Dati ay ang Boston, na mas kilala bilang 'Beantown', ang lugar para sa mga beer at aso, New England clam chowder at masarap na pagkain sa pub. Walang bar na hindi sumumpa na magkaroon ng pinakamagagandang balat ng patatas sa bayan, na puno ng bacon, keso at maraming mantikilya. Nagbabago ang mga bagay. Ngayon, mahahanap mo ang ilan sa pinakamagagandang pagkain na nakabatay sa veggie sa bansa kahit saan sa lungsod na ito, at hindi kulang sa panlasa, pagpili o lokal na kulay. Dito, pinaghiwa-hiwalay namin ang nangungunang 11 na hindi maaaring palampasin na mga lugar upang makahanap ng masarap na vegan na pagkain sa Boston. Naghahanap ka man ng mga sariwang farm-to-table inspired dish, sa mood para sa late-night greasy diner food o ilang fast-casual habang nasa isang kurot, nasasagot ka namin.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Plant yourself: Veggie Galaxy ay ang vegan diner na pinapangarap mo, na naghahain ng lahat ng indulgent dish na iyong inaasahan sa isang tradisyunal na American diner na kumpleto sa buong araw na almusal at iyon retro flair na kilala at mahal natin.
Tinatawagan ang lahat: Mga taong nasa mood mag-grub! Ito ay isang vegetarian restaurant kung saan lahat ay maaaring maging vegan, na ginagawang isang magandang kompromiso ang Veggie Galaxy para sa iyo at sa isang kaibigan na talagang hindi kayang isuko ang keso (bagaman inirerekomenda ko na subukan nila ang Violife Mozzarella Sticks kung gusto mong bahagi ng isa). Mayroon silang malawak na menu kaya mahirap magpasya, ngunit may posibilidad na magkaroon ng paghihintay kaya dapat bumili ka ng ilang oras. Medyo mataas ang antas ng ingay sa pagitan ng bukas na kusina at ng mataong silid-kainan, kaya mag-iskedyul ng iyong unang petsa sa ibang lugar.
Don't Miss: Kumuha ng ilang apps para sa mesa (kailangan ko bang sabihing mozzarella sticks muli?!) at kung naghahanap ka ng sandwich, dalawang paborito ay ang Club at ang Reuben (siguraduhing humingi ng vegan cheese!).Kapag nagsimula ang hapunan ng 5pm, magkakaroon ka ng pagkakataong subukan ang mga alamat tulad ng Chick'n & Waffles at Buffalo Chick'n Mac n Cheese. Hindi rin ito ang lugar para laktawan ang dessert, dahil mapapansin mo sa pagpasok mayroon silang magandang umiikot na cake stand bilang karagdagan sa mga FoMU sundae (magagamit din sa boozy shakes!). Para bang hindi iyon sapat, nag-aalok sila ng mga lingguhang espesyal na karaniwang over-the-top at pana-panahon. Huwag umalis sa Boston nang hindi tumitigil dito!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Plant Yourself: Sa True Bistro, ang upscale vegan eatery ng Boston, na ginagawa itong perpektong destinasyon para sa isang gabi ng date o celebratory dinner. Mag-isip ng mga lutuing pinakintab na may maaliwalas at masarap na kainan. 10 minutong lakad lamang mula sa Davis Square sa Somerville, sa True Bistro ay makakahanap ka ng mga mapag-imbento, gulay na nakasentro sa mga pagkain na kasing sarap tingnan at tikman. Asahan na gumastos ng kaunti pa ngunit asahan mong sulit ang bawat sentimo! Simulan ang iyong pagkain sa isang baso ng red wine, o isang Beet Back kung pakiramdam mo ay ligaw ka (isang shot ng bourbon at isang baso ng adobo na beet juice).
Siguraduhing: kumuha ng isang maliit o dalawang plato para pagsaluhan at - makinig sa akin nang maigi - dapat mong tiyakin na ang Fava Bean Ravioli ay isa sa kanila. Kung mas gusto mong makatipid, humiling ng tinapay (lokal na gawa ng Iggy’s Bakery) na may langis ng oliba, cashew cheese, o anumang beurre d’ maison (ito ay house butter). Para sa isang entree, hindi ka maaaring magkamali sa Thai Red Curry na inihain kasama ng black rice cake o ang Housemade Pappardelle Bolognese.
Huwag palampasin: Talagang huwag laktawan ang dessert dito ang kanilang raspberry cheesecake ay magpapalimot sa iyo ng dairy na bersyon na dati nang umiral. Sa katapusan ng linggo, naghahain din sila ng BRUNCH na halos sulit sa sarili nitong puwesto sa listahang ito. Huwag mag-abala sa pagtingin sa menu, mag-order lang ng kanilang take sa manok at waffles (buttermilk fried tofu, Belgian waffle, chili-infused agave at isang blood orange twist) at salamat mamaya!
