Ang Portland, Oregon ay ipinagdiriwang bilang isa sa mga pinaka-vegan-friendly na lugar sa buong bansa. May higit sa 50 all-vegan na kainan at mas maraming plant-leaning na restaurant sa lungsod, mayroong isang lugar upang tumugma sa bawat pananabik.
Nai-feature namin ang ilan sa mga pinakamahusay na restaurant na makakain ng vegan at plant-based sa Portland dati, ngunit narito ang limang higit pang hindi kapani-paniwalang mga lugar kung saan makikita mo ang pinakamahusay na vegan global cuisine sa estado. Mula sa pagkaing Sri Lankan hanggang sa mga pagkain sa South American, siguradong mag-e-enjoy ka sa mga masarap at kakaibang plant-based restaurant na ito.
1. Mama Đút
Calling All: Huwag nang maghanap pa para sa pinakamahusay na plant-based na Vietnamese na pagkain sa labas ng Southeast Asian na bansa kaysa kay Mama Dut.Si Thuy Pham, na lumipat sa U.S. mula sa Vietnam, ay nagbukas ng kanyang vegan Vietnamese restaurant sa panahon ng pandemya ng COVID-19. Ang kanyang pagkain ay naging napakapopular sa maikling panahon na siya ay lumalawak na at nagbubukas ng pangalawang lokasyon.
Plant Yourself: Sa loob ay isang maliit na takeaway counter. Mayroong ilang mga upuan sa labas kaya iwasan ang peak hours upang kumain on-site. Kung hindi, mag-order ng iyong pagkain para pumunta at mag-enjoy sa kalapit na parke.
Order to Share: Bao buns para sa lahat! Umorder ng kaunti para magsimula para matikman mo ang lahat ng palaman kabilang ang chick’n fried oyster mushroom, langka na baboy, at Peking soy duck.
Don't Miss: Ang butterfly pea lemonade ay kumikinang at kasing ganda ng hitsura nito sa isang eco-conscious glass container.
Leave Room For: Talagang isang krimen ang kumain ng Vietnamese food at walang Banh Mi. Nag-aalok ang Mama Dut ng tatlong bersyon (jackfruit pork, chick’n fried oyster mushroom, at plant-based fish) na nilagyan ng toppings
Address: 1414 SE Morrison S, Portland, OR 97214
2. Epif
Calling All: Ang mga nagnanais ng mga vegan na bersyon ng tradisyonal na pagkain mula sa Andes Region ng South America.
Plant Yourself: Ang sidewalk dining ay isang magandang pagpipilian dahil makikita ito sa isang buhay na buhay na lugar para sa mahuhusay na tao na nanonood habang nag-e-enjoy ka sa iyong pagkain sa labas.
Order to Share: Ang mga empanada ay ang pinakamahusay na paraan upang magsimula ng pagkain sa Timog Amerika. Sila ay sapat na malaki upang ibahagi. Ang inihurnong empanada ay puno ng soy crumble, sibuyas, mushroom, at mga pasas at ang pinirito ay may mozzarella, sibuyas, chive, at sundried tomatoes. Pumili ng iyong dipping salsa: Ang ají verde at ají amarillo ay parehong masarap.
Don’t Miss: Rounds of pisco sours - walang itlog! Pumunta sa infused pisco flight para subukan ang lahat ng kumbinasyon ng lasa - apple at cinnamon, cinnamon at clove, cranberry at apple, at vanilla at earl grey.
Leave Room For: Decadent vegan desserts kabilang ang vegan flan at passion fruit cheesecake.
Address: 404 NE 28th Ave, Portland, O 97232
3. Jade Rabbit (dating kilala bilang Ichiza Kitchen)
Calling All: Ihanda ang iyong sarili para sa pinakamasarap na pagkain sa iyong buhay at tangkilikin ang mga tunay na vegan na bersyon ng mga staple dim sum dish at mga plato mula sa Korea, China, Taiwan, Pilipinas, at higit pa.
Plant Yourself: Isa itong takeout at delivery only spot at kasalukuyang wala silang dine-in o table service, kaya planuhin na kumuha ng takeaway o delivery sa iyong hotel.
