Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Laki ng Serving at Laki ng Bahagi?

T: Nalilito Ako Tungkol sa Laki ng Paghahatid– Paano Ko Malalaman Kung Anong Bahagi ang Kakainin?

A: Sumasang-ayon ako na ang mga sukat ng paghahatid ay nakakalito at kung minsan ay hindi makatotohanan. Ang mga sukat ng paghahatid ay minsang na-link sa dami ng pagkain na kinain ng mga tao noong 70s at 60s at kamakailan lamang nagkaroon ng Sinabi ng FDA na ina-update ang mga ito batay sa isang rebisyon noong 2016 ng tinatawag na RACC, na nangangahulugang 'Mga Halaga ng Sanggunian na Karaniwang Kinukonsumo' sa isang sesyon. Ito ay kumakatawan sa isang tipikal na laki ng paghahatid. Ang RACC para sa cookies ay 30 gramo.

Kaya bagama't maaaring sabihin ng pakete ng quinoa na ang isang quarter cup ng quinoa ay isang serving, sa totoo lang, hindi talaga iyon sapat na pagkain upang mabusog. At kapag ang iyong Ben & Jerry's ice cream ay nagsabi ng 3 servings bawat pint, alam namin na iyon ay ganap na pagnanasa. Hindi pa ba nila narinig ang Netflix? Hindi nila tinatawag itong binge-watching for nothing! Kaya kapag naghahanap ka ng calories, protina, carbs, at fa sa isang nutrition label, magkaroon ng kamalayan na ang packaging ay maaaring mapanlinlang, dahil kadalasan ay may pagkakaiba sa pagitan ng laki ng paghahatid at laki ng bahagi.

Ang

Serving size ay ang standardized na dami ng pagkain na makikita sa nutrition facts label. Dalawang magkaibang brand ng bigas ang palaging magkakaroon ng parehong laki ng serving sa label sa kahon. Ngunit ang mga sukat ng paghahatid ay hindi palaging kumakatawan sa dami ng pagkain na karaniwan mong kinakain.

Ang

Laki ng bahagi, sa kabilang banda, ay ang dami ng pagkain na pipiliin mong ubusin. Ang laki ng bahagi ay karaniwang higit sa laki ng paghahatid (na kung paano ginagawa ng mga gumagawa ng pagkain ang kanilang mas malusog ang hitsura ng mga produkto).Halimbawa, maaaring sabihin sa label ng Nutrition Facts na ang ½ tasa ng cereal ay isang serving, ngunit sa lahat ng posibilidad, magbubuhos ka ng 1 tasa o higit pa kapag napuno mo ang iyong mangkok.

Sa nakalipas na mga dekada, nagsimulang kumain ang mga Amerikano kaysa sa karaniwang sukat ng paghahatid, na isang dahilan kung bakit tayo lumalaki. Bilang tugon, ang mga label ng nutrition facts ay nasa ilalim ng presyon mula sa FDA sa nakalipas na ilang taon upang gawing mas malaki ang mga sukat ng paghahatid upang isaalang-alang ang pagbabagong ito at maging totoo. Gayunpaman, ang mga mamimili ay magkakaiba sa laki, edad, at antas ng aktibidad, kaya kung ano ang maaaring sobra para sa isang mas matandang tao ay tama lang para sa isang batang marathon runner. Sabi nga, may ilang visual na rekomendasyon para matulungan kang masuri ang laki ng bahagi.

Prutas at Gulay

Tanging 1 sa 10 Amerikano ang aktwal na kumakain ng inirerekomendang dami ng prutas (1.5 hanggang 2 tasa) at gulay (2 hanggang 3 tasa) bawat araw. Iyon ang dahilan kung bakit karaniwan kong sinasabi sa mga tao na kumain ng maraming prutas at gulay hangga't gusto mo.Ngunit kahit na ito ay bihira, posible na kumain nang labis ng mga ani, lalo na ang mga gulay na may starchy at mga prutas na matataas ang asukal. Kung mayroon kang 4 na saging at 3 patatas bawat araw, maaaring sobra na iyon. Layunin na makakuha ng 5 servings ng prutas at gulay bawat araw. Ang bawat serving ay dapat na humigit-kumulang 1 tasa, o kasing laki ng baseball o isang kamao.

Butil

I-flip ang isang bag ng pasta at makikita mo ang laki ng serving ay 2-ounce, ngunit malamang na kumain ka ng higit pa doon sa isang upo. At okay lang iyon dahil ang mga pangkalahatang rekomendasyon para sa mga butil ay mula 3 hanggang 8 onsa bawat araw. Dahil malamang na hindi mo sinusukat ang lahat ng kinakain mo, ang 1 onsa ay katumbas ng humigit-kumulang 1 hiwa ng tinapay, 1 tasa ng cereal, ½ tasa ng lutong kanin, ½ tasang lutong pasta, ½ tasang oatmeal, 3 tasa ng popcorn, o 5 whole-wheat crackers. Ang mga medyo mas aktibo ay nangangailangan ng mas maraming carbohydrates at malamang na magkakaroon ng mas maraming butil. Ang mga kumakain ng halaman ay maaari ding nasa mas mataas na dulo ng spectrum dahil kumakain sila ng mga butil para sa protina.

Nuts

Madaling mabaliw sa mga mani ang mga kumakain ng halaman. Pinupuno ka nila at nagbibigay ng maraming sustansya, tulad ng mga taba, hibla, at protina para sa malusog na puso. Ang tanging babala ay ang laki ng bahagi ng mga mani ay medyo maliit--1-onsa. Ang bawat nut ay tumitimbang ng iba't ibang halaga, kaya ang pinakamahusay na paraan upang hatiin ito ay tingnan ang label ng nutrition facts. Karaniwang may sasabihin itong tulad ng "1-onsa (23 almond)". Para sa nut butter, dumikit sa 1 kutsara, na halos kasing laki ng hinlalaki. Maaaring makita ng mga kumakain ng halaman na makakatakas sila sa pagkain ng kaunti pa kaysa sa mga karaniwang sukat ng bahaging ito dahil nag-aalok ang mga mani ng protina at calorie para sa pagkain na walang karne.

Mga Langis

Ang dami ng langis na maaari mong makuha bawat araw ay nag-iiba mula 2 hanggang 5 kutsarita. Ang mga malusog na langis, tulad ng olive oil o grapeseed oil, ay nagdaragdag ng kinakailangang unsaturated fat sa diyeta. Ang isang kutsarita ng mantika ay parang kasing laki ng selyo.

Bagama't ang mga laki ng bahaging ito ay pangkalahatang "mga rekomendasyon", maaaring hindi gumana ang mga ito para sa lahat. Tandaan na iba-iba ang mga tao, kaya maaaring kailanganin mong baguhin ang mga mungkahing ito batay sa kung ano ang nararamdaman nila.

Ang Natalie Rizzo, MS, RD ay isang Nakarehistrong Dietitian na nakabase sa NYC, manunulat ng pagkain at nutrisyon at pambansang tagapagsalita. Mayroon siyang Master's in Nutrition and Exercise Physiology mula sa Columbia University, at halos isang dekada na siyang vegetarian.