Ang Cabo ay isa sa pinakasikat na destinasyon ng turista sa Baja California Sur, Mexico. Karamihan sa mga bisita ay nananatili sa mga all-inclusive na resort na isang kahihiyan dahil ang San José del Cabo ay may isang hanay ng mga napakarilag na farm-to-table restaurant at mga cool na cafe na naghahain ng mga plant-based at vegan dish. Maging ang mga napakagandang beach resort sa Cabo San Lucas ay pinapaganda ang kanilang mga menu sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga vegan plate sa kanilang mga inaalok.
Narito ang anim na kamangha-manghang karanasan sa kainan na tumutugon sa mga vegan sa Los Cabos.
1. Chula Vegan Café
Calling All: Mga taong naghahanap ng kaswal na kainan sa pagitan ng mga stints na nagpapahinga sa beach. Si Chula ang unang 100 porsiyentong vegan restaurant sa Los Cabos.
Plant Yourself: Mayroong available na indoor at outdoor na kainan. Halika para sa isang maagang tanghalian upang kumuha ng mesa sa may takip na terrace.
Order to Share: Naghahain ang Chula ng mga plant-based rendition ng tradisyonal na Mexican na pagkain at masaganang vegan comfort food. Magsimula sa cashew cheese nachos para sa mesa. Kung hinahangad mo ang isang Mexican na pagkain hindi ka maaaring magkamali sa mga enfrijoladas na may vegan chorizo at keso. Kung gusto mong kumain sa tabi ng beach, kunin ang vegan lox bagel na may inihaw na carrots, cashew cream chees, at capers. Ginagamit ang mga biodegradable takeaway container.
Don’t Miss: Masarap ang mga smoothie bowl - lalo na sa mainit na mga buwan ng tag-init. Para sa isang treat, piliin ang açaí bowl, na puno ng mga sustansya at bitamina.
Leave Room For: Mahirap makuha ang Vegan waffles at ginawang perpekto ni Chula ang kanilang rendition. Ang mga masaganang waffle ay puno ng sariwang prutas, coconut flakes, almond butter, at agave syrup.
Address: Blvd. Mijares, Plaza La Mision 1A, San José del Cabo
2. Don Sanchez Restaurant
Calling All: Ito ang lugar sa Los Cabos para sa masarap na upscale vegan tasting menu na inihanda gamit ang sariwang lokal na ani gamit ang mga modernong twist ng tradisyonal na sangkap para sa isang di malilimutang pagkain. Nakatanggap si Don Sanchez ng OpenTable Diners Choice award noong 2020.
Plant Yourself: Ang covered outdoor dining terrace ang pinakamagandang lugar para kumain.
Order to Share: Hindi mahigpit na plant-based si Don Sanchez. Kung ang lahat ay nag-o-order ng sarili nilang menu sa pagtikim, maaari kang magsimula sa isang order ng guacamole para sa mesa.
Don't Miss: Ang vegan tasting menu plates ay umiikot sa panahon ngunit malamang na masubukan mo ang isa sa mga signature vegan dish ng restaurant, ang beet carpaccio na inihahain na may fermented hibiscus vinaigrette. Ang vegan taco ay hindi pangkaraniwang inihahain sa isang cactus leaf tortilla na may pinatuyong langka at gawa sa bahay na vegan ground meat.Kung sinuswerte ka, isasama rin ang huitlacoche pasta at jicama tacos.
Leave Room For: Ang Tostada Mi Rancho Vegan ay dapat subukan na may kasamang truffle black bean powder at cashew cream.
Address: Blvd. Mijares s/n. Edificio Eclipse Int 3, San José del Cabo
3. Los Tamarindos
Calling All: Magugustuhan ng mga naghahanap ng malusog at magarbong gabi sa ilalim ng mga bituin ang upscale organic farm-to-table dining experience sa isang luntiang oasis.
Plant yourself: Kung magkakaroon ka ng selebrasyon kasama ang malaking grupo maaari kang humiling na maglagay ng mesa malapit sa farm. Kung hindi, available ang outdoor dining sa 19th-century farmstead terrace na may magandang tanawin ng mga nakakain na hardin sa ibaba.
Order to Share: Kung kumain ka ng mga talaba, dahil hindi ito mga nilalang, simulan ang pagkain sa isang plato ng Baja oysters na inihahain gamit ang housemade ponzu.Para sa pangunahing vegan, ang mesquite-baked cauliflower ay natutunaw sa iyong bibig at natatakpan ng sikil p’ak, isang masarap na tradisyonal na Mayan salsa.
