Ang paghahanap para sa lungsod ng US na may pinakamahusay na lutuin ay karaniwang nagtatapos sa Louisiana kapag nakarating ka sa New Orleans. Ang lungsod ay nagpapakita ng kanyang tunay na kagandahan sa pamamagitan ng pagkain, at kapag bumibisita, karamihan sa mga tao ay maaari lamang maghintay para sa kanilang susunod na pagkain sa pagitan ng mga inumin. Bagama't ang New Orleans ay maaaring kilala sa mga sariwang seafood at mga po'boy nito, walang dapat mag-ingat sa pagbisita sa mga turistang nakabatay sa halaman o vegetarian. Nag-aalok ang bawat kapitbahayan ng vegan spot, at mayroong lutuin para sa bawat oras ng araw at bawat pananabik.Sa susunod na makarating ka sa New Orleans, tingnan ang listahang ito para makita kung gaano karami ang maibibigay ng The Big Easy para sa mga bisitang vegan at vegetarian.
1. Trilly Cheesesteaks 4413 Banks St.
Plant Yourself: Down Banks St., walang dadaan sa Trilly Cheesesteaks nang walang double-take. Ang maliwanag na kulay rosas na gusali na nakadikit sa likod ng Banks Street Bar ay mapapansin at mananatili sa iyong puso. Ang Trilly Cheesesteaks ay hindi lamang nag-aalok ng iyong klasikong seleksyon, ngunit para sa bawat cheesesteak, mayroong isang ganap na vegan menu item. Ang pagpapalit ng staple item tulad ng Philly cheesesteak ay mahirap na gawain, ngunit ginagawa ito ng vegan menu ni Trilly nang madali.
Don't Miss: Mula sa klasikong Vegan Philly hanggang sa Buffalo “Chicken” Philly, lampas sa inaasahan ni Trilly. Ang "karne" ng sandwich ay ang napapanahong seitan ng restaurant na itinutugma sa iba't ibang paminta at sibuyas at sa wakas ay tinatakpan ng vegan-cheddar cheese sauce.Ibinibigay ng sandwich ang lahat ng iniisip ng mga tao na mami-miss nila kapag kumakain ng plant-based diet.
Order for a Crowd: Kung hindi ka napuno ng vegan Philly, sisiguraduhin ito ng iba pang menu ni Trilly. Kung ito man ay ang Fried Cauliflower Wings o ang Vegan Poutine, hinding hindi ka makakaalis na hindi nasisiyahan. Ang dating maliit na pop-up ay lumago upang maging isang umuunlad at matatag na lugar ng sandwich sa kalagitnaan ng lungsod. Mag-order online at dumaan para kunin ang iyong mga sandwich.
Take Note: Sarado ang Trilly Cheesesteaks sa Lunes, kaya siguraduhing plano mong pumunta nang walang laman ang tiyan anumang araw para sa anumang pagkain Martes hanggang Linggo.
2. Sweet Soulfood, 1016 N. Broad St.
Plant Yourself: Ang Sweet Soulfood ay lumaki mula sa isang kilalang catering business sa New Orleans. Ang demand ay tumaas at kinuha nila ang kanilang pagkain sa susunod na antas, na nagbukas ng isang brick at mortar noong 2018. Higit pa sa mga masasarap na delicacy nito, nag-aalok ang restaurant ng iba't ibang uri ng treat, kabilang ang mga paborito ng New Orleans tulad ng masasarap na praline.Kahit ilang beses kang pumunta, nananatiling sariwa ang menu na may napakaraming hindi kapani-paniwalang pagpipiliang i-order.
Don't Miss: Ang plant-based na “manok” na pritong cauliflower, dirty rice, potato salad, jambalaya, stuffed bell peppers, at bread pudding. Kung gusto mo ang lasa ng southern na luto nang hindi nababahala na ito ay niluto ng karne, kung gayon ang Sweet Soulfood ang halata at abot-kayang pick.
3. Sneaky Pickle, 4017 St. Claude Ave
Calling All: Sa paghahanap ng abot-kayang menu na palaging nagbabago: Isang hamon ang mapagod sa Sneaky Pickle. Ang menu ay ina-update araw-araw sa website nito, at hindi nangangailangan ng oras upang mag-order ng masarap at murang pagkain.
Don't Miss: Ang menu ay nakasalansan ng plant-based indulgences tulad ng vegan mac at cheese na may cashew chorizo at buffalo cauliflower salad na may pritong tofu.
