Ang Windy City ay kilala sa maraming bagay: Mga world-class na museo, lahat ng dive bar, dedikadong sports fan, isang partikular na Great Lake, deep-dish na pizza, at marami pang iba. Nakapagtataka, ang Midwestern gem na ito ay karapat-dapat din ng ilang mga papuri para sa pinangyarihan nitong plant-based na pagkain. Sa ibaba ay pinagsama namin ang 13 sa aming mga paboritong lugar na ipinagmamalaki ang pinakamahusay sa pinakamahusay na veggie-forward fare upang subukan sa susunod na nasa Chicago ka.
1. Sunda
Calling all: Asian food enthusiasts, dahil ang Sunda ay nagbibigay ng kakaibang fusion ng mga dish mula sa buong kontinente. Mula sa Japan hanggang Thailand, China hanggang Pilipinas, at higit pa, ang kainan na ito ay kumukuha ng inspirasyon mula sa maraming tradisyon ng pagkain at dinadala ang mga ito sa kontemporaryong dining sphere.
Plant Yourself: Dahil ang Sunda ay matatagpuan sa hopping River North enclave, pinakamahusay na magpareserba nang maaga. Gamitin lang ang widget ng Open Table sa website ng restaurant. Ang mga pangkat na may apat o mas kaunti lamang ay makakahanap ng mesa, ngunit anumang mas malaki pa riyan ay dapat tiyaking makakakuha ng reserbasyon.
Don’t Miss: Karamihan sa mga dish sa Vegan Menu, na nagbabago seasonal, ay knockouts. Gayunpaman, ang pinaka-kapansin-pansin ay ang Dim Sum Shitake Edamame Dumplings na puno ng umami goodness, ang Sweet Potato Caterpillar sushi na nagtatampok ng funky fermented black garlic, at ang palaging nakakabusog na Green Curry Squash.
Order for the Table: Ang Burmese Tea Salad ay isang masayang paraan upang magbahagi ng maagang kurso sa iyong mga kasosyo sa kainan. Nag-aalok ang puffed rice at crispy shallots ng masarap na crunchy texture, at ang adobo na beet string ay nagbibigay ng briny goodness, at lahat ito ay itinatapon sa isang homemade oolong-Tea dressing.
Leave Room For: The After Dinner Libations, na may kasamang dessert-style wine o coconut sake na handog. Cheers!
Address: 110 W Illinois St, Chicago, IL 60654
2. Ang Chicago Diner
Calling All: brunch enthusiasts at sinumang interesado sa isang hindi mapuno, veggie-forward na pagkain. May tagline na "meat-free since '83", ang old-school, approachable na lugar na ito ay perpekto para sa multigenerational dining experience o catch-up meal kasama ang mga dating kaibigan.
Plant Yourself: Sa dalawang maginhawang lokasyon, Halsted at Logan Square, ang mga maliliit na grupo ay karaniwang maaaring pumasok sa maikling oras ng paghihintay. (Pakitandaan, mayroon lamang paradahan sa kalye sa Logan Square ngunit isang nakatalagang lote sa Halsted.)
Don’t Miss: Hindi ka maaaring magkamali sa dalawang show-stopping na sando, The Radical Reuben at ang Spicy Crispy "Chicken" Sandwich. Pareho silang nag-aalok ng stick-to-your-ribs comfort food goodness.
Order for the Table: Thai Chili Wings, ang hari ng mga appetizer sa The Chicago Diner, ay mga seitan na “wings” na may lime at chili marinade, sesame garnish, at maanghang sawsawan.
Umalis sa Kwarto Para sa: Vegan Chocolate Peanut Butter Shake (o ang vegan shake na gusto mo). sila. Ay. Kaya. Mabuti.
Address: 2333 N Milwaukee Ave at 3411 N Halsted St Chicago, IL 60608
3. Raw
Calling All: Goop-enthusiasts aka Gwyneth P altrow devotees (she was on a raw diet for years) at sinumang naghahanap ng dietary reset o he althy boost. Ang premise ni Raw ay ang mga de-kalidad na sangkap ay hindi pinainit nang higit sa 118 degrees na tumutulong na mapanatili ang lahat ng kanilang nutritional benefits.
Plant Yourself: Sa malapit na park bench o sa paglalakad kasama ang mga kaibigan, dahil gumagamit ang establishment na ito ng grab-and-go model.