3. Mga Probisyon ng Buong Puso, 487 Cambridge St, Allston
Plant yourself: Boston's best vegan counter-service spot, at hayaan ang mga fast-casual na salad bowl restaurant na maaaring maghatid sa iyo ng karne nang hindi sinasadyang mahulog sa tabi ng daan. Isang kakaibang lugar na may palamuting gawa sa kahoy at natural na ilaw, ang Whole Heart Provisions ay naghahain ng pamilyar na format: piliin ang iyong base ng mga gulay o butil at pumili ng isa sa siyam na signature bowl, o gumawa ng sarili mo. Karaniwan akong nananatili sa mga lagda dahil malinaw na alam ni Chef Becca ang lasa - ang Mission on pilaf na may bbq tofu, mangyaring - ngunit maaari mong piliin na maging mas adventurous. Ang staff dito ay sobrang friendly at hindi magdadalawang isip na ibahagi kung ano ang kanilang go-to bowl kung nasobrahan ka.
Siguraduhing mag-enjoy: Ang bawat mangkok ay naglalaman ng iba't ibang mga texture, world-inspired na lasa, at mga sarsa na puno ng umami level na makakabusog sa iyong tiyuhin na ganap na kumakain ng mga bago. Megetables mula kay Arby. Hindi dapat pansinin ang mga side option tulad ng seared avocado at street corn.
Must-haves: Isang personal na paborito ang falafel dog, na nilagyan ng tahini, kamatis, Grillo's pickles (lokal!), hots (maanghang!) at mustasa (maanghang din. !) sa isang hot dog bun (kung ikaw ay GF, ito ang isang menu item na gusto mong ipasa) lahat para sa isang patas na $5. Mayroon silang kombucha sa gripo para sa mga he alth queen o cold brew horchata para sa iyong afternoon buzz. Naghahain pa sila ng brunch mula 10am-2pm sa Linggo na may kasamang huevos rancheros at pancake na halos sulit na bumangon sa kama sa isang tamad na Linggo kailangan kong makipagbalikan sa iyo sa isang iyon.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave o 765 Massachusetts Ave
T
Take note: Bagama't maaaring bahagyang magkaiba ang mga menu, asahan ang magkakatulad na pagkain sa kabuuan - masarap na "mga butil, berde, at sabaw na mangkok" na gawa sa sariwa at organikong ani. Talagang hindi ka maaaring magkamali sa anumang bagay sa kanilang menu, kaya pumunta sa kung ano ang tumalon sa iyo. Siguraduhing i-double check ang mga sangkap dahil naghahain din ang mga ito ng pagawaan ng gatas at mga itlog (kahit ano ay maaaring baguhin upang maging vegan!).
Huwag palampasin: The Rainbow Harvest, na may kasamang lemon flax brown rice, whipped sweet potatoes, beets, carrots, broccoli, kale, tofu, sprouted legumes at luya Tamari sauce, nakakakuha ng dalawang berdeng thumbs up! Nag-aalok din sila ng iba't ibang juice, smoothies, milkshake, at kahit CBD na kape at tsaa kung kailangan mo ng dagdag na pagpapahinga. Sa masasarap at nakakaaliw na mga pagkaing nakabatay sa halaman, iiwan ng Life Alive ang iyong tiyan AT ang iyong kaluluwa na busog at nasisiyahan.
5. Bartleby's Seitan Stand, iba't ibang lokasyon
Ang listahang ito ay hindi sinadya upang isama ang mga trak ng pagkain dahil tiyak na ang mga ito ay kanilang sariling kategorya ng kainan, ngunit ang Bartleby's ay marahil ang pinakamainit na paksa ng eksena sa vegan sa Boston. Sa kabila ng pagbubukas ng kanilang mga pinto (o window na dapat kong sabihin) noong 2018, gumawa sila ng isang pangalan para sa kanilang sarili para sa paghahatid ng ilan sa mga pinakamasarap na seitan sandwich na nakita ng mga New Englander. Huwag mapipigilan ang mga trak na kilalang-kilala ang mahabang linya, mabilis silang gumagalaw at ang iyong panlasa ay lubos na magpapasalamat sa iyo.
Siguraduhing tangkilikin ang: Bartleby's fried seitan, na malutong, craggly at seasoned to perfect na may texture na gagawin kahit na ang pinaka tapat na kumakain ng karne ay sasamahan sila sa pagsasabing “ sa impiyerno na may karne!" Ang kanilang mga sandwich ay may mainit na pretzel bun at ang mga tipikal na toppings.
