Minsan ang pinakamahirap na bahagi sa pagkain ng nakabatay sa halaman ay ang paghahanap ng matulungin na lugar upang kumain sa labas. Ngunit ang "mabilis na pagkain" ay hindi kailangang nangangahulugang naproseso at mataas na caloric indulgence. Ito ay maaaring mangahulugan ng pagpapayaman, malusog at pagpapalakas ng enerhiya. At kahit vegan food, masyadong!
Sa kabutihang palad, ang Connecticut ay puno ng mga plant-based o plant-forward na fast-casual na restaurant. Ang 7 spot na ito ay perpekto para sa kapag kailangan mo ng mabilis na kagat na masarap, nakabubusog at puno ng sustansya.
1. Roost
Lokasyon(s): Darien and Stamford, Connecticut
Ang Roost ay tiyak na may matibay na seleksyon ng mga item para sa mga vegan/plant-based na customer na masiyahan. Kasama sa ilang opsyon sa vegan ang kanilang Roasted Carrot Hummus Salad. Ang kale-based na salad na ito ay may kasamang white beans, ginutay-gutay na karot, kamote, avocado, quinoa, at isang lutong bahay na carrot hummus. Ang Roost ay mayroon ding Fall Harvest Salad, na tradisyonal na inihahain kasama ng crumbled goat cheese, ngunit madaling maalis kapag hiniling. Ang Harvest Salad ay gawa sa pinaghalong berdeng base, red beets, shaved almonds, red quinoa, at mansanas.
Ang aking personal na fave ay ang Grilled Portobello Sandwich na mayroong house-roasted red peppers, olive tapenade, homemade salsa verde, at watercress (umYUM!)
2. Ang Granola Bar
(mga) Lokasyon: Stamford, Greenwich, at Westport, Connecticut
Posibleng isa sa pinakamagagandang breakfast spot sa Connecticut, plant-based ka man, vegan, o anumang nasa pagitan, ay ang The Granola Bar. Sa napakaraming masaya, nakakaintriga na mga item sa menu, iminumungkahi kong bumisita ka nang walang laman ang tiyan. Para suportahan ang pangalan ng establishment, inirerekumenda kong pumunta sa isa sa kanilang maraming opsyon sa granola:
‘When Chia Met Chai’ – isang chai chia pudding, coconut yogurt, raspberry preserves, toasted coconut granola.
‘Froyo Bowl’ ang iyong pagpipilian ng plain tart froyo o avocado lemon froyo na may dalawang toppings.
‘Cashew Yogurt Bowl’ cashew yogurt, Meyer lemon curd, honey brown butter granola, at sariwang blueberries. (Palitan ang honey granola para sa isang vegan na opsyon.)
3. Organika Kitchen
(mga) Lokasyon: Bagong Canaan, Ridgefield, at Southport, Connecticut
“Let Food Be Thy Medicine,” ang pangunahing motto ng Organika Kitchen. Sa tatlong maginhawang lokasyon, ito ang lugar kung saan maaari kang mag-refuel at muling magpasigla ng mga pagkaing nakabatay sa halaman na nagpapalusog at nagpapanatili sa iyo sa buong araw. Nilalayon ng Organika Kitchen na mag-alok ng mga pagkain/meryenda na gumagana upang lumikha ng isang mas mahalagang katawan at isip. Ang menu ay simple, napakatalino, at masarap!
Simulan ang iyong araw sa pamamagitan ng tofu scramble sa whole wheat wrap, ginisang paminta, sibuyas, spinach at avocado (magagamit din ang gluten-free rice wrapper). Hindi gaanong tao sa almusal? Walang problema! Ang Kalifornia Burger ay ginawa gamit ang quinoa, kamote, at black beans, lettuce, kamatis, chipotle sauce, guacamole lahat sa isang multigrain bun. Kailangan mo ng kaunting sipa sa kalusugan? Subukan ang kanilang Green Guru Smoothie na may spinach, saging, pinya, at spirulina.
4. B.Good
Lokasyon(s): Canton, Fairfield, Glastonbury and Greenwich, Connecticut
Anuman ang iyong mga kagustuhan sa diyeta, isang bagay na maaari nating pahalagahan ang lahat ay ang mga kumpanyang nagsusumikap na gumawa ng positibong epekto sa planeta. Ang B.GOOD, ay ipinagmamalaki na gumaganap ng aktibong papel sa paghimok ng nakabubuting pagbabago sa sistema ng pagkain ng planeta. Naniniwala sila na ang transparent, resilient, at fair food system ay humahantong sa pinakamataas na kalidad ng mga sangkap. Maging ito man ay kale at grain bowls, salad o smoothie – Ang B.Good ay nakatuon sa paggamit ng nutrient-rich, plant-forward ingredients.
Marahil ang pinakasikat na mga item sa menu ay nagmula sa seksyong Kale at Grain Bowl. Kunin ang Spicy Avocado & Lime bowl, halimbawa, black bean at corn salsa, sautéed veggies, kale, quinoa, tomato, cilantro, chipotle puree, na binuhusan ng chipotle vinaigrette. Nasa mood para sa isang bagay na mas nakakaaliw? Subukan ang “Spaghetti & Meatballs” na may zucchini noodles, eggplant meatballs, kale, parmesan (opt for no cheese), tomato and marinara.
5. Aux Delices
(Mga) Lokasyon: Darien, Greenwich, Riverside, Downtown Westport at Post Road Westport, Connecticut
Sa mga lokasyong nakakalat sa buong Connecticut, ang Aux Delices ay ang perpektong lugar upang maupo para sa isang mabilis na kagat o kumuha ng isang bagay na pupuntahan. Ang menu ay may mga pagpipilian para sa lahat ng uri ng mga kagustuhan sa diyeta. Ang Baby Arugula Salad ay ang perpektong pick-me-up sa hapon na may pinatuyong cranberry, honey almond, manchego cheese (opt-out sa keso at almond para sa ganap na vegan salad) at red wine vinaigrette. Isang medyo simpleng pagtitipon ng mga sangkap, ngunit masarap sa buong taon.
Para sa mas nakakabusog, inirerekomenda ko ang Orzo Salad na may pinatuyong mga aprikot, pistachio, scallions, at ginger oil.
6. Chopt
(mga) Lokasyon: Greenwich, Connecticut
Bagama't hindi bago ang mga establisyimento sa istilong salad bar, tiyak na alam ni Chopt kung paano ito gagawin nang tama. Matatagpuan sa Greenwich, CT, nag-aalok ang Chopt ng malaking hanay ng mga vegan, plant-based na salad na parehong kasiya-siya at masarap. Hindi lamang layunin ng Chopt na mag-alok ng malusog na mga pagpipilian sa salad, ngunit nagsusumikap din itong bumuo ng pangmatagalang pakikipagsosyo sa mga lokal na artisan ng pagkain, magsasaka, maliliit na negosyo, at mga producer na may mas mahusay na pagkain at mas mahusay na mga kasanayan.
May na-miss ba tayong puwesto? Ipaalam sa amin sa mga komento sa ibaba.
