Lauren Toyota's Baked PB&J Vegan Oat Bars

Anonim

Ayokong kumatok ng oatmeal- ito ay nakakabusog at malusog- ngunit hindi ako ang pinakamalaking tagahanga ng malambot na lugaw para sa almusal. Ginagawa ko ito dahil mabilis ito, ngunit sa kaunting pagpaplano maaari mong lutuin ang oatmeal na iyon na may peanut butter sa isang bar na nilagyan ng paborito mong jam . . . ngayon tayo ay nag-uusap. Ang mga bar na ito ay tamang dami ng malambot at chewy at gumawa ng isa pang mahusay na grab 'n' go brekky. Panoorin ang aking video kung paano gawin ang mga bar na ito mula sa simula bilang isang kapaki-pakinabang na gabay bago magsimula! Enjoy.

Oras ng paghahanda: 15 minutoOras ng pagluluto: 25 minuto

Baked PB&J Vegan Oat Bars

Gumagawa ng 16 bar

Sangkap

  • 1 kutsarang golden flax meal
  • 3 kutsarang tubig
  • 2 tasang gluten-free rolled oats (hindi mabilis na pagluluto)
  • 1 tasang gluten-free all-purpose flour
  • 1 tasang asukal ng niyog
  • 1⁄4 tasang tapioca flour (maaaring palitan ng arrowroot flour)
  • 1 kutsarang baking powder
  • 1 kutsarita sea s alt
  • 1 tasang natural na malutong o makinis na peanut butter
  • 3⁄4 tasang walang gatas na gatas
  • 1 kutsarang vanilla extract
  • 1⁄4 tasa ng paboritong jam

Mga Tagubilin

  1. Painitin muna ang oven sa 350°F.
  2. Line ng 8 by an 8-inch baking pan na may parchment paper sa pamamagitan ng paggupit ng dalawang piraso na parehong 8 pulgada ang lapad at i-cross ang mga ito sa kawali upang lumikha ng malinis na gilid. Gupitin ang sobrang overhang, kung kailangan.
  3. Pagsamahin ang flax meal at tubig at itabi para lumapot, sa loob ng 5 hanggang 10 minuto. Sa isang malaking mixing bowl, pagsamahin ang rolled oats, all-purpose flour, coconut sugar, tapioca flour, baking powder, at sea asin.
  4. Sa isang malaking liquid measuring cup o isa pang mixing bowl, pagsamahin ang peanut butter, nondairy milk, at vanilla kasama ang malapot na flax meal mixture hanggang sa makinis. Idagdag ito sa mixing bowl ng mga tuyong sangkap at tiklupin hanggang sa ganap na pagsamahin.
  5. Ipakalat ang pinaghalong pantay-pantay sa baking pan hanggang sa mga gilid. Kumuha ng dough cutter o kutsilyo at bahagyang markahan o markahan ang bawat 2 pulgada sa bawat direksyon, na lumilikha ng mga naka-indent na linya para sa 16 square bar. Huwag gupitin ang kawali ng mga oat bar sa yugtong ito.
  6. Maglagay ng humigit-kumulang 1⁄2 kutsarita ng jam sa ibabaw ng bawat parisukat at dahan-dahang pindutin ito gamit ang likod ng kutsarita sa tuktok ng bawat bar.
  7. Maghurno sa loob ng 25 minuto, hanggang sa maging golden brown ang mga gilid at magmukhang malambot at tumaas ang mga bar.
  8. Palamigin sa baking pan sa isang wire rack sa loob ng 20 minuto bago iangat ang mga gilid ng parchment paper at ilagay ito sa wire rack. Mga slice bar kung saan ka nakakuha ng mga score.
  9. Palamigin nang lubusan bago itabi ang mga natirang pagkain sa refrigerator. Maaari mo itong painitin nang bahagya sa microwave sa loob ng 30 segundo bago kumain. Uminom sa loob ng 7 araw.

HOT TIP: Kung hindi mo kailangan na maging gluten-free ang mga ito, maaari kang gumamit ng mga rolled oats na hindi partikular na naka-label bilang ganoon, at maaari mong palitan 11⁄4 tasa ng all-purpose flour para sa gF at tapioca flours.

Nutritionals

Calories 251 | Kabuuang Taba 9.5g | Saturated Fat 1.8g | Kolesterol 0mg | Sodium 196mg | Kabuuang Carbohydrates 36.2g | Dietary Fiber 3.2g | Kabuuang Asukal 14.4g | Protein 7g | Bitamina D 0mcg | K altsyum 70mg | Iron 3mg | Potassium 201mg |

mainit para sa pagkain sa buong araw: mga madaling recipe para i-level up ang iyong mga pagkaing vegan

Ibinenta ng Amazon Bumili Ngayon Mula sa Amazon $19.99

Bilang Amazon Associates, kumikita kami sa mga kwalipikadong pagbili.

Checkered Chef Cooling Rack - Set ng 2 Stainless Steel, Oven Safe Grid Wire Rack para sa Pagluluto at Pagbe-bake - 8” x 11 ¾"

Ibinenta ng Amazon Bumili Ngayon Mula sa Amazon $17.84

Bilang Amazon Associates, kumikita kami sa mga kwalipikadong pagbili.

Ang Lauren Toyota ay nagdadala ng bago at walang paggalang na saloobin sa pagluluto na nakabatay sa halaman. Lumikha ng sikat na blog, Hot for Food, nag-akda siya ng dalawang plant-based cookbook, Hot for Food Vegan Comfort Classics: 101 Recipe to Feed Your Face sa 2018, na pinagsama-sama ang lahat mula sa Best Vegan Ramen hanggang Raspberry Funfetti Pop-Tarts.Ngayon lang siya lumabas na Hot for Food All Day: Easy Recipes to Level Up Your Vegan Meals, na nag-iiwan sa sinumang gutom na mambabasa na naglalaway sa mga pahina ng mga recipe tulad ng Tokyo Street Fries. Tingnan ang kanyang blog, Youtube channel, o Instagram feed para sa inspirasyon at libangan.

Ang pahintulot ay para sa hindi eksklusibong paggamit ng hiniling na nilalaman at batay sa paggamit ng sumusunod na linya ng kredito: Muling na-print mula sa HOT FOR FOOD ALL DAY. Copyright © 2021 ni Lauren Toyota. Nai-publish ng Ten Speed ​​Press, isang imprint ng Random House, isang dibisyon ng Penguin Random House LLC.

Choice Editor