Sa pagtatapos ng taong ito, ang Veganuary 2022 ay nakatakdang maging pinakamalaking campaign ng organisasyon. Veganuary – ang internasyonal na hamon na humihimok sa mga tao na magpatibay ng vegan diet para sa buwan ng Enero – kamakailan ay nagsiwalat ng kahanga-hangang listahan ng mga tagasuporta na kinabibilangan ng mayor ng New York na si Eric Adams, makata na si Benjamin Zephaniah, kinikilalang chef na si Matthew Kenney, kampeon sa tennis na si Venus Williams, at marami pa. higit pa. Ipo-promote ng mga bituin mula sa buong mundo ang taunang kampanya, na humihiling sa mga tao na gumawa ng direktang aksyon upang mapangalagaan ang pagpapanatili at labanan ang krisis sa klima.
The Veganuary 2022 campaign na inilunsad noong Disyembre 8, na sinusuportahan ng isang kahanga-hangang listahan ng mga celebrity at activist sponsors.Itinatampok ng kampanya ang mga panganib sa kapaligiran ng agrikultura ng hayop sa pagsisikap na maakit ang atensyon ng mga mamimili sa negatibong epekto sa kapaligiran na nagmumula sa produksyon ng karne at pagawaan ng gatas. Ang organisasyong pangkawanggawa ay umaasa na gawin ang vegan diet na madarama na naa-access, na hinihikayat ang mga tao na subukan ito sa loob ng limitadong oras bago mag-overcommit sa isang "nakakatakot" na gawain.
“Bagaman ang pagbabago ng aming mga diyeta ay mahalaga sa pagbabawas ng mga greenhouse gas emissions, ito ay maaaring mukhang nakakatakot, ”sabi ni Toni Vernelli, Head of Communications ng Veganuary. “Mas pinadali ng pag-sign up sa Veganuary dahil ang aming libreng pangako ay puno ng mga kapaki-pakinabang na tip at payo, kabilang ang pitong araw na low carbon meal plan na nagha-highlight ng mga simpleng palitan na bumabawas sa carbon footprint ng mga klasikong British dish.”
Ang Veganuary ay nag-aalok ng gabay sa buong buwan ng Enero, na nagbibigay sa mga kalahok ng mga mapagkukunan upang gawing mas madali ang plant-based diet para sa mga first-timer. Nagsusumikap ang organisasyon na palawakin ang panawagan nito sa pagkilos, na kinabibilangan na ngayon ng India, UK, US, Germany, Argentina, Brazil, at Chile bilang mga campaign center.
Ang mga tagasuporta kabilang sina Kenney at Adams ay umaasa na ang Veganuary ay i-broadcast ang kahalagahan ng mga plant-based na pagkain sa loob ng US at sa buong mundo. Kasama rin sa mga international backers sina James Moore, Sadie Frost, at Joanna Lumley. Tutulungan ng lahat ng celebrity backers ang organisasyon na ipalaganap ang agarang panawagan para sa pagkain na nakabatay sa halaman, at pagsasama-samahin ang mga komunidad na may mga motibasyon sa kalusugan, kapaligiran, at etikal.
“Anuman ang iyong mga nakaraang gawi o tradisyon ng pamilya, palagi kang may kapangyarihang pumili na kumain ng mas malusog,” sabi ni Adams. “Maaari mong isama ang mga pagkaing nauugnay sa iyong pamana habang nire-reinvent ang comfort food sa paraang laging nilayon: bilang pagpapagaling para sa isip, katawan, at kaluluwa. Subukan ang vegan na ito Veganuary!”
Sa taong ito, lahat ng kalahok ay makakatanggap ng signature cookbook ng campaign, na puno ng mga recipe na nilalayong tulungan ang mga bagong plant-based na kumakain na subukan ang vegan food. Maglalaman ang cookbook ng mga recipe mula kina Williams at Frost pati na rin sa musikero na si Bryan Adams, kilalang ethologist na si Jane Goodall, at marami pa.Ang mga recipe ay idinisenyo upang gawing simple ang pagkain na nakabatay sa halaman sa loob ng isang buwang panahon ng pagsubok.
Iniulat ng organisasyon na ang Veganuary noong nakaraang taon ay umabot sa 580, 000 kalahok sa 209 na bansa. Sa nakalipas na mga taon, lumaki nang husto ang outreach ng campaign, na umaasa sa mas malaking turnout sa taong ito. Sa panahon ng kampanyang Veganuary, 825 bagong produkto at menu ng vegan ang inilunsad bilang dedikasyon sa pangako, na nagpapahiwatig ng impluwensya ng kaganapan.
Ang non-profit ay nagsagawa din ng isang ulat anim na buwan pagkatapos ng Veganuary noong nakaraang taon na natagpuan na 82 porsiyento ng mga kalahok ay nagpapanatili ng malaking pagbawas sa pagkonsumo ng produktong nakabatay sa hayop. Tatlumpung porsyento ng mga kalahok ang nag-ulat na pinanatili nila ang isang ganap na vegan diet kasunod ng isang buwang pangako. Habang naghahanda ang mga kalahok sa taong ito para sa Enero, ang mga celebrity backers mula sa buong mundo ay naglalayon na makisali sa kanilang mga tagasubaybay at manguna sa record-breaking na turnout mula noong nakaraang taon.
