"Ang mga kalahok ay hinati sa tatlong grupo at binigyan ng bahagyang magkakaibang mga diyeta: mga alituntunin sa malusog na diyeta, kumpara sa tradisyonal na diyeta sa Mediterranean, kumpara sa mas berdeng diyeta sa Mediterranean na may mas kaunting protina ng hayop at mas maraming protina na nakabatay sa halaman, lahat ay may halos parehong calorie at ehersisyo. Ang mga pangkat sa parehong tradisyonal na Mediterranean diet at green Mediterranean diet ay gumawa ng pinakamahusay, at ang greener diet ay mas mahusay kaysa sa isa na may mas maraming protina ng hayop."
Ang green Mediterranean diet ay may kasamang tatlo hanggang apat na tasa ng green tea sa isang araw, at isang 3-4 na tasa/araw) at 100 gramo ng plant protein shake, na bahagyang pumalit sa protina ng hayop ng mga pangkat na wala sa ang berdeng diyeta.Pagkalipas ng 6 na buwan ang mga nasa greener version ng Mediterranean diet ay nawalan ng pinakamaraming timbang at nagkaroon ng pinakamahusay na resulta, nang tumingin ang mga doktor sa mga marker para sa sakit sa puso.
Ang pag-aaral ay tinatawag na: “ Ang epekto ng green Mediterranean diet sa cardiometabolic risk; isang randomized na kinokontrol na pagsubok ”
"Sa loob ng maraming taon ang Mediterranean Diet ang Gold Standard. Mas Maganda ang Green Version"
Walang sinuman ang tumututol na ang Mediterranean diet ay malusog, at sa loob ng maraming taon ay itinuturing itong gold standard para sa malusog na pagkain. Ang diyeta-na nagbibigay-diin sa mga gulay, prutas, buong butil, munggo, at masustansyang taba tulad ng mga mani at langis ng oliba-kabilang din ang isda at mas kaunting pagkonsumo ng karne at manok.
Kamakailan, nagsimulang lumabas sa pananaliksik ang halos plant-based na diskarte bilang pagkakaroon ng kakayahang hindi lamang pigilan ang sakit sa puso at iba pang mga malalang karamdaman, ngunit baligtarin ang kurso ng sakit sa puso, diabetes, altapresyon at higit pa. Ayon sa nangungunang mga cardiologist at mananaliksik tulad nina Dr. Dean Ornish, Dr. Caldwell Esselstyn, Dr. Andrew Freeman at iba pa, ang paglipat ng mga pasyente sa isang plant-based na pagkain ay nakatulong sa kanila na mabaliktad ang mga senyales ng coronary heart disease, umiwas sa mga gamot, at maiwasan pagtitistis kapag sila ay nagsasagawa ng plant-based diet.
Kaya ang tanong kung ang Mediterranean Diet ay napupunta nang sapat na malayo ay may kaugnayan. Ayon kay Dr. Joel Kahn, na nakipag-usap sa The Beet dati tungkol sa katotohanan na ang isang plant-based na diskarte ay pinakamainam, ang dahilan kung bakit inirerekomenda ng mga doktor ang Mediterranean diet ay maaaring ito ay masyadong mahirap upang makakuha ng mga pasyente na sumunod sa isang mas mahigpit na plant-based na diskarte. . Ngunit kung ang iyong layunin ay pinakamainam na kalusugan, ang pag-aaral na ito ay lilitaw na nagpapakita na ang isang mas berde, mas plant-based na diyeta ay pinakamahusay.
"Ang green Mediterranean diet na “dinagdagan ng walnuts, green tea at Mankai ,” at napag-alamang mas mabuti para sa kalusugan ng mga kalahok kaysa sa karaniwang Mediterranean diet."
Ang Mediterranean Diet, batay sa mas mataas na pagkonsumo ng mga pagkaing nakabatay sa halaman, ay napatunayang mas mahusay kaysa sa dati nang malawak na inirerekomendang low-fat diet para sa pagbawas sa cardiometabolic na panganib at pag-iwas sa mga cardiovascular disease, "sabi ng may-akda ng pag-aaral Dr. Gal Tsaban, isang mananaliksik sa Ben-Gurion University of the Negev at Soroka University Medical Center, at mga kasamahan, ayon sa Sci - News .
