Ang TiNDLE, ang pinakabagong entry sa vegan chicken market, ay nakatakdang ilunsad ngayong linggo, pagkatapos ng maraming pag-asam at hindi pa nagagawang halaga ng pre-market na pagpopondo. Ang kumpanya ay nakalikom ng mahigit $100 milyon, bago pa man naibenta ang unang kagat sa publikong Amerikano.
Now TiNDLE – na ipinangalan sa 19th-century physicist na si John Tyndall na nagpatunay ng koneksyon sa pagitan ng atmospheric CO2 at ng greenhouse effect sa global warming – ay magiging available sa ilang restaurant, food truck, at iba pang plant- batay sa mga lokasyon sa buong bansa. Kasunod ng nakakagulat na $100 million Series A funding round, Ang unang produkto mula sa Next Gen Foods, Tindle ay inaasahang magiging available sa mas maraming lugar sa lalong madaling panahon, dahil ang kumpanya ay nagpaplano na pabilisin ang pambansang pamamahagi.
Ang monumental na pagtaas ng Next Gen ay naging pinakamalaking Series A funding round para sa plant-based meat, lalo na kapansin-pansing hindi pa nakakatikim ng produkto ang publiko. Ang record-breaking funding package ay sinamahan ni Sir Paul McCarntney. Kasama sa iba pang mamumuhunan ang Alpha JWC, EDBI, at MPL Ventures, pati na rin ang Asia Sustainable Food Platform, GGV Capital, Bits x Bit, at K3 Ventures, na lumahok din sa paunang $30 milyon na seed round noong nakaraang taon.
Ngayon ay makakabili ka na ng TiNDLE online
"Maraming restaurant ang magde-debut ng TiNDLE na plant-based na manok ngayong linggo, at nilalayon ng kumpanya na kumuha ng chef-first approach para ilunsad ito habang itinataguyod ang versatility nito sa iba&39;t ibang uri ng cuisine. Kung interesado ka, mag-order ng TiNDLE sa Goldbelly para sa paghahatid sa bahay sa buong bansa."
“Walang tanong na ang United States ay tahanan ng ilan sa pinakamagagandang lungsod ng pagkain sa planeta– at nasasabik kaming dalhin ang TiNDLE sa market na ito at marinig kung ano ang iniisip ng mga mamimili, ” CEO at Co-Founder ng Sinabi ni NextGen Foods Andre Menezes.“Ang U.S. ay matagal nang target market para sa amin, at salamat sa aming lineup ng mga kamangha-manghang investor na lumahok sa funding round na ito, simula pa lang ito ng aming paglalakbay sa paghahatid ng mga masasarap at napapanatiling pagkain upang mabawi ang aming krisis sa klima.”
Saan makikita ang TiNDLE sa menu
TiNDLE ay nasubok sa Hong Kong, Amsterdam, Dubai, at Singapore, sa malawak na positibong tugon. Ngunit ngayon, magiging available ang brand sa mga kainan sa California, New York, Florida, at Pennsylvania lahat sa unang linggo. Mahahanap ng mga mamimili ang vegan chicken sa:
- San Francisco: Baia and Wildseed and WesBurger 'N' More
- Napa: The Q Restaurant & Bar
- Los Angeles: Compton Vegan at Just What I Kneaded
- New York: The Grey Dog and Orchard Grocer and Settepani
- Philadelphia: The Lucky Well
- Miami Beach: Little Brazil
Ang TiNDLE food truck ay ilalagay sa Brooklyn Borough Hall sa Pebrero 16 at sa Union Square sa Pebrero 17.
"“Ang pangkalahatang tugon sa TiNDLE mula sa mga chef at consumer sa nakalipas na 10 buwan ay nabigla sa amin, sabi ni Menezes. At inaasahan naming dalhin ito sa tabi ng dalawa sa pinakamalaking merkado para sa manok: ang Estados Unidos at Europa.”"
Ang kumpanya ay kumuha ng Chef Rocco Dispirito para sumali bilang culinary consultant at advisor. Inihayag ng kumpanya na plano nitong palawakin ang pangkat ng mga eksperto sa pagluluto upang matiyak na ang vegan chicken ay patuloy na lalampas sa mga inaasahan. Ang bagong pamumuhunan ay nagbibigay-daan sa kumpanya na palawakin ang mga R&D team nito sa buong mundo, kumukuha ng mas maraming food technologist para maperpekto ang recipe.
Ginawa para sa mga tao at sa planeta
Kasama sa mga sangkap ng TiNDLE ang soy- at wheat-based texturized protein, Lipi, coconut oil, methylcellulose, at oat fiber. May 17 gramo ng protina at 8 gramo ng fiber bawat serving, ang vegan chicken ay nagbibigay sa mga mamimili ng opsyon na puno ng sustansya.
Pyoridad din ng kumpanya ang carbon footprint nito at epekto sa kapaligiran. Binabawasan ng manok na nakabatay sa halaman ang paggamit ng tubig ng 82 porsiyento, 74 porsiyentong mas kaunting lupa, at 88 porsiyentong mas kaunting greenhouse gas emissions kaysa sa aktwal na manok, ayon sa ulat ng Blue Horizon.
Itinatag noong 2020, inaasahan ng kumpanya ng food tech ang pinabilis na paglago kasunod ng debut nito sa US restaurant. "Sa loob ng isang taon, napunta kami mula sa paglunsad sa higit sa 200 restaurant sa tatlong kontinente," sabi ng Chief Financial Officer sa Next Gen Foods Rohit Bhattacharya. isang kritikal na yugto para sa kumpanya – nagdadala ng kanilang kadalubhasaan at visionary leadership.”
