Creamy Vegan Pasta na Puno ng Nutrient

Anonim

Ano ang Niluluto Namin Ngayong Weekend: Creamy Vegan Pasta

FROM: @myveganminimalist

BAKIT NAMIN ITO: Ito ay napakabilis at madaling gawin, ito ay tumatagal lamang ng 30 minuto. Ang whole-grain pasta ay nutrient-siksik at mayaman sa fiber at protina. Ang pagkain din ng buong butil ay naiugnay sa mas mababang panganib ng ilang sakit tulad ng diabetes, sakit sa puso, at mga kanser. (Mataas sa protina ang mga pine nuts--tingnan ang aming artikulo tungkol sa mga mani na may pinakamaraming protina dito.)

TOTAL TIME: 30 Minutes

Prep: 10 Minutes Cook: 20 Minutes

TOTAL INGREDIENTS: 7 plus seasonings

MAKE IT FOR: Isang masustansyang hapunan at mga tira na dadalhin sa trabaho.

ESPESYAL NA TANDAAN: Walang mga tagubilin kung paano lutuin ang pasta, kaya gawin ito kung paano mo ito gusto! Ang lahat ng mga sangkap ay madaling mahanap at maaaring mayroon ka ng karamihan sa mga ito sa iyong pantry. (Kung kailangan mong simulan ang paghahanda sa araw bago o mag-order ng mga sangkap online, ipapaalam namin sa iyo iyon dito. Kung hindi, ipagpalagay na ang ulam ay maaaring mabili, ihanda at ihain sa parehong araw na may mga sangkap na madaling makuha.)

INGREDIENTS:

  • 350g silken tofu
  • 1 tasang sariwang basil
  • 2 tasang sariwang spinach
  • 2 tbsp nutritional yeast
  • 1/2 cup roasted pine nuts
  • 1/2 cup salad cress
  • 200g whole-grain spaghetti
  • Seasoning: bawang, asin, black pepper, paprika
  • Opsyonal: tubig o unsweetened almond milk

INSTRUCTIONS:

  1. Pindutin ang lahat ng tubig mula sa tofu at durugin ito.
  2. Painitin ang isang non-stick na kawali. Magdagdag ng tofu. Paghaluin at lagyan ng pampalasa – bawang, asin, black pepper, at paprika.
  3. Patuloy na haluin hanggang sumingaw ang lahat ng tubig (humigit-kumulang 4 na minuto)
  4. Gawing high-powered blender o food processor ang tofu.
  5. Magdagdag ng basil, spinach, at nutritional yeast.
  6. Pulse hanggang makinis, kiskisan ang mga gilid kung kinakailangan.
  7. Kung ang timpla ay masyadong manipis at matunaw, idagdag sa kawali at painitin hanggang sa mas maraming tubig ang sumingaw.
  8. Igisa ang isang dakot ng pine nuts sa isang non-stick pan.
  9. Samantala, magluto ng iyong whole-grain spaghetti.
  10. Kapag luto na ang iyong pasta, ilagay ang makinis na sarsa at haluing mabuti.
  11. Ihain na may kasamang pine nuts at isang dakot na salad cress.

Choice Editor