Sa loob ng 30 minuto o mas maikli, maaari kang lumangoy sa masaganang, creamy, cheesy na lasa ng isang plant-based spinach artichoke dip. Ang simpleng recipe na ito ay isang instant crowd-pleaser, na ginagawa itong perpektong pampagana para sa anumang party o family gathering.
Hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa paggamit ng pre-packaged na vegan cheese o sour cream - gumamit na lang ng homemade cashew cheese! Hindi lang nito inaalis ang pesky saturated fats, ngunit nagdaragdag din ang cashew ng malusog na monounsaturated na taba sa sawsaw na ito.
Ipares ang mga ito sa bitamina K at potassium-packed spinach at artichoke hearts para sa ultimate na recipe para sa malusog na puso. Kung gusto mong gawin itong sawsaw nang maaga, itabi ito sa iyong refrigerator nang hanggang tatlong araw.Ikaw ba ay gluten-sensitive? Palitan ang tinapay para sa iyong mga paboritong gulay o tortilla chips. Hindi mo gustong makaligtaan ang isang ito!
Oras ng paghahanda: 10Oras ng pagluluto: 20Kabuuang oras: 30
Halaga: $6.95 na recipe | $0.87 na bahagi
Vegan Spinach Artichoke Dip
Sangkap
Para sa Spinach at artichoke:
- 2 kutsarang langis ng oliba ($0.22)
- 3 clove na bawang, tinadtad ($0.12)
- 4 na tasa (naka-pack na) sariwang spinach ($0.40)
- 1 14-ounce na artichoke na puso, pinatuyo at halos tinadtad ($2.33)
- ¼ kutsarita ng red pepper flakes ($0.01)
- Asin at paminta sa panlasa ($0.02)
Para sa Keso:
- 1 tasang hilaw na kasoy, binasa ($1.72)
- 1 tasang plain almond milk ($0.92)
- 1 tasang tubig ($0.01)
- 2 kutsarita ng apple cider vinegar ($0.10)
- 1 ½ kutsarita ng sibuyas na pulbos ($0.02)
- 2 kutsarang nutritional yeast ($0.48)
- ½ kutsarita ng asin ($0.01)
- ¼ tasang tapioca starch ($0.34)
Upang Paglingkuran:
- Mga hiwa ng baguette, toasted o plain ($0.25)
- Pita bread
- Mga Gulay
- Corn tortilla chips
Mga Tagubilin
- Upang magsimula, ibabad ang kasoy sa tubig sa temperatura ng silid magdamag o sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 oras kung nakalimutan mo. Itabi para mamaya.Para sa Spinach at artichoke:
- Heat olive oil sa isang malaking kawali sa medium. Kapag mainit na, ilagay ang tinadtad na bawang at igisa ng 1-2 minuto, o hanggang mabango.
- Idagdag ang spinach nang paisa-isa at hayaang matuyo ito ng mga 3-4 minuto. Kapag nalanta na ang spinach, idagdag ang artichoke hearts at timplahan ng red pepper flakes, isang kurot ng asin, at paminta. Patayin ang apoy at itabi ang kawali.Para sa Cashew cheese
- Idagdag ang drained cashews, almond milk, tubig, apple cider vinegar, onion powder, nutritional yeast, asin, at tapioca flour sa isang blender. Haluin sa mataas hanggang makinis, kiskisan ang mga gilid kung kinakailangan.
- Itakda ang iyong oven upang mag-ihaw, pagkatapos ay ilipat ang pinaghalong keso sa isang kasirola sa medium-low. Patuloy na haluin ito hanggang sa magsimulang lumapot ang timpla, na tumatagal ng humigit-kumulang 5 minuto.
- Ilipat sa kawali na may spinach at artichoke at haluin upang pagsamahin. Kung hindi ligtas sa oven ang iyong kawali, ilipat ang lahat sa oven-safe na dish o cast-iron skillet.
- Igisa sa loob ng ~ 8-10 minuto, o hanggang sa maging golden brown ang tuktok at maganda at mainit ang temperatura ng dip.
- Ihain kaagad kasama ng hiniwang baguette, pita, tortilla chips, o sari-saring gulay. Enjoy!
Mga Tala
- Maaari mong painitin muli ang sawsaw na ito sa iyong oven sa 350 degrees F hanggang sa uminit (magdagdag ng kaunti pang gatas ng halaman kung natuyo na ang consistency).
- Lahat ng oven ay bahagyang naiiba, kaya siguraduhing bantayang mabuti ang iyong sawsaw habang ito ay nagluluto upang hindi ito masunog.
- Maaari kang gumamit ng frozen spinach kung wala kang access sa sariwa. Siguraduhin lamang na lasawin at pigain ang labis na tubig hangga't maaari.
Nutrisyon: 1 sa 8 servingsCalories 231| Kabuuang Taba 11.4g | Saturated Fat 1.9g | Kolesterol 0mg | Sosa 251mg | Kabuuang Carbohydrates 27g | Dietary Fiber 4.7g | Kabuuang Mga Asukal 1.8g | Protina 7.9g | K altsyum 94mg | Iron 2.6mg | Potassium 413.6mg |
