Narito ang salad na ito upang bigyang-kasiyahan ang anumang pagnanasa ng sisiw ng kalabaw-- sa mas malusog na paraan!
Pag-usapan natin ang mga Buffalo Chickpea na ito nang kaunti. Ang mga ito ay malutong, maanghang, at napakasarap. Gumagawa ka man ng Buffalo Chickpeas o regular na roasted chickpeas, mas malusog at walang gluten ang mga ito sa mga crouton. At nakakatuwa lang silang magmeryenda.
Ang Tahini dressing ay creamy, makinis, at perpektong naiiba sa spiciness ng chickpeas.Napakadali ng dressing na ito ngunit kung paghaluin mo lang ang lahat ng sangkap nang sabay-sabay, maaaring maging berde ang iyong dressing. Masarap pa rin itong lasa, ngunit kung gusto mong iwasan ang berdeng kulay, idagdag lamang ang iyong mga halamang gamot sa dulo at pulso ito o ihalo.
INGREDIENTS:
Chickpeas
- 2 14oz na Lata ng Chickpeas
- 2 Tbsp Olive Oil
- 1/4 Cup Hot Sauce
- 2 Tbsp Vegan Butter, natunaw
- 1/4 Tsp Pinausukang Paprika
- Kurot ng Asin at Paminta
Creamy Tahini Ranch
- 1/4 Cup Tahini
- 1 Tbsp Apple Cider Vinegar
- 1 Tbsp Lemon Juice
- 2-4 Tbsp Water
- 1/4 Tsp Onion Powder
- 1/4 Tsp Garlic Powder
- Kurot ng Asin at Paminta sa panlasa
- 1 Tbsp Fresh Parsley, pinong tinadtad
- 2 Tbsp Fresh Chives, pinong tinadtad
- 1 Tbsp Fresh Dill, pinong tinadtad
INSTRUCTIONS:
Crispy Chickpeas
- Pinitin muna ang iyong oven sa 375F at lagyan ng parchment paper ang isang baking tray.
- Alisan ng tubig at banlawan ang iyong mga chickpeas. Ilagay ang mga ito sa isang tea towel at dahan-dahang tuyo ang iyong mga chickpeas.
- Ilipat ang iyong mga chickpeas sa isang mangkok at idagdag ang iyong olive oil. Ihagis ito sa paligid hanggang sa sila ay pantay na pinahiran. Maghurno sa oven sa loob ng 20 Minuto.
- Para gawin ang buffalo sauce, ihalo ang mainit mong sauce sa tinunaw na mantikilya.
- Pagkalipas ng 20 minuto, alisin ang iyong mga chickpeas sa oven at ilipat ang mga ito sa isang malaking mangkok. Idagdag ang kalahati ng iyong buffalo sauce sa mangkok at ihagis hanggang pantay-pantay.
- Ilipat ang mga chickpeas pabalik sa baking tray at ipagpatuloy ang pagluluto muli sa loob ng 10 minuto.
- Pagkalipas ng 10 minuto, alisin muli sa oven at lagyan muli ang mga chickpeas ng natitirang sarsa ng kalabaw kasama ang pinausukang paprika, asin, at paminta. Ilipat sa isang baking tray at maghurno ng isa pang beses sa loob ng 10 minuto.
- Alisin sa oven at hayaang lumamig. Habang lumalamig gawin ang Tahini Ranch Dressing
Tahini Ranch Dressing
- Idagdag ang iyong tahini, apple cider vinegar, lemon juice sa isang blender, pulbos ng bawang, pulbos ng sibuyas, asin, at paminta. Haluin hanggang pagsamahin.
- Magdagdag ng 1 Tbsp ng tubig sa isang pagkakataon hanggang sa makakuha ka ng makinis at salad dressing na parang pare-pareho. Ayaw mo ng masyadong makapal, pero ayaw mo rin ng masyadong matubig. Sa pagitan ay perpekto.
- Idagdag ang tinadtad na parsley, tinadtad na dill, at tinadtad na chives sa blender at pulso hanggang sa pantay na halo sa sauce. Kung pinaghalo mo ito, maaaring maging berde ang iyong sauce.
- Assemble your salad with whatever veggies: kale, spinach, tomatoes, carrots, etc. Top off with your Crispy Buffalo Chickpeas and drizzle over your Tahini Ranch Dressing. Kumuha at magsaya!
