagbibigay din ng madaling gluten-free swaps.
Ang mga sangkap ay ang iyong normal na pantry staples tulad ng baking powder at harina, ngunit ang recipe na ito ay nangangailangan din ng mga alternatibong dairy tulad ng almond milk at vegan butter na available sa iyong lokal na grocery store o online. Napag-alaman namin na ang Earth Balance butter ay madaling matunaw at lasa tulad ng totoong bagay.
Kapag kinagat mo ang iyong unang kagat sa roll, ang kumbinasyon ng masarap na mantikilya, matamis na kanela, na may makinis na 'cream' cheese frosting ay nakakagulat sa iyong panlasa na may makasalanang lasa, mahirap pigilan ang hindi pagkain ng buong batch ng roll .
Ang pinakamagandang bahagi ay ang bango ay dadaloy sa iyong buong bahay sa loob ng maraming oras, at kung nagtatrabaho ka mula sa bahay, magiging masaya kang tumutok at matapos ang iyong trabaho sa isang kalmado at kaakit-akit na kapaligiran.
Para sa isa pang dekadenteng breakfast treat ni Jillian Glenn, subukan ang kanyang malutong at malambot na vegan banana pancake.
Oras ng Paghahanda: 1 oras 30 minOras ng Pagluluto: 30 minKabuuang Oras: 2 oras
Recipe Developer: Jillian Glenn, @peanutbutterandjilly
Vegan Cinnamon Rolls
Sangkap
- 1 tasang mainit (hindi mainit) almond milk
- 2 kutsarang maple syrup
- ¼ tasa ng tinunaw na vegan butter
- ½ tsp asin
- 3 tsp aktibong dry yeast
- 2 tsp baking powder (gamitin lang kung magbe-bake na may gluten-free na harina)
- 1 tbsp apple cider vinegar (Gamitin lang kung magbe-bake ng gluten-free na harina)
- 2 ½ tasang all-purpose flour o gluten-free all-purpose flour (Para sa Gluten-Free: Inirerekomenda ko ang Cup4Cup o King Arthur Measure for Measure)
Vegan Cinnamon Roll Filling
- ⅓ tasang pinalambot na vegan butter
- ⅔ tasang asukal
- 2 tsp cinnamon
Vegan Cream Cheese Frosting
- 4 oz vegan cream cheese
- 4 na kutsarang pinalambot na vegan butter
- 1 ½ tasang powdered sugar
Mga Tagubilin
- Ihanda ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng mainit na almond milk, tinunaw na vegan butter, maple syrup, at asin. Magdagdag ng baking powder kung gagamitin. Iwiwisik ang aktibong tuyong lebadura nang pantay-pantay sa tuktok ng pinaghalong, haluin nang malumanay, at hayaan itong umupo nang mga 10 minuto. Kung magbe-bake ng gluten-free na harina, magdagdag ng apple cider vinegar at ihalo.
- Idagdag ang all-purpose flour at haluin hanggang mabuo ang masa. Iwanan ang kuwarta sa mangkok, bumuo ng isang bilog na punso at takpan ang mangkok ng plastic wrap o isang tuwalya sa kusina. Hayaang umupo ito ng isang oras.Gusto kong ilagay ang aking mangkok sa ibabaw ng oven na preheated sa 350. Ang init mula sa oven ay tumutulong sa masa na tumaas nang mas mabilis. Tandaan, kung gumagamit ng gluten-free all-purpose flour, ang kuwarta ay tataas nang bahagya kaysa sa masa na naglalaman ng gluten.
- Pagkatapos tumaas ang kuwarta sa loob ng isang oras ilagay ito sa ibabaw ng harina at igulong ang kuwarta sa 1/4 pulgadang hugis-itlog o parihaba (magdagdag ng higit pang harina kung masyadong malagkit ang kuwarta para gumulong). Tandaan, kung gumagamit ng gluten-free na harina, ang kuwarta ay magiging bahagyang tuyo. Ikalat ang pinalambot na mantikilya upang masakop ang kuwarta. Ibabaw na may asukal at kanela.
- Painitin muna ang oven sa 350.
- Igulong ang kuwarta sa isang log at gupitin ito sa humigit-kumulang 10 pinwheel. Ilagay ang mga pinwheels sa isang baking dish upang ang mga ito ay malapit ngunit hindi magkadikit. Takpan ang mga ito ng tuwalya o mawala ang plastic wrap at itabi ang mga ito para sa isa pang 30 minuto. Tandaan, kung gluten-free ang iyong mga roll, hindi sila magiging kasing dami ng mga roll na may gluten sa mga ito, ngunit magiging kasing-sarap ang mga ito!
- Alisin ang plastic wrap at ihurno ang mga rolyo sa oven nang humigit-kumulang 35 minuto.
- Habang nagluluto ang mga rolyo, gawing frosting ang vegan cream cheese sa pamamagitan ng paggamit ng electric hand mixer para paghaluin ang pinalambot na vegan butter, powdered sugar, at vegan cream cheese. Hayaang lumamig ang mga rolyo at ikalat ang icing sa ibabaw ng mga rolyo. Enjoy!
Ang Ultimate Vegan at Dairy-Free Ice Cream Taste Test
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"Ang tatak na ito ay isa sa mga pinakamahusay saanman at ang kanilang mga pagpipilian sa vegan ay hindi naiiba. Lumayo ang mint chip sa aming food duels>"Napakasarap na Walang Dairy-Free Oh-So Strawberry Coconut Milk Frozen Dessert
"Hindi pa namin nakita ang mga bata na nabaliw sa ice cream gaya ng ginawa ng mga tester na ito para sa batya ng strawberry na ito. Literal na sinalubong ito ng mga chants at hiyawan na parang totoong strawberry ang lasa.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Non-Dairy Frozen Dessert
Kung mahilig ka sa cinnamon, kilalanin ang iyong bagong paboritong treat. Para bang ang isang cookie dough ball ay sumalubong sa isang cinnamon bun. Kung ikaw ay carb-conscious, tandaan na mayroong 35 gramo sa kalahating tasa na paghahatid, at 25 gramo ng asukal.
Kumusta Nangungunang Dairy-Free Chocolate Chip Cookie Dough
Ang Halo Top ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang mapagmahal na cookie-dough na naghahanap ng ice cream na naghahanap ng kalusugan. Ang isang serving (kalahating tasa) ay may 90 calories at 3 gramo ng protina kaya kung gusto mo ang saya ng isang matamis na malamig na pagkain na may mas kaunting cals, ito ang iyong pinakamahusay na pagpipilian. Sabi nga, makinis ang texture, kaya kung naghahanap ka ng mga chunks ng cookie dough hindi ito ang tamang piliin para sa iyo.
