Ang paggawa ng masarap na teriyaki sauce ay hindi naging mas madali – ito ay tumatagal lamang ng limang minuto. Hinaluan ng ilang malutong na inihurnong tofu, kanin, at gulay sa gilid at mayroon kang masarap at mataas na protina na pagkain na napakasarap para sa iyo ng ilang segundo.
Mayroong dalawang pangunahing sangkap sa pagkain na ito, at pareho ay simple at madaling gawin. Ang unang bahagi ay ang crispy baked tofu. Ang susi dito ay siguraduhing pinindot mo ang iyong tofu upang mag-ipit ng tubig hangga't maaari. Para mabigyan ito ng kaunting crispy-ness na iyon, maaari ka ring mag-spray ng mantika sa iyong tofu bago mo ito lutuin.Ang pangalawang sangkap ay ang sarsa ng teriyaki, na kasing simple ng paghahalo ng lahat ng sangkap at painitin ito sa isang kawali o palayok hanggang sa lumapot. Paghaluin ang dalawa at magkakaroon ka ng masarap na vegan baked tofu teriyaki dinner!
Vegan Baked Tofu Teriyaki
Oras ng Paghahanda: 15 Min
Oras ng Pagluluto: 35 Min
Kabuuang Oras: 50 Min
Servings: 2 Tao
Sangkap
Crispy Tofu
- 2 Bina-block ang Extra Firm Tofu, pinindot
- 3 Tbsp Soy Sauce
- 2 Tsp Black Pepper
- 2 Tsp Garlic Powder
- ¼ Cornstarch
Teriyaki Sauce
- ½ Cup Soy Sauce
- ½ Tasa ng Tubig
- 3 Tbsp Brown Sugar
- 2 Tbsp Rice Wine Vinegar
- 1 Tsp Ground Ginger
- 1 Tsp Sesame Oil
- 1 Tsp Garlic Powder
- Cornstarch Slurry (1 Tbsp Cornstarch + 3 Tbsp Water)
- 1 Tbsp Sesame Seeds
Mga Tagubilin
- Painitin muna ang iyong oven sa 425F at lagyan ng parchment paper ang baking tray. Pindutin ang iyong tofu para pigain ang ilang tubig nang hindi bababa sa 10 minuto pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga cube.
- Sa isang malaking mangkok, idagdag ang iyong cubed tofu, toyo, paminta, at pulbos ng bawang. Haluin hanggang sa ganap na mabalot ang tofu. Idagdag ang iyong gawgaw at haluin muli hanggang sa malagyan ang bawat piraso ng tofu. Ilipat ang iyong tofu sa iyong baking tray at maghurno ng 30 minuto, i-flip sa kalahati. Kapag natapos na ang iyong tofu sa pagluluto, alisin ito sa oven at itabi.
- Para gawin ang teriyaki sauce, sa isang malaking kawali, idagdag ang iyong toyo, tubig, rice wine vinegar, giniling na luya, sesame oil, at garlic powder. Paikutin hanggang sa pinagsama. Painitin ang iyong timpla sa mataas at pakuluan ito.
- Kapag kumulo na ang iyong timpla, bawasan ang apoy sa medium at idagdag ang iyong cornstarch slurry. Ituloy ang paghahalo hanggang sa lumapot ang iyong sauce. Kapag lumapot na ito, idagdag ang iyong tofu at ihagis ito sa sarsa hanggang sa malagyan ang bawat piraso ng tofu. Paghaluin ang iyong linga at ihain kasama ng sariwang kanin at gulay. Enjoy!
Nutritionals
Calories 336 | Kabuuang Taba 7.8g | Saturated Fat 0.7g | Sodium 5610mg | Kabuuang Carbohydrates 47.6g | Dietary Fiber 3.3g | Kabuuang Mga Asukal 16.4g | Protein 16.7g |Calcium 194mg | Iron 6mg | Potassium 390mg |