Huwag kalimutang: kumuha ng marami sa kanilang Dips of Destruction (ang ranso at maanghang na sarsa ay isang magandang combo). Maaari ka ring mag-order ng mga nugget sa 5, 10, 13 piraso, ngunit malamang na walang panuntunan laban sa pagkuha ng tatlong 10 piraso at isang 5 piraso (mangyaring makipag-ugnayan kung gagawin mo). Ang tanging downside sa Bartleby's ay ang mga ito ay isang food truck kaya kailangan mong hanapin sila. Sa maiinit na buwan, naglilingkod sila sa tatlong magkakaibang lokasyon sa paligid ng lungsod tuwing Martes, Miyerkules at Huwebes. Sa iba pang mga araw ng linggo, maaari mong makita sila sa isang cute na panlabas na kaganapan sa lungsod. Siguraduhing suriin ang kanilang Instagram story at feed para sa araw-araw na update!
6. Taco Party, 711 Broadway, Somerville
Alam nating lahat na ang pinakamagandang uri ng party ay isang taco party, at para sa mga vegan, sa Boston area, itong taco-truck-turned-brick-and-mortar ay ang perpektong lugar para sa fiesta. Dumaan lang sa pulang linya sa Davis Square at maglakad ng 10 minuto papuntang Broadway, o sumakay sa food truck sa iba't ibang lokasyon sa buong bayan tulad ng magandang Rose Kennedy Greenway sa downtown.
Tinatawagan ang lahat: Non-vegans! Magsama ng hindi vegan na kaibigan o miyembro ng pamilya dahil imbitado ang lahat sa Taco Party (at lahat ay mag-iiwan ng 100% na nasisiyahan!). Tandaan na medyo maliit ang kanilang restaurant kaya limitado ang upuan. Sa $4 isang taco, o $10 para sa dalawa at isang gilid (chips at dip, kanin at beans, o isang side salad), ang kanilang menu ay medyo abot-kaya kung isasaalang-alang ang mga katangi-tanging lasa at angkop na laki ng bahagi na inihahatid nito.
Don't miss: Kung ang kanilang chorizo seitan, pritong tokwa, langka tinga, tempe o kamote tacos ay hindi nakakaakit sa iyo (pwede ba naming tingnan ang iyong pulso?!) , makakahanap ka rin ng mga torta, salad, at ang pinakamahusay na vegan nachos na iniaalok ng lungsod na ito.Siguraduhing i-clear ang iyong iskedyul pagkatapos dahil tiyak na kakailanganin mo ng siesta pagkatapos nito!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
Ang Saus sa Bow Market ay ang pinakabagong edisyon sa Boston veg scene. Nagsimula ang Saus sa isang lokasyon sa Downtown Crossing na may ideyang unahin ang mga pampalasa at pangalawa ang sisidlan. Kabaligtaran sa orihinal na lokasyon na pangunahing naghahain ng mga meat sandwich, ang pangalawang lokasyong ito sa kamakailang binuo na pampublikong patyo na Bow Market ay naghahain ng all-vegetarian menu na maaaring ganap na maging vegan.
Huwag palampasin: indulgent dish tulad ng chili cheese dog na gumagamit ng Beyond sausage at Impossible Burger chili topping para talagang makuha mo ang pinakamahusay sa parehong mundo. Naghahandog din sila ng perpektong meryenda upang pagsaluhan kasama ng isang kaibigan ang mga inumin, hand-cut fries na may iba't ibang masasayang sawsawan tulad ng truffle ketchup at avo-goddess.
Plant yourself: Habang may upuan sa loob ng counter-service spot na ito, mas mabuting dalhin mo ang iyong pagkain sa tabi ng Remnant Brewing at tangkilikin ito kasama ng locally brewed beer (mayroon din silang maraming patio seating!) o sa Rebel Rebel wine bar kung feeling mo classy ka.Sa maraming tindahan at bar na nakapalibot dito, ang Saus Bow Market ay ang perpektong hinto para sa isang magandang araw na ginugol sa isa sa pinakamagagandang neighborhood ng Greater Boston o ang medyo nakakapanghinayang pagtatapos ng iyong Cambridge to Somerville pub crawl, siguraduhing mag-iwan ng antacid sa iyong nightstand .
8. Clover, maraming lokasyon sa buong Greater Boston
Ang Clover ay isang staple ng Boston, ang uri ng lugar na regular na dumadalo ang mga vegan at hindi vegan. Sa mga lokasyon sa buong lungsod at isang food truck sa mas maiinit na buwan, tandaan ang mga ito kapag naghahanap ka ng kasiya-siyang tanghalian bago tuklasin ang makasaysayang Harvard Square o isang gabi-gabi na binge pagkatapos sumayaw nang husto sa Middlesex Lounge (kanilang Central Bukas 24 na oras ang square location, isang pambihirang mahanap sa inaantok na lungsod na ito!).