Plant Yourself: Plano mo mang umorder at maupo sa kanilang magandang patio o iuwi ang pagkain para sa isang handaan, ang Sneaky Pickle ay isang madaling opsyon para sa mga vegetarian at pareho ang mga vegan.Tingnan ang website para sa pinakabagong bersyon ng menu at i-order ito sa 4 pm. Magbubukas ang restaurant para sa order sa 4 pm Lunes hanggang Biyernes at sa 12 pm tuwing weekend.
4. Small Mart and Pond Coffee, 2700 Chartres St.
Plant Yourself: Lumipat ang grab-and-go deli na ito sa Faubourg Marigny pagkatapos makakuha ng marami at dedikadong tagasunod sa French Quarter spot nito. Nagbukas ang deli ng window counter para mawala ang anumang stress sa pagkain sa panahon ng pandemya. Kung ikaw ay nasa Marigny, ang Bywater, o kahit na ang French Quarter pagkatapos ay mamasyal sa Small Mart para sa mabilis at masarap na kagat.
Don't Miss: Nag-aalok ang deli ng iba't ibang vegan at vegetarian street food tulad ng vegan po'boys, NYC-style bagel sandwich, at iba't ibang masasarap na pastry. Ang veggie samosas at ang veggie curry ay parehong dapat subukang item.
Take Note: Kapag natapos ka sa window ng Small Mart, pumunta mismo sa tabi ng Pond Coffee, isang maliit na espresso bar pop-up.Nagbukas ang Pond Coffee sa simula ng nakaraang taon, at ang mga inuming espresso ng gatas ng oat ay naging pangunahing pagkain sa kapitbahayan. Ang mabilis at madaling gamitin na window ay bukas araw-araw ng linggo (Sun-Weds 8 am hanggang 2 pm at Huwebes-Sat 8 am hanggang 5 pm). Huminto para sa isang magiliw na pag-uusap kasama ang mga barista at isang perpektong bula na oat milk latte.
5. Breads On Oak, 8640 Oak St.
Calling All: Baked good lovers with a sweet tooth! Ang lokal na panaderya na ito ay paborito ng mga vegan na paborito dahil itinalaga nito ang menu nito para magbigay sa mga customer ng ganap na organic, plant-based na seleksyon. Ang lalagyan ng panaderya ay nilagyan ng mga matatamis at iba't ibang sariwang tinapay na makakaakit sa sinumang lumakad sa pinto.
Don't Miss: Mula sa cinnamon rolls hanggang sa tea biscuits, ang Riverbend bakery na ito ay nag-aalok ng higit sa sinumang gusto mula sa anumang bakery. Ngayong panahon ng king cake, mahalagang ipagdiwang ang Mardi Gras gamit ang isa sa kanilang mga king cake na puno ng sorpresa.
Order for a Crowd: Ibahagi ang alinman sa mga sandwich tulad ng classic New Orleans muffuletta (fully vegan) o ang TLTA (Tempeh Lettuce Tomato Avocado). Ang mga “karne” at “keso” na pumupuno sa mga sandwich ng panaderya ay lahat ay galing sa mga sangkap na nakabatay sa halaman, na ginagawa ang ilan sa mga pinakamahusay na alternatibong karne at gatas sa lungsod.
Plant Yourself: Kapag bumisita ka, tingnan ang back patio para makilala ang ilang magiliw na magiliw na pusa.
6. Binhi, 1330 Prytania St.
Plant Yourself: Ang Seed ay nagdadala ng menu para sa upscale, fine dining approach sa plant-based na pagkain. Sa isang nakakaakit na menu, ang restaurant ay nagbibigay ng karanasan sa kainan na magbibigay-kasiyahan sa sinumang bumisita at makapagpapaisip sa kanila kung bakit kailangan nila ng karne sa kanilang mga pagkain sa unang lugar.
Don't Miss: Sinisigurong hindi maiiwan ang mga iconic na flavor at dish sa New Orleans, si Chef Chris Audler ay gumagawa ng seleksyon ng mga makabagong plato mula cauliflower katsu hanggang tofu “pork belly ” bao pati na rin ang hanay ng mga pamilyar na lasa tulad ng mushroom gumbo at tofu nuggets.
Take Note: Sa ngayon, ang restaurant ay limitado sa pick-up at delivery, ngunit kapag nasubukan mo na ang pagkain, ito ay magbibigay sa iyo ng pananabik para sa buong karanasan sa kainan. . Buksan 11:30 am hanggang 9 pm Lunes hanggang Linggo, ang Seed ay patuloy na nasorpresa sa parami nang parami ng masasarap na pagbabago sa menu nito.
