Habang bumababa ang temperatura, dinadala namin ang init sa kusina gamit ang Spicy Maple Mustard Tofu na ito: Isang matamis, maanghang, maanghang na ulam na puno ng mga gulay para pasiglahin ang iyong katawan.
Ang pinakamagandang bahagi ng recipe na ito ay madaling ipagpalit ang mga gulay para sa sarili mong paboritong gulay o anumang natitirang add-in na mayroon ka sa refrigerator na kailangan mong lutuin. Ang recipe na ito ay gluten-free din dahil gumagamit ito ng mababang sodium tamari sa halip na toyo. Ihain ito sa ibabaw ng isang kama ng brown rice at palamutihan ng ilang sariwang damo, hiniwang sili, at toasted cashews.
Spicy Maple Mustard Tofu with Vegetables
Oras ng Paghahanda: 15 Min
Oras ng Pagluluto: 15 Min
Kabuuang Oras: 30 Min
Servings: 4 People
Sangkap
Maple Mustard Sauce
- 3 Tbsp Dijon Mustard
- 1 Tbsp Yellow Mustard
- 2 Tbsp Maple Syrup
- 2 Tbsp Rice Wine Wine Vinegar
- ¼ Tasa ng Tubig
Tofu at Gulay
- 2 Tbsp Avocado Oil
- 1 I-block ang Extra Firm Tofu, pinindot
- ½ Green Bell Pepper
- 2 Cups Broccoli
- ½ Sibuyas, hiniwa
- 1 Tbsp Low Sodium Tamari, Soy Sauce kung hindi gluten-free
- 2 Chilli Pepper, hiniwa
- 1 Tsp Dried Basil
- 1 Tsp Garlic Powder
- ½ Tsp Black Pepper
- Asin at Paminta sa Panlasa
Ihain kasama ang
- Brown Rice
- Toasted Cashews
- Mga sariwang damo
Mga Tagubilin
- Ihanda ang iyong Maple Mustard Sauce sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lahat ng sangkap sa isang mangkok. Haluin hanggang sa ito ay pinagsama. Itabi. Ihanda ang iyong tofu sa pamamagitan ng paghiwa sa 1 cm makapal na tatsulok.
- Sa isang malaking kawali, painitin ang 1 Tbsp ng avocado oil sa katamtamang init. Kapag mainit, idagdag ang iyong tofu. Magluto ng 3-5 minuto o hanggang sa maging golden brown. I-flip at lutuin ng karagdagang 3-5 minuto. Alisin ang tofu sa kawali at magpainit muli ng 1 kutsarang mantika sa katamtamang init.
- Idagdag ang iyong berdeng bell peppers, broccoli, at mga sibuyas. Igisa ng 5 minuto. Idagdag muli ang iyong tofu at 1 Tbsp ng tamari. Igisa ng 1 minuto hanggang maabsorb ng mga gulay at tofu ang tamari.
- Idagdag ang iyong pinatuyong basil, garlic powder, black pepper, at chili pepper.Igisa ng 1 minuto. Idagdag ang iyong Maple Mustard sauce at ihalo. Hayaang kumulo ng 3-5 minuto o hanggang sa bahagyang bumaba ang sauce. Ayusin para sa anumang pampalasa at ihain kaagad sa ibabaw ng kama ng brown rice. Palamutihan ng toasted cashews at sariwang damo. Enjoy!