“Iminumungkahi ng aming mga natuklasan na ang karagdagang paghihigpit sa paggamit ng karne na may magkatulad na pagtaas sa mga pagkaing nakabatay sa halaman, mayaman sa protina, ay maaaring higit na makinabang sa cardiometabolic na estado at mabawasan ang panganib sa cardiovascular, lampas sa kilalang mga kapaki-pakinabang na epekto ng tradisyonal na diyeta sa Mediterranean , ” pagtatapos ng mga mananaliksik, na nagpapaalala sa amin na hikayatin ang mga part-time na kumakain ng plant-based sa ating buhay na isaalang-alang ang karagdagang pagbabawas ng kanilang paggamit ng karne upang mapabuti ang kanilang kalusugan.
Mediterranean Diet ay Nagiging Mas Malusog Kapag Higit na Nakatuon sa Mga Halaman
Upang recap, ang green Mediterranean diet ay isang riff sa tradisyonal na Mediterranean diet, na nakatutok sa mga sariwang prutas at gulay, whole grains, pampalasa, herbs, at olive oil, at pinapaliit ang mga mapagkukunan ng protina ng hayop. “Hinihikayat nito ang halaman -based na protina na pumalit sa animal-based na protina, sa pamamagitan ng pagtutok sa mga legume, mani, at buto, ” idinagdag ng The Nutrition Twins.
Siyempre, ang mga positibong benepisyo sa kalusugan ng pagiging vegan ay mahusay na sinaliksik (narito ang ilan lamang!) at ang istilong ito ng plant-based na pagkain ay mukhang partikular na nangangako para sa epekto nito sa cardiovascular na kalusugan at pagbaba ng timbang. "Ang vegan na paraan ng pagkain ng 'berde' na Mediterranean ay maaaring patunayan na kapaki-pakinabang lalo na pagdating sa pagbaba ng timbang dahil pinapalakas nito ang paggamit ng hibla, na maaaring lubos na magpapataas ng pagkabusog at mabawasan ang gutom at calorie intake," paliwanag ng The Nutrition Twins, idinagdag na ang isang serving ng steak , isda, o manok, ay halos walang hibla, "ngunit ang isang ¾ -tasa ng mayaman sa protina na beans ay may kumbinasyon ng protina at 22 gramo ng hibla o higit pa," patuloy nila, binabanggit ang pag-aaral na ito mula sa Food Nutrition Research na natagpuan na Ang mga pagkain na nakabatay sa mga pinagmumulan ng protina ng gulay ay mas nakakabusog kaysa sa mga may pinagkukunan ng protina ng hayop.
“Gayundin, ang fiber ay nagpo-promote ng good bacteria na nakakatulong din pagdating sa pagbaba ng timbang,” ang sabi ng duo. (Tingnan lamang itong 2019 na pananaliksik na ipinakita sa 2019 Annual Meeting ng European Association for the Study of Diabetes na natagpuan na ang isang vegan diet ay maaaring magpalakas ng mga mikrobyo sa bituka na kasangkot sa timbang ng katawan, pagkonsumo ng timbang ng katawan, at kontrol sa asukal sa dugo.)
Kaya paano mo magagawa ang berdeng Mediterranean diet para sa iyo? Hinahati ng Nutrition Twins ang halaga ng sample na pagkain sa isang araw:
Isang Sample na Araw ng Pagkain ng Green Mediterranean Diet
Breakfast: Isang tasang whole-grain oats na may cinnamon, blueberries, ginutay-gutay na almond, buto ng abaka, at pulot.
Lunch: Isang tasang quinoa na may mga chickpeas, sun-dried tomatoes, roasted zucchini, bell peppers, eggplant, olives, toasted sunflower seeds, oregano, at thyme, o isang kale , cucumber at tomato salad na may olive oil at lemon.
Meryenda: Isang maliit na serving ng mani at ubas.
Hapunan: Oven-roasted tempeh, carrots, artichoke, kamote, talong, at carrot (pre-marinated sa mantika at mabibigat na damo) na may isang tasa ng wild rice.
Meryenda: Isang piraso ng avocado toast na nilagyan ng mga hiwa na almendras.
Medyo kayang gawin, kung tatanungin mo kami. Magdagdag lang ng isang parisukat ng dark chocolate o dalawa, at nasa langit na tayo. Sino ang handang magsimula?
