Vegan Cream Cheese Recipe

Anonim

Subukang gawin itong homemade vegan cream cheese recipe na gawa sa kasoy kapag naghahanap ka ng plant-based spread na makakapagbigay ng kasiyahan sa iyong tastebuds nang walang anumang dairy! Creamy, makinis, at tangy, perpekto ito para sa pagkalat sa mga bagel, toast, o kahit na idagdag sa mac n' cheese!

Hindi lamang ang cream cheese na ito ay ginawa mula sa buong pagkain, ngunit hindi rin ito naglalaman ng mataas na halaga ng saturated fat gaya ng ginagawa ng mga tradisyonal na spread. Ang saturated fat ay laganap sa mga dairy products, na maaaring humantong sa mga kondisyon tulad ng sakit sa puso.

At bago mo isipin na ang vegan cream cheese ay mahirap gawin, ang recipe na ito ay napakadaling pagsama-samahin. Dagdag pa, nangangailangan lamang ito ng limang sangkap! Walang fermenting, walang magarbong kagamitan. Magkakaroon ka ng cream cheese sa mesa sa lalong madaling panahon.

Oras ng paghahanda: 10 minutoChill time: 3 orasKabuuang oras: 3 oras 10 minuto

Halaga: $3.35 na recipe | $0.41 serving

Vegan Cream Cheese

Serves 8

Sangkap

  • 1 ¾ tasang hilaw na kasoy, ibinabad magdamag ($3.01)
  • 1 kutsarita puting miso paste ($0.05)
  • 2 kutsarang lemon juice ($0.18)
  • 2 kutsarang apple cider vinegar ($0.10)
  • ½ kutsarita ng asin ($0.01)
  • 3-4 na kutsarang tubig

Mga Tagubilin

  1. Ibabad ang mga kasoy sa tubig sa temperatura ng kuwarto magdamag. Bilang kahalili, ibabad ang mga ito sa pinakuluang tubig sa loob ng 1-2 oras.
  2. Idagdag ang mga drained cashews, miso paste, lemon juice, suka, 3 kutsarang tubig, at asin sa isang high-speed blender o maliit na food processor/blender.
  3. Paghaluin sa mataas hanggang makinis at mag-atas, huminto sa pagkayod sa mga gilid ng ilang beses. Kung hindi ito naghahalo, magdagdag ng higit pang tubig sa 1 kutsara sa isang pagkakataon.
  4. Paghalo sa anumang mix-in (chives, cacao powder, prutas, atbp.), pagkatapos ay ilipat sa isang lalagyan at hayaang palamigin ang iyong refrigerator sa loob ng ilang oras o magdamag bago ihain. Enjoy!

Mga Tala

Mga ideya para sa mga add-in: chives at sibuyas, cacao powder, blueberries, strawberry, cinnamon at brown sugar, o dill.

Nagustuhan mo ba ang recipe na ito? Padalhan kami ng larawan ng sarili mong vegan cream cheese at maaari ka naming itampok sa aming kwento!

Kailangan ng isang plant-based na bagel recipe sa susunod? Sinakop ka namin! Para sa higit pang mga recipe tulad nito, tingnan ang aming Vegan Recipes page.

Nutrisyon: 1 sa 8 servingsCalories 163 | Kabuuang Taba 12.6g | Saturated Fat 0.8g | Kolesterol 0mg | Sodium 95mg | Kabuuang Carbohydrates 9.3g | Dietary Fiber 1.0g | Kabuuang Mga Asukal 2.1g | Protein 5.4g | K altsyum 11.0mg | Iron 1.9mg | Potassium 193.9mg |

Walang oras upang gumawa ng cream cheese mula sa simula? Sinubukan namin ang 5 non-dairy cream cheese para hindi mo na kailanganin.

Choice Editor