Don’t Miss: Ang Golden Milk Latte ay isang mainit at masarap na panalo, perpekto para sa pakikipaglaban sa malamig na panahon sa Chicago. O, kapag kailangan mo ng magandang paraan para makuha ang iyong mga gulay, kunin ang Grateful Greens juice sa ilalim ng menu na “Mga Juices at Elixirs.”
Order for the Table: Their spreadssprouted hummus, hazelnut pesto, cashew sour cream, naku!
Umalis sa Kwarto Para sa: Anuman sa maraming dessert. Hindi madalas na ang isang vegan spot ay maaaring magyabang ng higit sa sampung mga pagpipilian sa dessert!
Address: 51 W Huron St at 131 N Clinton St, 7 Chicago, IL 60661
4. Urban Vegan
Calling All: Mahilig sa Thai food, mom at pop ambiance, at mga diskwento kapag nagbabayad ka ng cash. Ang Urban Vegan ay isang Ravenswood area na kainan na dalubhasa sa tradisyonal na Thai cuisine, ang plant-based na paraan.
Plant Yourself: Medyo madaling maglakad dito, kaya hindi na kailangang magpareserba. Asahan ang matulungin at magiliw na serbisyo.
Huwag Palampasin: Ang Jungle Noodle ay isang napakasikat na pagkain, at ang Panang Curry ay well-reviewed din.
Order for the Table: Veggie Puffs ay nagpapaalala sa classic Indian Samosa at may kasamang cooling cucumber salad. Yum!
Umalis sa Kwarto Para sa: Mango with Sweet Sticky Rice, isang klasikong Thai na dessert, siguradong mabubusog ang iyong matamis na ngipin.
Address: 1601-1603 W Montrose Ave Chicago, IL 60613
5. No Bones Beach Club
Calling All: na gustong-gusto ang magandang beach hang, gaya ng nararapat na ipinahihiwatig ng pangalan. Ipinagmamalaki ng tropikal na bar na ito, isang Seattle transplant, ang malikhaing all-vegan menu na may mga kakaibang cocktail. At, masisiyahan ka sa pagsuporta sa negosyong ito na regular na nag-donate at nagbo-volunteer kasama ang aming magagandang mabalahibong kaibigan sa mga lokal na shelter ng hayop.
Plant Yourself: Maglakad para sa isang maaliwalas na magandang oras, walang reserbasyon na kailangan. Maaaring maging masikip ang katapusan ng linggo, kaya huwag magtaka kung may naghihintay.
Don’t Miss: Menu standouts ay kinabibilangan ng Pineapple Teriyaki Drumsticks Jackfruit Flautas at Buffalo Tofu Salad. Gayundin, hindi mabibigo ang full-on na 100 porsiyentong vegan brunch menu.
Order para sa Mesa: Dranks ang pangalan ng seksyon ng menu ng alkohol. Sample na nanalo tulad ng coconut mojito kasama ang mga kaibigan.
Umalis sa Kwarto Para sa: Sino ang nagsabing hindi matatapos ang brunch sa dessert? Ang Tropical French Toast ay isang masayang paraan upang tapusin ang isang solidong brunch, o talagang anumang pagkain.
Address: 1943 W North Ave Chicago, IL 60622
6. Vegan Kitchen ni Alice at Kaibigan
Calling All: Vegan at non-vegans pareho. Itinatag noong 2001 ni Alice Lee, ang all-vegan spot na ito ay ginagawang madaling mahalin ang pamumuhay na nakabatay sa halaman. Ang layunin ng restauranteur ay lumikha ng isang maaliwalas, vegan wonderland, at tiyak na naghatid siya.
Plant Yourself: Kahit saan sa maaliwalas na kainan na ito, hindi kailangan ng reserbasyon. Pakitandaan na ang maliit na sukat ay nangangahulugan na maaaring may naghihintay para sa mga mesa.
Huwag Palampasin: Ang Walnut "Hipon" ay creamy at mapag-imbento, ang Golden Breeze ay masarap na twist sa klasikong Vietnamese vermicelli, at ang Korean-inspired na Run Away Potato Ang sopas ay kaakit-akit na inihahain sa isang mainit na mangkok na bato.
Order for the Table: Fried Rice ay ginagawang madaling side dish na ibahagi sa iyong mga kasosyo sa kainan at mainam sa marami sa mga pangunahing pagkain.
