Pistachio milk ay may sandali. May dahilan kung bakit nagiging popular ang non-dairy milk na gawa sa maliliit na berdeng nuts: Puno ito ng protina at fiber, may halos parehong bilang ng mga calorie gaya ng skim milk, ngunit ito marahil ang pinakamahusay na non-dairy creamer na makikita mo. . Ang gatas ng Pistachio, kapag pinasingaw, ay lumilikha ng makapal, mayaman, mabula na karagdagan sa kape na may lahat ng texture at lasa ng kalahati at kalahati, o isang barista-style creamer, ngunit may mas kaunting saturated fat, carbs, at calories. Dagdag pa, ang gatas ng pistachio ay mas palakaibigan sa kapaligiran kaysa sa almond milk.
Sinubukan namin ang gatas ng pistachio, upang makita kung makakaabot ito sa aming mga pamantayan sa pagmamahal sa latte kapag pinabula at inisandok sa paborito naming Vente, pagkatapos ay ginamit namin ito bilang pagpipilian namin sa umaga sa cereal at sinubukan pa itong inumin ng diretso mula sa salamin. Narito ang nalaman namin tungkol sa gatas na gumagawa ng eksena, at kung paano ito nakasalansan hanggang sa oat milk at almond milk at lahat ng iba pang pinakamabentang gatas na nakabatay sa halaman sa halos bawat kategorya, kasama ang presyo. Magbasa para sa aming pagsusuri sa gatas ng pistachio at kung kailan mo ito dapat gamitin sa halip na ang iyong karaniwang almond, oat, o isa pang non-dairy creamer.
One note: Sinubukan namin ang chic na brand, Táche, sa kadahilanang bumili ang kaibigan namin ng isang case na anim (kung paano ibinebenta ang mga ito online) at inalok kami ng opsyon na subukan ang isa. Pagkatapos ay nalaman namin na ito ay itinatag ng babae, ni Roxana Saidi, na may lahing Middle Eastern at lumaki na may mga pistachio bilang pangunahing pagkain sa bahay. Ngunit ginagawa rin ito ng Elmhurst 1925, at maaari ka ring gumawa ng sarili mo, bagama't hindi namin ginagarantiya na magiging kasingkinis o mabula ang iyong produkto gaya ng uri na ibinebenta sa mga tindahan dahil maingat sila upang matiyak na walang dagdag na nibs ng nuts ang makakagawa nito sa formula.
Ano ang ginagawa? Ang mga pistachio ay pinatubo para sa kanilang panlasa at kalidad dahil ayon sa website, ang mga mani na ito ay tulad ng mga ubas na bumubuo sa iyong paboritong alak: Kung saan sila lumaki, kabilang ang tubig, lupa, at sikat ng araw, ay nakakaapekto sa kung ano ang lasa ng iyong mga pistachio. . Kaya't hindi namin masisiguro ang iyong home-grown na bersyon, ngunit narito ang naisip namin sa orihinal na unsweetened formula ni Táche.
Malusog ba ang gatas ng pistachio?
Ang Pistachios ay popular hindi lamang dahil puno sila ng protina at hibla, (6 gramo ng protina at 3 gramo ng hibla bawat onsa) ngunit naglalaman ang mga ito ng micronutrients at kailangang-may mahahalagang bitamina at mineral na kinabibilangan ng Calcium at zinc, na ginagawang sulit ang nut milk na ito sa 92 calories sa isang tasa.
"Ang Pistachio milk ay may mas maraming potassium kaysa sa iba pang non-dairy milk, at isa rin itong magandang source ng antioxidants, phytosterols, at heart-he althy fats. Hindi tulad ng karamihan sa oat milk, ang Táche ay walang idinagdag na mga langis ng gulay o canola, na maaaring magdagdag.Ayon sa website, isang serving lang ng oat milk na may rapeseed (i.e. canola oil) ay katumbas ng paglunok ng halos kaparehong dami ng langis na ginagamit para sa pagprito ng medium order ng fries. Hindi ganoon sa gatas ng pistachio, na may mas kaunting calorie, asukal, at carbs kaysa sa oat milk."
