Holiday Dessert Recipe: Chocolate Peppermint Cake

Anonim

Nagsimula na ang holiday countdown! Araw-araw, sa loob ng 25 araw, magbabahagi kami ng recipe para sa holiday: Isang matamis na dessert, tulad nitong no-bake vegan chocolate peppermint cake, o isang masarap na side o festive appetizer – para magkaroon ka ng perpektong ulam na ihahatid sa lahat. iyong mga pagdiriwang ng kapaskuhan.

Drum roll, pakiusap: Upang simulan ang unang araw ay itong chocolate peppermint cake recipe na ginawa ng mahuhusay na vegan baker, Britt Berlin, na kilala rin bilang @the_bananadiaires.

Ang pinakamagandang bahagi tungkol sa recipe na ito ay walang kinakailangang baking. Ang kailangan mo lang ay 15 minuto upang ihanda ang iyong cake at sa natitirang oras, ang cake ay lalamig sa refrigerator bago ito maging handa para sa unang slice.

Ang maligaya na recipe na ito ay ganap na vegan, gluten-free, at mas malusog kaysa sa karamihan ng mga tradisyonal na recipe ng chocolate cake dahil ginawa ito gamit ang whole-food, natural na sangkap. Ang crust ay ginawa gamit ang mga oats, dates, cacao powder, at nut milk, at ang filling ay ginawa gamit ang raw cashews, coconut cream, cacao powder, lemon, at peppermint candies para sa holiday garnish.

Manatiling nakatutok bukas para sa masarap na side dish para kumpletuhin ang cake na ito at kumpletuhin ang iyong ultimate holiday menu sa lahat ng mga recipe na paparating na.

@the_bananadiaries

Raw Vegan Chocolate Peppermint Cheesecake

Serves 10

Oras ng paghahanda: 15 minutoChill time: 120 minuto

Sangkap

Crust

  • 1 cup pitted Medjool date (babad sa loob ng 4–6 na oras)
  • 2 tasang gluten-free rolled oats
  • 3/4 cup cacao powder
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1/4 tsp sea s alt
  • 1/3 tasang gata ng niyog, nut milk, o tubig

Cheesecake Filling

  • 2 tasang hilaw na kasoy (babad ng 3+ oras)
  • 1 tasang coconut cream
  • 1 tasang cacao powder
  • ½ tasang vegan peppermint candies
  • 1/2–1 malaking lemon (pinisil)

Mga Tagubilin

  1. Line ng 8″ springform pan na may parchment paper (panlinlang: para dumikit ang parchment paper, grasa muna ng coconut oil ang cake pan at pagkatapos ay ilagay ang parchment paper sa ibabaw).Sa isang malaking food processor, idagdag ang lahat ng crust ingredients at timpla hanggang sa maging malagkit na masa.
  2. Ipindot ang kuwarta sa ilalim ng cake pan nang pantay-pantay. Itabi.
  3. Sa isang malaking food processor, pulso ang cashews at coconut cream hanggang makinis.
  4. Idagdag ang cacao powder, peppermint candies, at lemon juice. Haluin hanggang makinis at mag-atas (hindi dapat magkaroon ng mga kumpol ng kasoy).
  5. Ibuhos ang cheesecake batter sa kawali at ilagay sa pantay na ibabaw sa iyong freezer. I-freeze nang hindi bababa sa 2 oras, o hanggang itakda.
  6. Kapag inalis mula sa freezer para hiwain, hayaang maabot ang vegan chocolate cheesecake sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15-20 minuto. Gumamit ng kutsilyo para i-wedge sa pagitan ng crust at mga gilid ng kawali, pagkatapos ay alisin ang springform pan side.
  7. Ihain kasama ng mas durog na vegan peppermint candies at magsaya!

Nutritionals

Calories 377 | Kabuuang Taba 23g | Saturated Fat 10g | Sodium 57mg | Kabuuang Carbohydrate 42g | Dietary Fiber 6.9g | Kabuuang Mga Asukal 14.9g | Protein 9.4g | K altsyum 40mg | Iron 4mg | Potassium 364mg |

Choice Editor