Order to Share: Lahat ng nasa dim sum menu ay maibabahagi. Magsimula sa Bawan Buns - Taiwanese street food ng steamed tapioca bunny-shaped dumplings na puno ng bamboo shoot, shiitake mushroom, at vegan pork. Ang Hong You Chao Shou (Chili Oil Wontons) ay masarap at puno ng vegan pork belly at vegan beef sa house chili oil.
Don’t Miss: Para sa main, order ng Kimchi-jjigae. Ang tradisyonal na maasim na Korean Kimchi Stew na ito ay naglalaman ng mga sibuyas, seaweed, vegan pork belly, at OTA tofu. Ito ay maanghang at malasa at talagang patok sa lugar.
Leave Room For: Kung mahilig ka sa kimchi sa Jade Rabbit matutuwa kang malaman na makakabili ka ng maiuuwi. Ang kimchi na gawa sa bahay ay may napa repolyo, daikon, berdeng sibuyas, chives, luya, bawang, at gochugaru Korean chili.
Address: 1517 SE 10th Ave, Portland, O 97214
4. Mirisata
Calling All: Kung mahilig ka sa pagkain ng Sri Lankan, matutuwa kang malaman na ang tanging Sri Lankan na restaurant sa Portland ay ganap na vegan. Isa rin itong kooperatiba at pag-aari ng manggagawa ng BIPOC na may higit sa kalahati ng koponan na mayroong pamana ng Sri Lankan, na gumagawa para sa isang tunay na karanasan sa kainan.
Plant Yourself: Kumuha ng mesa sa maaliwalas na kahoy na balkonahe sa harapan.
Order to Share: Maluwag na isinalin ni Mirisata mula sa Sinhala tungo sa "spicy curry," ngunit huwag mag-alala, hindi lahat ay may matinding init. Kumuha ng order ng gluten , soy, at nut-free na Parippu Vada para sa mesa. Ito ay may kasamang apat na fritters na pinalamanan ng mga split pigeon pea, sili, at pampalasa.
Don’t Miss: Pumunta sa weekend para samantalahin ang espesyal na Rice & Curry menu. Kasama sa plato ang tatlong curry ng gulay na umiikot linggu-linggo: dahl, Kaha bath (yellow rice), papadum lentil flour crackers, at sambal.
Leave Room For: Ang Watalappan ay isang cardamom, cashew, at coconut custard na talagang dapat mong subukan.
Address: 2420 SE Belmont St, Portland, O 97214
5. Ang Sudra
Calling All: Kung mahilig ka sa Indian food, dito ka makakahanap ng maraming uri ng plant-based na opsyon.
Plant Yourself: Pumili mula sa panloob o panlabas na upuan. Sa loob ay mas komportable at hindi gaanong maingay dahil ang mga panlabas na mesa ay nasa pangunahing kalsada.
Order to Share: Simulan ang iyong pagkain sa isang order ng tofu 'paneer’ samosas upang ibahagi at tangkilikin kasama ng tomato chutney at coconut yogurt. May kasamang dalawa ang isang order kaya sige at umorder ng gluten-free pakora na pinalamanan ng broccoli at cauliflower at inihain kasama ng tamarind chutney.
Don’t Miss: Ang jackfruit vindaloo bowl ay isang mahusay na gluten-free na pagpipilian na maanghang at may lasa. Mag-order ng maliit para ma-enjoy mo ang dalawang mains. Para sa iyong pangalawang kari, kunin ang kale saag tofu paneer bowl.
Umalis sa Kwarto Para sa: Tangkilikin ang isang bahagi ng black-eyed pea korma para sa isang maliit na bahagi ng isang bagay na nakabubusog at matamis.
Address: 28 NE 28th Ave at 906 N Fremont St, Portland, OR 97227
Upang makahanap ng mas masarap na vegan na pagkain sa buong bansa, bisitahin ang The Beet's Find Vegan Near Me na mga artikulo at tingnan ang aming malawak na hanay ng Mga Gabay sa Lungsod.