Bakit sikat ang pistachio milk?
Ang Pistachio milk ay nakapasok na sa mga nangungunang trend ng gatas sa ating panahon, na hinihimas ang oat at almond milk, at naglagay ng bagong lactose-free dairy-free, at cholesterol-free na opsyon sa coffee creamer counter. Isang dahilan: Namumula ito! Sa aming maikling pagsubok, ang gatas ng pistachio ay umuuga nang maayos at bumubula pati na rin ang gatas ng gatas o cream kapag idinagdag sa mga inuming kape at matcha. Masasabi namin na ang gatas ng pistachio ang pinakamagandang non-dairy creamer sa paligid.
Mahal ba ang gatas ng pistachio?
Dito nahuhulog ang gatas ng pistachio kumpara sa iba pang opsyon. Bagama't isa ito sa pinakamayaman, pinaka-marangyang gatas na nakabatay sa halaman sa paligid, ito rin ang pinakamamahal.Bagama't maaari kang magkaroon ng ilang pag-ayaw sa presyo (nagbebenta ito ng humigit-kumulang $7.80 para sa isang 32-onsa na karton), tandaan na mayroon itong mahabang buhay sa istante. Kung bibili ka ng isang case ng anim na karton, tatagal ang mga ito ng hanggang 12 buwan nang hindi naka-refrigerate hangga't wala sila sa storage area na mas mainit sa 88 degrees Fahrenheit o mas malamig kaysa sa pagyeyelo. Kapag binuksan mo ang karton, tatagal ito ng hanggang 10 araw sa refrigerator o mas matagal pa ngunit maaaring magsimulang umikot ang lasa (bagama't ligtas pa rin ito).
"Ang isang dahilan kung bakit ito ay napakamahal ay ang parehong dahilan kung bakit ang iyong mga paboritong shelled pistachios ay mahal na bilhin sa tindahan, ayon sa mga eksperto. Mahaba ang proseso ng paglilinang ng pistachio dahil ang mga puno ay nangangailangan ng isang partikular na klima at tumatagal ang mga ito sa paglaki, na ginagawang mas mahal ang gatas ng pistachio para sa mamimili, sinabi ni Kylene Bogden, R.D. sa Real Simple sa isang panayam."
Mabuti ba sa kapaligiran ang gatas ng pistachio?
Talagang. Kung karaniwan mong pipiliin ang gatas ng almendras, ngunit nagmamalasakit sa kung aling gatas na nakabatay sa halaman ang pinakamainam para sa kapaligiran, kailangan mong isipin ang katotohanan na ang mga pistachio ay nangangailangan ng kalahating dami ng tubig upang lumaki gaya ng mga almendras, at ito ay katumbas ng mga oats bilang environment friendly. mga pananim.
Ang isang onsa ng mga almendras ay nangangailangan ng humigit-kumulang 97 galon ng tubig upang lumaki, na karamihan sa mga almendras sa US ay nagmumula sa tagtuyot na California. Ang mga pistachio ay nangangailangan ng humigit-kumulang 75 porsiyentong mas kaunting tubig upang makagawa, ayon sa pananaliksik ng UNESCO. Sa shelf life na 12 buwan at recyclable na packaging, ang gatas ng pistachio ay nagtatagal din ng sapat na katagalan upang maging pantry staple, kapag nag-order ka ng isang case na anim, binabawasan ang iyong trucking at shipping footprint.
Madali bang gumawa ng sarili mong gatas ng pistachio?