"Bilang chef na nakatuon sa plant-based cuisine sa loob ng mahigit 20 taon, labis akong nagpapasalamat sa pagkakaroon ng pagkakataong maging bahagi ng bagong global food paradigm - isang landas na pinagsasama-sama ang culinary art at wellness nang walang putol at kung ano. ay ang tanging lohikal na pagpipilian para sa hinaharap ng ating planeta, sabi ni Kenney."
20 Atleta na Naging Vegan para Lumakas
Getty Images
1. Novak Djokovic: Number one tennis champion sa mundo
Ang numero unong manlalaro ng tennis sa mundo, si Novak Djokovic, ay naging plant-based mahigit labindalawang taon na ang nakararaan upang mapahusay ang kanyang pagganap sa atleta at manalo ng higit pang mga laban. Sa mga kamakailang panayam, kinilala niya ang pagiging vegan sa pagtulong sa kanya na bumangon mula sa ikatlong lugar sa mundo tungo sa una sa mundo dahil nakatulong ito sa pag-alis ng kanyang mga allergy. Bago baguhin ang kanyang diyeta, naghanap si Djokovic ng mga lunas sa mga isyu sa paghinga na nagdulot sa kanya ng mga laban at pagtutok na naging sanhi ng kanyang paghihirap sa kanyang pinakamatitinding laban.Ang mga allergy noon ay nagpaparamdam sa kanya na hindi siya makahinga at mapipilitang magretiro sa mga mapagkumpitensyang laban gaya ng ginawa niya sa Australia. "Ang pagkain ng karne ay mahirap sa aking panunaw at nangangailangan iyon ng maraming mahahalagang enerhiya na kailangan ko para sa aking pagtuon, para sa pagbawi, para sa susunod na sesyon ng pagsasanay, at para sa susunod na laban, >"2. Tia Blanco: Propesyonal na Surfer at Beyond Meat Ambassador : 20 Sinusumpa ng mga Atleta ang isang Plant-Based Diet upang Palakasin ang Pagganap
Nanalo ng ginto si Tia Blanco sa International Surfing Association Open noong 2015 at pinarangalan ang kanyang tagumpay sa kanyang vegan diet. Iniulat ni Blanco na ang isang vegan diet ay nakakatulong sa kanya na manatiling malakas at nasisiyahan siyang kumain ng iba't ibang anyo ng vegan protein tulad ng mga nuts, seeds, beans, at legumes. Ang propesyunal na surfer ay naimpluwensyahan ng kanyang ina, na isang vegetarian at lumaki sa isang veggie-forward na sambahayan, si Blanco ay hindi pa nakakain ng karne sa kanyang buhay, na ginawang mas madali ang plant-based switch. At tungkol sa pagpapadali ng mga bagay, si Blanco ay may Instagram cooking page na tinatawag na @tiasvegankitchen kung saan ibinabahagi niya ang kanyang mga paboritong simpleng vegan recipe para makakain ang lahat ng kanyang mga tagahanga tulad ng kanilang paboritong propesyonal na vegan athlete.Bilang karagdagan sa kanyang mga lutong bahay na pagkain, kamakailan ay naging ambassador si Blanco para sa vegan company na Beyond Meat at ngayon ay nagpo-post siya ng mga Instagram stories at mga highlight ng kanyang mga paboritong recipe ng karne na walang karne.
3. Steph Davis: World Leading Professional Rock Climber
"Si Steph Davis ay naging vegan sa loob ng 18 taon na ngayon at sinabing, walang anuman sa aking buhay na hindi naging mas mahusay bilang isang resulta, mula sa pag-akyat at athletics hanggang sa mental at espirituwal na kagalingan.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis Great
Ang kampeon sa tennis na si Venus Williams ay nanunumpa na ang paglipat sa veganism ay isa sa mga salik na nakatulong upang mapabuti ang kanyang pagganap at malagpasan ang isang sakit na auto-immune. Naging vegan ang tennis star noong 2011 nang ma-diagnose siya na may Sjögren's syndrome, isang nakakapanghinang autoimmune disease na may iba't ibang sintomas mula sa pananakit ng kasukasuan hanggang sa pamamaga, pamamanhid, nasusunog na mata, mga problema sa pagtunaw, at pagkapagod.Pinili niyang kumain ng plant-based para makabawi sa dati niyang malusog na sarili, at gumana ito kaya nananatili siya rito. Ang pitong beses na Grand Slam singles champion ay mas mabilis na nakabawi sa isang plant-based diet ngayon, kumpara sa kung ano ang naramdaman niya noong kumain siya ng protina ng hayop. Kapag mayroon kang auto-immune disease, madalas kang nakakaramdam ng matinding pagkapagod at pananakit ng katawan at para kay Venus, ang isang plant-based na diyeta ay nagbibigay ng enerhiya at nakakatulong sa kanya na mabawasan ang pamamaga. Iniulat ng Beet ang diyeta ni Willaim at kung ano ang karaniwan niyang kinakain sa isang araw upang manatiling malusog, fit, at manalo ng higit pang mga laban. Sa pakikipag-usap tungkol sa kanyang paboritong hapunan, idinagdag ni Williams, "minsan kailangan lang ng isang babae ng donut!"