Leave Room For: Ang kanilang malaking menu ng mga sweets ay umiikot sa panahon, ngunit ang ilang mahusay na pagpipilian sa dessert ay ang Green Tea Cheesecake, Peanut Butter Chocolate Mousse Bar, Raw Tiramisu, at Cookie Dough Soy Ice Cream.
Address: 5812 N Broadway Chicago, IL 60660
7. Pick Me Up Cafe
Calling All: na naghahangad ng vegan comfort food classics. Ang matagal nang paboritong lugar na ito ay naghahain ng veggie-forward na pagkain mula noong 1997 at nakuha pa rin ito.
Plant Yourself: Mag-post saanman sa maliwanag at funky space na ito, tandaan lang na hindi sila tumatanggap ng mga reservation, kaya magplanong maghintay sa peak na oras ng brunch.
Don't Miss: Para sa mga appetizer (tinatawag na "Munchies" sa menu), ang Vegan Nachos ay napunta sa lugar at ang Fried Pickles ay siguradong matutuwa. Sa entree realm, ang Vegan Moo Free Pizza ay masarap at mayroon ding cutesy name. Para sa mga weekend brunchers, ang Vegan Benedict ay isang home run.
Order para sa Table: Ang ooey gooey decadence ng Vegan Mac at Cheeze ay dapat ibahagi sa iyong grupo.
Umalis sa Kwarto Para sa: Ang mga shake, na lahat ay maaaring gawing vegan sa maliit na bayad. May available ding full coffee bar, para sa mga nangangailangan ng sundo sa akin.
Address: 4882 N Clark St Chicago, IL 60640
8. Bloom Plant-Based Kitchen
Plant Yourself: Ang Bloom Plant-Based Kitchen ay naghahanda ng pagkain na magpapahanga sa mga customer. Gusto ng kainan sa Chicago na ito na umalis ang mga customer nito nang may mas mahusay na pag-unawa sa kung paano makakabuti ang mga masasarap na pagkain para sa kapaligiran at para sa iyong kalusugan. Ang restaurant – sinasabing alam niyang laban ito sa mahigpit na kumpetisyon – ay dalubhasa sa paglikha ng mga pagkaing nakabatay sa halaman na makakaakit ng sinuman.
Order for the Table: Mula sa Poutine na may mushroom ragu at dairy-free na pimento cheese hanggang Saffron Risotto na itinapon ng cashew pecorinos, ang menu ni Bloom ay isang pangunahing halimbawa ng kadalubhasaan sa vegan.
Don’t Miss: Habang natatanggap ng menu ng hapunan ang karamihan sa pagbubunyi, tiyaking bumisita sa Bloom para sa Sunday Brunch. Nag-aalok ang plant-based na menu ng lahat ng kailangan ng mga tao mula sa indulgent hangover meal na walang mga produktong hayop ng langgam.
Siguraduhing Subukan: Ang Patty Melt ay gawa sa housemade almond-quinoa-mushroom burger patty na nilagyan ng aji Amarillo cheese, pickles, lettuce, at kamatis. Ang pinaka-kapansin-pansin, ang Shrooms & Waffles ay ang pang-eksperimentong pagkuha ni Bloom sa isang klasikong ulam ng manok at waffles. Napuno ng maanghang na maple syrup, walang almusal saanman sa Chicago na kakaiba.
Address: 1559 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60622
9. Majani Soulful
Take Note: Matatagpuan sa South Chicago, ang low-key vegan hotspot na ito ang perpektong lunch restaurant. Itinatag ng team ng mag-asawang Tsadakeeyah Ben Emmanuel at Nasya Emmanuel, ang Majani Soulful ay isang fast-casual vegan na kainan na nakatuon sa paghahalo ng soul food at African traditions.Binuksan ng mga may-ari ang plant-based na restaurant upang magbigay ng masustansiyang, vegan na pagkain sa isang karaniwang hindi napagsilbihan na komunidad sa Chicago. Nagbibigay ang vegan restaurant na ito ng malawak na menu na makakaakit ng sinumang customer, na nagtatampok ng Chick'n Sandwiches na gawa sa maanghang na protina na nakabatay sa halaman at Jerk Tofu na may masarap na suntok.
