Dinadala namin ang campfire sa loob ng taglamig na ito kasama ng mga masarap at palihim na vegan brownie cookie s'mores bar na ito. Ang mga s'more na ito ay ginawa gamit ang mga layer ng vegan chocolate chip cookie dough at fudgy vegan brownie na inihurnong may vegan marshmallow middle. Gawin silang gluten-free para mag-enjoy ang lahat!
Dessert of the Day Sign-Up
Vegan Brownie Cookie S’mores
Yield: 9 Oras ng paghahanda: 10 minutoOras ng pagluluto: 27 minuto
Sangkap
Para sa Cookie Layer
- 1/2 tasa ng langis ng niyog, pinalambot
- 1/3 cup unsweetened applesauce
- 1 tasang asukal ng niyog
- 1 tsp vanilla extract
- 1 3/4 tasa ng organic na harina (o gluten-free na harina)
- 1 tsp baking soda
- 1/4 tsp sea s alt
- 3–6 tbsp unsweetened vanilla almond milk
- 3/4 cup Lily’s Sweets dark chocolate chips
- 1 malalaking bag na vegan marshmallow (inirerekumenda namin si Dandies, parehong GF at Vegan)
Para sa Brownie Layer
- 4 na itlog ng flaxseed
- 1 tasang vegan butter o coconut oil, natunaw
- 1 tasang asukal ng niyog
- 1/2 cup natunaw na Lily’s Sweets chocolate chips
- 1 tasang harina o gluten-free 1:1 baking flour
- 1 tasang cacao powder
- 2 tsp baking powder
- 1/2 cup Lily’s Sweets chocolate chips
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang oven sa 350F at lagyan ng parchment paper ang isang 8×8 baking pan.
- Gawin ang cookie layer: Sa isang malaking mangkok, haluin ang pinalambot na coconut oil, applesauce, coconut sugar, at vanilla extract hanggang makinis at mag-atas.
- Salain ang harina, baking soda, at sea s alt, at tiklupin ang mga tuyong sangkap sa basa. Idagdag ang dairy-free na gatas, simula sa 3 tbsp at magdagdag ng higit pa kung kinakailangan hanggang sa makakuha ka ng makinis at bahagyang malagkit na masa.
- Itiklop ang Lily’s Sweets chocolate chips. Pindutin ang cookie dough sa ilalim ng kawali. Lagyan ng vegan marshmallow ang cookie dough.
- Gawin ang brownie layer: sa isang malaking mangkok, paghaluin ang flaxseed egg, coconut sugar, vegan butter, at tinunaw na tsokolate gamit ang isang kutsara.
- Salain ang harina, cacao powder, at baking powder, at gumamit ng rubber spatula para itupi ang mga tuyong sangkap sa basa hanggang sa mahalo lang ito.
- Itiklop ang natitirang chocolate chips, at ibuhos ang batter sa ibabaw ng marshmallow layer.
- Ihurno ang mga bar sa loob ng 25-27 minuto, o hanggang sa itakda ang tuktok ng layer ng brownie.
- Alisin sa oven at hayaang lumamig ang mga bar sa kawali sa loob ng 10 minuto bago alisin at hiwain.
