Vegan Crêpes na Puno ng Nutella

Anonim

Ang Vegan crêpes ay napakadaling gawin sa bahay at perpektong gawin para sa isang espesyal na okasyon tulad ng Araw ng mga Puso.

Maaaring ihain ang Crêpes para sa almusal, brunch, tanghalian, o hapunan. Ang mga ito ay pinakamainam kapag sariwa, ngunit ang mga natira ay ginagawa rin para sa isang mahusay na pagkain. Para makagawa ka ng mas malaking batch ng crêpes nang sabay-sabay, pagkatapos ay ilagay ang mga natira sa refrigerator at i-pop lang ang mga ito sa microwave para magpainit, pagkatapos ay idagdag ang mga napili mong toppings.

Ang nakakatuwa sa crêpes ay ang maaari mong palamanin ang mga ito ng napakaraming iba't ibang bagay, parehong matamis at malasa. Hilaw, luto, steamed, o roasted veggies, canned legumes, vegan cheese, chopped nuts, fresh greens, leftover vegan chicken, grilled tofu, hummus, cashew spreadthe options are endless.

Kung mas gusto mo ang matamis na bersyon, ang isang chocolate spread, peanut butter, cashew butter, o anumang jam ay magiging magandang base. Pagkatapos ay idagdag lamang ang anumang frozen o sariwang prutas na gusto mo, ilang tinadtad na mani, o tsokolate kung gusto mo. Ang ice cream o coconut whipped cream ay maaari ding maging talagang nakakatuwang karagdagan.

Maaari mong panatilihing bukas ang iyong mga crêpe, itupi ang mga ito sa kalahati o maging tatsulok, o igulong ang mga ito sa maliliit na log.

Maaari mo ring ihain sa kanila ang istilong enchilada. Ilagay ang mga ito sa isang baking dish, ibabawan ng vegan cheese, at i-bake hanggang sa matunaw at bubbly ang keso.

Crêpres are

  • Napakasimple at mabilis gawin
  • Murang sangkap
  • Gumagamit lang ng pantry staples
  • Maaaring ihain ng matamis o malasang
  • Mahusay para sa anumang oras ng araw
  • Maaaring i-customize sa isang milyong iba't ibang paraan - gawin itong malusog/mapagpasensya /pana-panahon, atbp, ayon sa gusto mo
  • Ang mga crêpe ay elegante at maganda

Kailangan ng super budget-friendly na bersyon?

  • Pumili ng anumang gulay o prutas na nasa panahon. Ang frozen o de-latang ani ay kadalasang mas mura
  • Beans at lentils ay mahusay din na palaman
  • Sa halip na cashew-based sauce ay gumawa ng isa gamit ang sunflower seeds. O gumamit ng hummus o silken tofu sa halip na cashews

Nagpaplanong gawing mas malusog ang mga crêpe na ito?

  • Gumamit ng whole-wheat, buckwheat, o ang paborito mong GF flour mix sa halip na all-purpose flour para gawin ang mga ito
  • Lagyan ng maraming sariwang prutas at gulay ang iyong mga crêpe. I-chop, lagyan ng rehas, o hiwain ang mga ito para gumawa ng masaya at kawili-wiling texture
  • Mashed avocado, hummus, o sriracha ay gumagawa din ng masarap na sarsa dito

Gusto mo bang dalhin ang iyong mga crêpe sa susunod na antas?

  • Maging mapagbigay sa iyong mga toppings! Pumili ng magarbong mushroom, baby veggies, at lahat ng uri ng masasarap na mani.
  • Guriin ang ilang vegan cheese sa iyong mga crêpe, pagkatapos ay ilagay ang mga ito nang mabilis sa oven o microwave upang matunaw.
  • Gumawa ng rainbow crêpes! Magdagdag ng beet o pitaya powder para sa pink na crêpes, spinach powder o spirulina para sa berde, turmeric para sa dilaw, at asul na spirulina para sa makulay na asul na crêpes.

Oras ng paghahanda: 5 min

Oras ng pagluluto: 15 min

Sweet Vegan Crêpe

10-12 crêpes

Sangkap

Para sa crêpe

  • 10.5 oz / 300 g /2.4 tasang harina
  • 1/2 tsp baking powder
  • 1.5 tbsp / 25 ml vegetable oil
  • 1 tsp apple cider vinegar
  • 1 tasa / 250 ml na walang tamis na gatas ng halaman
  • 1 2/3 - 2 tasa / 400-450 ml sparkling water
  • Asin

Para sa pagpuno

  • 1 tbsp vegan Nutella
  • 1.5 tsp tinadtad na caramelized hazelnuts
  • 1/2 tasa ng raspberry o hiniwang strawberry
  • Powdered sugar/icing sugar

Mga Tagubilin

Para sa crêpe

  1. Sa isang mangkok paghaluin ang harina, baking powder, at asin.
  2. Magdagdag ng mantika, suka, at gatas, at haluin. Magsimulang magdagdag ng sparkling na tubig, patuloy na paghahalo, hanggang sa makakuha ka ng makinis, parang pancake-batter na consistency.
  3. Painitin ang crepe pan sa katamtamang init. Kapag mainit na, magdagdag ng isang sandok ng batter, pagkatapos ay i-rotate ang kawali upang mahati ang batter sa buong kawali.
  4. Magluto ng 1-2 minuto sa bawat panig. Ulitin sa natitirang batter. Panatilihing natatakpan ng tuwalya ang mga crêpe hanggang handa nang ihain.
  5. Ihain ang mga crêpe na may matamis o malasang topping na gusto mo.

Para sa matamis na pagpupuno

  1. Ipagkalat ang crêpe na may vegan nutella. Budburan ng mga hazelnut at ibabaw ng raspberry o strawberry.
  2. Itiklop ang crêpe sa kalahati, at lagyan ng maple syrup o budburan ng asukal.

Nutritionals (1 sa 10 Crepes)

Calories 163 | Kabuuang Taba 3.7g | Saturated Fat 0.7g | Sodium 248mg | Kabuuang Carbohydrate 28.4g | Dietary Fiber 1.5g | Kabuuang Asukal 4.5g | Protein 3.7g | K altsyum 61mg | Iron 2mg | Potassium 81mg |

Choice Editor