Malaking oo. Napakasimple, ngunit kailangan mong ibabad ang mga mani sa magdamag. Ang kailangan mo lang gawin ay timpla ang mushy nuts at tubig, pagkatapos ay salain ang pulp sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng mixture sa pamamagitan ng cheesecloth. Ito ay medyo magulo na negosyo, at ang iyong ani (ilang onsa lang) ay maaaring hindi sulitin ang problema, lalo na ngayon na may mahusay na mga pagpipilian na binili sa tindahan. Noong unang panahon, ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng gatas ng pistachio ay ang paggawa nito sa iyong sarili. Habang nagreresulta ito sa gatas ng pistachio, maaaring sa pagkakataong ito, ang gawang bahay ay hindi katumbas ng superior.Sinubukan ko ito at una sa lahat ang aking pistachios ay inasnan, kaya ang gatas ay masarap. At marahil mayroon akong isang kakila-kilabot na lumang pangunahing blender, ngunit mayroong isang bagay na kulang sa pagkakapareho, kayamanan, at pangkalahatang kinis ng lutong bahay na samahan, at ipinapayo ko na manatili sa mga pinaghalo na pagpipilian na binili sa tindahan, lalo na kung ang hinahanap mo ay kakayahang mabula.
Sino ang gumagawa ng gatas ng pistachio?
Ang parehong Táche ($7.79) at Elmhurst ($6.49) ay gumagawa ng neutral-tasting na pistachio na gatas na maaari mong patamisin ng maple sugar o gawing malasang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting asin. Ang Elmhurst blend ay iniakma upang maidagdag sa kape, dahil ang Barista Edition nito ay may iba't ibang lasa na angkop para sa mga seasonal na kape, kabilang ang kanilang pagpipiliang pistachio milk.
Kung ang paggawa ng isang propesyonal na grade na kape ang iyong jam, magdagdag ng kaunting pagwiwisik ng pistachio nuts sa ibabaw ng foam, at pagkatapos ay kunan ang iyong larawan at i-post ito para malaman ng iyong mga kaibigan na kaya mo, kung kinakailangan, palaging makakuha ng trabaho bilang isang barista.
Bumabula ba ang gatas ng pistachio?
Parang champ. Iyan ang isa sa pinakamalaking selling point ng pistachio milk. Maliban sa mga benepisyo sa nutrisyon. Bubula ang bagay na ito na parang nagtatrabaho ka sa Starbucks at sinanay na gumawa ng mga kaibig-ibig na pattern ng dahon o puso sa tuktok ng iyong latte. Maglaro ka. Parang bubble bath, para sa iyong chai latte.
Ano ang mangyayari kapag ininom mo ito?
Gaano mo gusto ang pistachios? Ako mismo ang kumakain sa kanila sa isang kamao. Ang tanging dahilan kung bakit ko itinatago ang mga shelled variety sa aking cabinet ay upang pabagalin ang aking sarili mula sa paglanghap ng isa o dalawang tasa sa isang araw. Iyan ang downside ng sobrang pagmamahal sa mga pistachio. Gayunpaman, kung hihigop mo ito bilang alternatibong gatas, o idagdag ito sa isang smoothie, ang banayad na lasa ay dumarating na parang isang pahiwatig o alaala: Maaaring kilalanin ito ng iyong utak ngunit ang iyong panlasa ay hindi makaramdam ng labis.
Maganda ba ang gatas ng pistachio para sa cereal?
Oo. Kapag nagdagdag ka ng pistachio milk sa iyong paboritong breakfast cereal, nagdaragdag ito ng kaunting lalim sa kung hindi man ay magaan, bran-flavored flakes.O idagdag ito sa Grape Nuts, na puno rin ng hibla at protina, at mas mapapasarap mo ang mga ito. O ibuhos sa iyong paboritong granola, dahil ang timpla ng lasa ng pistachio at ang malutong na mga kumpol ay gumagawa ng nutty, home-grown na timpla ng mga lasa.
Bottom Line: Maaaring palitan ng Pistacho milk ang lahat ng iyong pangangailangang nakabatay sa halaman
Bubua, ibuhos, o gamitin bilang baking ingredient. Ang gatas ng pistachio ay mas mabuti para sa kapaligiran, at para sa iyo.
Para sa higit pang rekomendasyon sa produkto, tingnan ang mga review ng produkto na nakabatay sa halaman ng The Beet.