Huwag palampasin: Dalubhasa ang Clover sa mga pita sandwich, nilagyan ng organic na ani at bagong lutong pita na parang mainit at puno ng carb na yakap. Itinatag ng isang MIT grad na may misyon na labanan ang global warming, dito makikita mo ang isang umiikot na seasonal na menu na kumukuha ng halos lahat ng lokal na sangkap.Makatitiyak kang mase-serve ka ng pinakamahusay sa paligid.
Siguraduhing mag-enjoy: Ang kanilang pinaka-pinag-uusapang sandwich, isa sa iilan na available sa buong taon, ay ang chickpea fritter. Ito ay kunin ni Clover sa isang falafel sandwich at punong-puno (at higit pa) ng hummus, Israeli salad, at magagandang makukulay na adobo na gulay. Nag-aalok din sila ng mga platter (mas malalaking bersyon ng kanilang mga sandwich), mga gilid (ang rosemary fries ay walang utak!), maiinit at malamig na inumin, lokal na brews sa ilang lokasyon, at kahit isang menu para sa mga maliliit!
Take note: Ang downside sa Clover ay ang paghahain nila ng dairy at itlog, kaya ang kanilang Impossible Meatball sandwich ay wala sa menu para sa ating mga vegan. Gayunpaman, ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang eco-conscious na may ganap na compostable na packaging at mayroon silang komplimentaryong seltzer sa gripo, kaya ginagawa silang A-OK sa aking aklat!
9. FoMU, maraming lokasyon sa buong Greater Boston
Ang paglalakbay ng isang vegan sa Boston ay hindi kumpleto nang hindi natitikman ang pinakamahusay na non-dairy ice cream sa merkado (narinig mo ako!).Sa mga bagong lokasyon na patuloy na lumalabas sa paligid ng lungsod, ang FoMU (get it, faux-moo) ay palaging isang paglukso at laktawan. Maaari mo ring makita ang kanilang ice cream sa dessert menu ng ilang restaurant sa paligid ng bayan.
Must-haves: Ang coconut milk-based na ice cream na ito ay makinis at mayaman, na naglalabas ng dairy ice cream mula sa tubig. At hindi, hindi lang iyon ang baliw na vegan sa pagsasalita ko, ang coconut milk ice cream ng FoMU ay talagang naglalaman ng 25% mas kaunting hangin kaysa sa tradisyonal na dairy ice cream, na ginagawa itong mas siksik at masarap.
Plant yourself: Ang ambiance dito ay kalmado at cool, isang magandang lugar para dalhin ang iyong laptop para makapagtapos ng kaunting trabaho at ipagdiwang ang iyong pagiging produktibo sa isang matamis na treat. Ang menu ay katulad ng sa karaniwang ice cream parlor, kasya sa mga sundae, ice cream sandwich, at frappes (mga milkshake iyon para sa mga bisita).
Siguraduhing mag-enjoy: Ang isang magandang touch sa menu ay ang Affogato, na inihain kasama ng locally roasted George Howell espresso.Pagkatapos mong matapos ang iyong cone at na-hook ka sa FoMU, maaari kang kumuha ng isang pint, ilang mga baked goods na iuuwi sa iyong mga kaibigan. O kung malapit na ang iyong kaarawan, ang kanilang mga ice cream cake ay ganap na MAMATAY. Ang akin ay Nobyembre 17 kung pakiramdam mo ay mapagbigay :-)
10. Fenway Park, 4 Yawkey Way
Asahan na makakain ng higit pa sa mga mani at Cracker Jack sa makasaysayang stadium na ito dahil ang Fenway Park ay isa sa mga pinaka vegan-friendly na ballpark na mayroon!
Plant Yourself: Tumungo sa Visitor’s Clubhouse Area para sa isang Yves veggie dog at kumuha ng beer habang ginagawa mo ito. Naghahain din sila ng orihinal na veggie burger ng Boca kung hindi ka sa mga hot dog. Para sa mas malusog na opsyon, huwag nang tumingin pa sa kanilang build-your-own salad at fruit bar sa mas mababang antas. At makuha ito, ang Fenway ay may rooftop garden na nagsusuplay sa ani na hindi mas lokal kaysa doon! Sa wakas, maaari kang mag-order ng mga karaniwang meryenda tulad ng fries, mani, malambot na pretzels at kahit na PB&Js saanman naghain ng menu ng mga bata.
Take note: Kung hindi ka pa masyadong mabenta, may ilang vegan-friendly na restaurant sa lugar na maaari mong tingnan pagkatapos ng laro: ni Chloe, Blaze Pizza, sweetgreen at Yard House (na mayroong isang buong menu ng Gardein) upang pangalanan ang ilan. Kung gusto mong mahuli ang larong Red Sox sa iyong pagbisita sa Boston, makatitiyak kang ibibigay ng Fenway Park sa sinumang vegan ang tunay na karanasang "dalhin ako sa larong bola"!
