Kung nakapunta ka na sa Mexico, malamang na napansin mo ang mga taga-roon na humihigop ng matitingkad na dilaw at pulang inuming may patong na mangga, chamoy, at Tajin na tinatawag na mangonada, at maaari mo na itong gawin sa bahay.
Ang Mangonada ay gawa sa mga mangga, kalamansi, tubig, asukal, at yelo, at nilagyan ng cubed mangoes, chamoy, tajin chili powder para sa pinaka-maanghang na pampalamig. Ang timpla ay katulad ng isang smoothie texture at pinagsasama ang lasa ng matamis, maalat, maasim, malasa, at maanghang.
Gawin ang inuming ito sa buong tag-araw para sa kakaibang lasa at isang masarap na paraan para magpalamig mula sa mainit na araw, huwag lang kalimutan ang chili tamarind straw para sa buong tunay na karanasan.Kung mag fiesta ka? Subukan ang aming vegan sopes at queso fresco recipe na ginawa ng parehong mga developer tulad ng recipe na ito at magsaya!
Recipe Developer: Broke Bank Vegan, @brokebankvegan
Pro Tips mula sa Broke Bank Vegan:
- Gumamit ng hinog na mangga. Ang pagkakaiba ng hinog at hindi hinog na mangga ay seryosong negosyo. Mas magiging matamis ang inumin mo kung tama ang oras mo.
- Gumawa ng sarili mong chamoy. Nangangako kaming mas masarap ang inuming ito (at magiging mas malusog) kung gagawa ka ng sarili mong chamoy.
- Prep bago i-blend. Ihanda ang iyong baso, tinadtad ang mangga, at binuksan ang Tajin para wala kang natunaw na inumin sa oras na handa ka nang tangkilikin ito.
- Layer ang chamoy. Para magkaroon ng pantay na lasa sa kabuuan, i-layer ang chamoy sa bawat 20-30mL ng slushy.
- Magdagdag pa ng pampalasa. Kung delikado ang pakiramdam mo, magdagdag ng mainit na sarsa para mabuhay.
- Magdagdag ng yelo. Para makagawa ng mas mababang calorie na inumin at makatipid sa mangga, magpalit ng prutas sa yelo.
Oras ng Paghahanda: 15 min
Mangonada
Sangkap
- 2 malalaking lime
- 2 lbs frozen na mangga
- 2-3 tasang tubig
- ¼ tasang tubo ng asukal
- 1 tasang ice cube
Upang pagsilbihan
- 2 sariwang mangga, cubed
- ½ cup chamoy
- 2-4 tbsp Tajin chile powder
- 6 na tamarind candy straw opsyonal
Mga Tagubilin
- Ihanda ang mga palamuti: alisin ang buto at i-cube ang sariwang mangga, ilagay ang Tajin sa isang mababaw na mangkok, at magdagdag ng chamoy sa isa pa.
- Pigain ang parehong dayap sa isang blender. Pagkatapos, idagdag ang frozen na tipak ng mangga, tubig, asukal sa tubo, at yelo. Haluin nang mataas hanggang sa makamit mo ang makinis na pagkakapare-pareho, magdagdag ng kaunting tubig kung kailangan mo.
- Susunod, i-rim ang iyong mga baso sa pamamagitan ng paglubog nito sa mangkok ng chamoy na sinundan ng Tajin. Magdagdag ng bahagyang ambon ng chamoy sa ilalim ng iyong salamin at sa paligid ng mga gilid.
- Hatiin ang frozen mango mixture sa pagitan ng mga baso, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang chamoy sa itaas na sinusundan ng sariwang mango cube.
- Palamutian ng mas maraming chamoy, isang sprinkle ng Tajin, at tamarind candy straw. Enjoy!
Nutritionals
Calories 119 | Kabuuang Taba .6g | Saturated Fat 0.1g | Sosa 262 mg | Kabuuang Carbohydrates 30.3g | Dietary Fiber 3.1g | Kabuuang Asukal 26.1g | Protina 1.4g | K altsyum 25mg | Potassium 495mg |