Don’t Miss: Maglaan ng oras sa iyong biyahe sa Los Cabos para kumuha ng cooking class sa Los Tamarindos. Ang kurso ay maaaring ibigay sa mga vegan. Mag-iiba-iba ang four-course meal na inihahanda mo batay sa pana-panahong ani sa bukid, ngunit palagi kang magkakaroon ng pagkakataong gumawa ng mga tortilla at salsa mula sa simula.
Leave Room For: Isang cocktail na gawa sa bahay na Mezcal La Venia, bayabas, at mint.
Address: C. de Las Animas s/n, Animas Bajas, San José del Cabo
4. Mi Vegano Favorito
Calling All: Kung naghahanap ka ng mabilisang tanghalian, kumain sa lokal na paboritong plant-based burger spot.
Plant yourself: Maliit ang outdoor dining patio kaya kung nagpaplano kang kumain ng burger on-site siguraduhing hindi pumunta sa peak hours.
Order to Share: Ang bawat tao'y dapat kumuha ng kanilang sariling veggie burger ayon sa gusto nila ngunit umorder ng isang gilid ng cheesy patatas Diego at hummus upang ibahagi.
Don’t Miss: Ang sunrise burger ay malamang na pinakamagandang opsyon dahil nilagyan ito ng mga caramelized na sibuyas, mushroom, at keso. Kung naghahanap ka ng burger na may Mexican flavor, mag-order ng bajo cero na may chipotle at avocado.
Umalis sa Kwarto Para sa: Mga strawberry na hinahain kasama ng homemade coconut whipped cream. Ang dekadenteng dessert na ito ay natural na gluten-free.
Address: Av Centenario, Centro, 23400 San José del Cabo
5. Solaz Los Cabos
Calling All: Nagdagdag kamakailan ang eco-conscious na resort na ito ng hanay ng mga vegan option sa mga menu nito na nag-aalok ng mga plato na gawa sa organic at local garden-fresh ingredients.
Plant yourself: Mayroong pitong dining establishment on-site, na lahat ay maaaring magsilbi sa mga plant-based na kumakain.Naghahain ang beachfront na Al Pairo ng mga maliliit na plato na nilalayong pagsaluhan. Sina Cascabel at Erizo ay parehong nakatuon sa Mexican cuisine. Ang pool-side na Mako ay may pinakamaraming vegan-friendly na pagkain kabilang ang mga power bowl, salad mula sa mga lokal na biodynamic farm, at artisanal wood-fired flatbread.
Order to Share: Vegan tacos para sa mesa kasama ang roasted cauliflower at avocado tacos.
Don’t Miss: Sabihin sa iyong waiter ang anumang allergy o paghihigpit sa pagkain na mayroon ka at hilingin sa chef na ihanda ka ng isang espesyal na bagay. Hindi mo ito pagsisisihan at masisiyahan ka sa isang kakaibang pagkain.
Leave Room For: Kung bisita ka sa Solaz at nag-book ng kuwartong may pribadong dipping pool, mag-order ng prutas at champagne para tangkilikin sa paglubog ng araw mula sa iyong pribadong oasis.
Address: Km 18.5 Carr Transpeninsular Csl-Sjc Cabo, San José del Cabo
6. Grand Solmar Rancho San Lucas
Calling All: Family-friendly resort dining na may mga plant-based na opsyon sa Los Cabos.
Plant yourself: Magpareserba para sa hapunan sa Anica Restaurant sa tabi ng firepit.
Order to Share: Guacamole at vegan ceviche na may mga chips na tatangkilikin sa tabi ng pool mula sa Lagoon Bar. Mamaya, tamasahin ang mushroom tostada o quinoa at lima bean salad. Para sa hapunan, piliin ang inihaw na portobello na may tofu cream at isang gilid ng inihaw na cauliflower.
Don't Miss: Sa breakfast buffet hilingin sa chef na maghanda ng vegan chilaquiles na puno ng black beans (walang manteca, na nangangahulugang mantika) sa avocado.
Leave Room For: Ang chia seeding pudding para sa almusal sa Anica ay kahanga-hanga at inihahain kasama ng sariwang prutas. Ito ay isang masustansya at mayaman sa protina na paraan upang simulan ang araw.
Address: Carretera Todos Santos Km 120 1, 23473 Cabo San Lucas
Upang makahanap ng masarap na plant-based na pamasahe sa iyong kapitbahayan, bisitahin ang kategoryang The Beet's Find Vegan Near Me.