Plant Yourself: Ang Majani Soulful ay isang restaurant na nangangailangan ng muling pagbisita. Ang menu ay nakakapukaw ng gana mula sa simula hanggang sa katapusan. Mula sa Soul Tacos hanggang sa Soup Bowls, ang koponan ng mag-asawa ay lumikha ng isang katakam-takam na menu na nagbibigay sa mga customer ng malusog na pinaghalong pamilyar at eksperimentong nakabatay sa halaman. Para sa unang pagbisita, subukan ang Vegetable Gumbo at Yellow Rice para sa isang malaking bowl ng comfort food. Ngunit sa pangalawang pagbisita, siguraduhing tingnan ang ilan sa mga Burger at Wrap, lalo na ang Jerk Tofu Sandwich na may bahagi ng vegan mac at cheese.
Address: 7167 S Exchange Ave, Chicago, IL 60649
10. Demera
Plant Yourself: Sa kabila ng paghahatid ng mga opsyon sa karne at pagawaan ng gatas, ang Demera ay isa sa mga nangungunang vegan at plant-based spot sa Chicago. Ang Ethiopian restaurant na matatagpuan sa gitna ng Uptown Chicago ay nakakuha ng lugar nito sa listahan dahil sa malawak nitong vegan menu. Ang vegan menu ay magpaparamdam sa mga customer na parang pumasok sila sa isang eksklusibong plant-based na restaurant na may 10 espesyal na pagkaing Ethiopian na mapagpipilian. Ang kaswal na Ethiopian na kainan ay ang perpektong lugar para sa isang mabilis na tanghalian o isang dinner party, na nagbibigay ng mga opsyon para sa anumang dietary preference. Tiyaking mag-order ng isang tasa ng house-roasted na kape pagkatapos ng iyong pagkain o bumisita para sa ilang tradisyonal na musika tuwing Sabado at Linggo.
Order for a Crowd: Kapag bumisita sa Demera, siguraduhing magdala ng malaking party, dahil masarap ang bawat isa sa sampung vegan dish. Ang Demera menu ay binuo upang ibahagi. Subukan ang Misir Wot (Split Red Lentils in Rich Berbere Sauce) at ang Dinich Wot (Chopped Potatoes Stewed in Rich Berbere Sauce).Kung gusto mo ng medyo hindi gaanong maanghang, tingnan ang Gomen (Collard Greens). Maaari ka ring mag-order ng Bayaynetu para sa 1 na may sampling ng bawat opsyon sa vegan. Ang lahat ng pagkain ay may kasamang house-made injera – ang signature Ethiopian fermented flatbread.
Address: 4801 N Broadway Chicago, IL 60640
11. Althea
Plant Yourself: Saanman mo mahahanap ang pangalan ni Matthew Kenney, garantisadong mag-e-enjoy ka sa iyong plant-based na karanasan. Ang pang-eksperimentong vegan cuisine ni Kenney ay eksaktong iyon: isang karanasan. Sa pagitan ng lasa at presentasyon, ang Althea ay isang culinary experiment na matatagpuan sa gitna ng Magnificent Mile, na nagtatampok ng naka-istilong interior at mga malalawak na tanawin. Talagang mahal ang Althea, ngunit sulit ang mataas na presyo ng karanasang ito sa kainan.
Take Note: Itinatampok sa menu ni Althea ang marami sa mga signature dish ni Kenney kasama ng malusog na dami ng mga sariwang interpretasyon ng mga tradisyonal na pagkain.Binibigyang-diin ng menu na nakabatay sa halaman na ang mga listahan ng sangkap nito ay nagmumula sa mga distributor na pinagmumulan ng mabuti, na tinitiyak na ang pagkain ay may nutrisyon at napapanatiling motibasyon. Para sa hapunan, siguraduhing tingnan ang Kelp Noodle Cacio E Peppe, na nakaayos na may cashew black pepper cream na hinahagis ng sugar snap peas, olives, at pea sprouts.
Don’t Miss: Mula sa Kimchi Dumplings hanggang Almond Udon, ang menu ng hapunan ni Althea ay mahirap talunin, ngunit ang mga pagpipilian sa Brunch at Tanghalian ni Kenney ay idinisenyo upang mapabilib. Subukan ang Fried Yuba Sandwich na gawa sa Phoenix Bean Yuba at nilagyan ng avocado, Gotham Greens Butter, lettuce, kamatis, at maanghang na aioli. At kung hindi ka pa nakakabusog sa pagtatapos ng iyong pagkain, tingnan ang dessert menu para sa isang slice ng Chocolate Truffle Cake o isang Casse-Cou Bon Bon.
