Walang sinasabi na ang tag-araw ay parang pizza party sa likod-bahay. Pahangain ang iyong mga kaibigan at pamilya sa deluxe na recipe ng pizza na ito gamit ang lutong bahay na masa at sariwang gulay. Sa recipe na ito, matitikman mo ang pag-aalaga na napupunta sa paggawa ng vegan pizza na kasing sarap, kung hindi man mas masarap kaysa sa tunay na bagay.
Nilagyan ng mga palamuti tulad ng mga kamatis na pinatuyo sa araw, inihaw na bawang, sariwang arugula, at adobong artichoke na puso. Kung mayroon kang hardin, anong mas magandang paraan para magamit ang mga karagdagang gulay at halamang gamot?
Kung sinusubukan mong pangalagaan ang iyong kalusugan, puno ng sustansya ang veggie-loaded na pizza na ito. Ang mga kamatis ay naglalaman ng lycopene, ang arugula ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina K, at ang mga artichoke ay mayaman sa bitamina C at folic acid.
Ihain ang isang baso ng pinalamig na alak kasama ng isang slice ng homemade pizza na ito para sa isang alaala sa tag-araw na hindi mo malilimutan!
Oras ng paghahanda: 90 minutoOras ng pahinga: 10 minutoKabuuang oras: 1 oras 40 minuto
Halaga: $2.70 na recipe | $0.68 serving
Pizza na may Artichoke, Olives, Tomatoes, at Dairy-Free Cheese
Serves 4 (3 slices per serving)
Sangkap
Dough
- ¾ tasa ng maligamgam na tubig ($0.01)
- 2 ¼ kutsarita ng instant yeast ($0.01)
- 2 kutsarita ng asukal sa tubo ($0.01)
- 2 tasang all-purpose flour ($0.07)
- 1 kutsarita ng asin ($0.01)
- 2 kutsarang langis ng oliba ($0.22)
Toppings
- 1 malaking ulo ng bawang, inihaw ($0.40)
- 2/3 tasang dairy-free pesto o pizza sauce ($0.27)
- 2/3 tasang dairy-free mozzarella, ginutay-gutay ($0.65)
- ½ tasang adobong artichoke na puso ($0.50)
- ½ tasang pinatuyong kamatis ($0.25)
- ½ tasang berdeng olibo na hinati ($0.20)
- 1 dakot na arugula ($0.10)
- Dairy-free parmesan optional
Mga Tagubilin
Para sa Dough
- Pagsamahin ang maligamgam na tubig, lebadura, at asukal sa tubo sa isang maliit na mangkok ng paghahalo. Takpan ng malinis na tuwalya at itabi ng 10 minuto para mamukadkad.
- Samantala, haluin ang harina at asin sa isa pang malaking mixing bowl. Kapag ang lebadura ay mukhang mabula, idagdag ang olive oil at yeast mixture sa mangkok ng mga tuyong sangkap.
- Paghaluin hangga't maaari gamit ang isang spatula. Kapag hindi mo na maihalo ng mabuti ang spatula, balutin ng kaunting mantika ang iyong mga kamay upang hindi dumikit ang masa. Masahin hanggang sa ito ay makinis at nababanat, mga 7-8 minuto.
- Pahiran ng kaunti pang olive oil ang ibabaw ng kuwarta at isang malaking mixing bowl, pagkatapos ay idagdag ang kuwarta sa mangkok at takpan ng malinis na tuwalya. Hayaang tumaas ng 60-90 minuto sa isang mainit na lugar (tulad ng iyong oven na nakabukas ang ilaw).
Para sa Toppings
- Roasted garlic: Gupitin ang tuktok na bahagi ng ulo ng bawang at ilipat ito sa isang piraso ng aluminum foil. Ibuhos ang langis ng oliba at budburan ng asin sa dagat, pagkatapos ay isara ang foil. Inihaw sa 400 degrees F sa loob ng 30-40 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi at lumambot.
- Iba pang mga toppings: Hiwain ang mozzarella, gupitin ang mga puso ng artichoke, hiwain ang mga olibo, patuyuin ang mga kamatis na pinatuyong araw, atbp.
Assembly
- Pinitin muna ang iyong oven sa 500 degrees F at kumuha ng pizza pan o baking pan na may sapat na laki para hawakan ang pizza.
- Dahan-dahang suntukin ang hangin mula sa masa, pagkatapos ay hubugin itong muli at hatiin sa kalahati.
- I-roll out ang bawat kalahati hanggang manipis sa ibabaw ng harina.
- Ilipat ang isang pizza base sa iyong baking pan. Ikalat ang isang layer ng pizza sauce o dairy-free pesto, pagkatapos ay mozzarella, roasted garlic cloves, sun-dried tomatoes, artichoke hearts, at olives. Maghurno ng 10-15 minuto, o hanggang ang crust ay mag-brown at matunaw ang keso.
- Alisin sa oven at itaas na may sariwang arugula at isang sprinkle ng dairy-free parmesan (opsyonal). Ulitin sa iba pang pizza at mag-enjoy kaagad!
Nutrisyon: 1 sa 4 na servingsCalories 445| Kabuuang Taba 15 g | Saturated Fat 3 g | Kolesterol 0 mg | Sosa 705 mg | Kabuuang Carbohydrates 66.9 g | Dietary Fiber 6.2 g | Kabuuang Mga Asukal 5.4 g | Protein 11.1 g | K altsyum 85 mg | Iron 4.2 mg | Potassium 428.7 mg |
Bilang Amazon Associates, kumikita kami sa mga kwalipikadong pagbili.
Bilang Amazon Associates, kumikita kami sa mga kwalipikadong pagbili.
