Ang pizza na ito sa Araw ng mga Puso ay ang perpektong pagkain na ibabahagi sa isang romantikong gabi na may malutong, hugis-pusong crust at cheese at truffle toppings. Ito rin ay talagang nakakatuwang recipe na ihanda kasama ng iyong S.O. kung gusto mong magluto nang magkasama sa isang gabi ng pakikipag-date.
Bilang karagdagan sa Araw ng mga Puso, nagkataon na ang National Pizza Day ay bukas Miyerkules 2/9, kaya maaari mong gawin ang recipe na ito sa parehong pagkakataon.
Ang recipe ng pizza dough na ito ay isang walang kamali-mali, at ganap din itong nako-customize: Maaari kang gumamit ng puti, whole wheat, rye, o gluten-free na harina dito, at maaari ka ring magdagdag ng mga karagdagang pampalasa tulad ng sili, o sariwa at tuyong damo.Mas masarap ang masa na ito kapag ito ay talagang manipis at malutong, ngunit ang recipe na ito ay gumagana din para sa isang mas makapal na crust, kung iyon ang gusto mo.
Tulad ng anumang pizza, maaari kang pumili ng anumang toppings na gusto mo. Ang keso, truffle, sariwang arugula, at mushroom na bersyon na ito ay lubos na inirerekomendang combo na subukan.
Para sa sobrang cute na pagtatapos, gupitin ang maliliit na puso ng mga beetroots o carrots na hiniwang manipis, at diretsong lagyan ng mga ito ang iyong pizza mula sa oven.
Sa budget ngayong Valentine’s Day?
- Maaari kang gumamit ng pizza dough na binili sa tindahan para sa mabilis at madaling bersyon
- Gumamit ng truffle oil sa halip na truffle para sa mas murang flavor bomb
- O laktawan ang bahagi ng truffle sa kabuuan
- Pumili ng anumang toppings na gusto mo. Ang mga pana-panahong gulay ay palaging ang pinaka-abot-kayang opsyon
Gusto mo ba ng mas malusog na pagkain?
- Sa halip na puting harina pumili ng whole wheat, rye, spelling, o gluten-free na harinaO gawin ang iyong crust mula sa cauliflower, broccoli, o beet
- Load your pizza with extra veggies
- Ihain ito kasama ng isang mangkok ng pinaghalong gulay
Gusto mo bang dalhin ang iyong pizza sa susunod na antas?
- Kung mayroon kang pizza oven (o kahit isang pizza stone), gamitin iyon para sa pinakakahanga-hangang resulta
- Gawing sobrang indulgent ang iyong pizza na may maraming vegan cheese. Pagsamahin ang vegan blue cheese, feta, at parmesan para sa isang tunay na kamangha-manghang lasa.
- Pine nuts, vegan chicken, sariwang igos, chili thread, o microgreens ay lahat ng masarap at magagandang extra na idaragdag sa iyong pizza.
- Maglaan ng oras at ayusin ang iyong mga topping ng pizza sa cute na hugis, o gupitin ang mga ito sa maliliit na puso.
- Ihain ang iyong pizza na may masarap na Chardonnay o Champagne
Oras ng paghahanda: 15 minProofing time: 30 minsOras ng pagluluto:
Valentine’s Day Truffle Pizza
Naghahain ng 2 (malalaking bahagi)
Pizza dough:
- 1 tasa/5.3 oz/150 g buong harina ng trigo
- 1.5 tsp instant yeast
- 1/2 tsp bawang pulbos
- 1/2 tsp sibuyas na pulbos
- 1/2 tsp asin
- 1 kutsarang mantika
- ~1/3 tasa ng maligamgam na tubig
Sauce:
- 4 tbsp marinara sauce
- 1/2 tsp dry basil o oregano
o
- 3 tbsp tomato paste
- 1/2 tsp langis ng oliba
- 1/2 tsp dry basil o oregano
- asin, paminta
Toppings:
- 3 tbsp grated vegan cheese
- 2 button mushroom, hiniwa ng manipis
- 2 tsp sariwa o preserved na hiwa ng truffle
- Isang dakot ng sariwang arugula at/o dahon ng basil
Mga Tagubilin
- Sa isang mangkok paghaluin ang harina, lebadura, bawang at pulbos ng sibuyas, at asin. Magdagdag ng mantika, at tubig.
- Haluin gamit ang isang tinidor upang pagsamahin, pagkatapos gamit ang iyong mga kamay ay masahin ang kuwarta ng ilang beses upang bumuo ng isang makinis na masa. Takpan at hayaang tumaas nang humigit-kumulang 30 minuto.
- Painitin muna ang oven sa 425 F/220 C.
- Sa ibabaw ng harina, igulong ang kuwarta sa isang malaking pizza. Gamit ang iyong mga kamay dahan-dahang itulak ang mga gilid upang hubugin ito sa isang puso. Bilang kahalili, gupitin ang hugis puso, pagkatapos ay hubugin ng kaunti ang mga gilid.
- Sa isang mangkok paghaluin ang mga sangkap ng tomato sauce. Magdagdag ng ilang kutsarang tubig para manipis ang sarsa.
- Ipagkalat ang pizza na may sarsa, pagkatapos ay ibabawan ng vegan cheese, mushroom at truffle slice.
- Ilagay ang pizza sa baking tray, at maghurno ng 20 minuto, o hanggang sa mabula ang keso at maging ginintuang masa.
- Itaas na may sariwang arugula at/o basil.
Nutritionals
Calories 405 | Kabuuang Taba 10.5g | Saturated Fat 1.4g | Kolesterol 1mg | Sodium 960mg | Kabuuang Carbohydrate 66mg | Dietary Fiber 4.6g | Kabuuang Mga Asukal 3.8g | Protein 11.1g | Bitamina D 65mcg | K altsyum 47mg | Iron 5mg | Potassium 329mg