Address: 700 N Michigan Ave. 7th Floor, Chicago, IL 60611
12. Hindi Makapaniwalang Hindi Ito Karne
Don’t Miss: Binuksan ni Laricia Chandler Baker (mas kilala bilang Chef Fab) ang Can’t Believe It’s Not Meat noong 2019 na may flexitarians sa isip.Nagtatampok ang plant-based na menu ng malawak na listahan ng mga pamilyar na comfort food classics kabilang ang mga burger, hot dog, at kahit na mga pizza na may plant-based twist. Ginamit ni Chef Fab ang kanyang kaalaman sa pagkain para magbigay ng abot-kaya at katakam-takam na vegan at vegetarian na mga opsyon para hikayatin ang mga tao na bawasan ang kanilang sariling pagkonsumo ng karne.
Plant Yourself: Kung kumukuha man ng take out mula sa lokasyon ng Hyde Park o umupo para sa tanghalian sa Old Town, Can’t Believe It’s Not Meat ay nagsisilbi sa bawat customer. Nagbibigay ang plant-forward na kainan ng mga plant-based na variation ng fast-food classic kabilang ang Big Mik - isang plant-based na variation ng McDonald's Big Mac na kumpleto sa opsyon para sa vegan cheese.
Order for a Crowd: Ang napakasarap na menu ni Chef Fab ay malamang na pinakakilala sa mga burger, vegan chicken sandwich, at plant-based na Bratwurst, ngunit maraming ibabahagi sa pati menu. Mag-order ng Bang'n Buffalo Chick'n Pizza o London Supreme Pizza para sa ganap na plant-based na mga pie na mahirap hanapin sa buong Chicago.Nilagyan ng vegan cheese at housemade vegan meats, mae-enjoy ng lahat. Gayundin, siguraduhing subukan ang isang order o ang Bang'n Buffalo Shrimp, World Famous Chik'In Nuggets, o Loaded Fries upang ibahagi.
Address: 1368 E 53rd St. Chicago, IL 60615 at 1143 N Wells St. Chicago, IL 60616
13. Amitabul
Don’t Miss: Matatagpuan ang Amitabul sa Northwest fringes ng Chicago, ngunit ang simpleng Korean restaurant na ito ay dapat bisitahin. Ibig sabihin ay "paggising." Naghahain si Amitabul ng plant-based cuisine mula noong 1995, na nililikha ang mga Korean classic na may nakapagpapalusog na twist. Si Chef Bill Choi at ang kanyang kapatid na si Dave, ay isinama ang mga diskarte at pagtuturo mula sa kanilang ina at kanilang lola sa kanilang mga plant-based na restaurant. Ginagamit ni Choi ang mga diskarteng ito para i-ferment ang miso, Kimchi, mainit na sarsa, at maging ang toyo sa bahay.
Plant Yourself: Maraming nakakatuwang vegan dish sa menu ni Amitabul. Ipinangako ni Chef Bill na ang bawat item sa menu ay ginawa nang may pagmamahal at pangangalaga, at sinadya niya ito.Nagtatampok ang menu ng ilang Korean sushi roll kabilang ang Spicy Kimchi Maki at ang Jade Maki Sushi na puno ng iba't ibang gulay tulad ng cucumber, avocado, at spinach. Siguraduhing tingnan ang mga espesyal para sa Buddha Bop na inihain kasama ng mga herbs, roots, veggies, at isang signature sauce.
Take Note: Ang plant-based na menu ni Chef Bill ay patuloy na nagbabago. Habang ang kilalang chef ay nagpapanatili ng ilang mga klasikong pagkain kabilang si Bi Bim Bop, ang kanyang mga pagkain ay nagpapasigla sa mga customer sa bawat pagbisita. Ang kanyang restaurant ay dalubhasa sa pagpapakilala sa mga tao sa isang timpla ng Korean at Western na pagluluto sa pamamagitan ng mga mata na nakabatay sa halaman. Ang resultang menu ay isang nakamamanghang produkto ng dedikasyon ni Chef Bill sa mga plant-based na pagkain.
Address: 6207 N Milwaukee Ave. Chicago, IL 60646
Upang makahanap ng mas masarap na vegan na pagkain sa buong bansa, bisitahin ang The Beet's Find Vegan Near Me na mga artikulo at tingnan ang aming malawak na hanay ng Mga Gabay sa Lungsod.
