Ang mga higante sa industriya ng manok sa buong mundo ay nagsasabi sa publiko na sila ay sumusulong tungo sa makatao at etikal na pagsasaka ng manok, ngunit sa likod ng mga greenwashing label at mga pangakong ginagarantiyahan ang mas mahusay na mga kasanayan, karamihan sa mga kumpanya ng manok ay talagang kumikislap upang makatipid ng pera sa halaga ng kapakanan ng hayop at ating kalusugan. Ngayon, nakakuha ng atensyon ang isang video na inilabas ng advocacy organization na Mercy for Animals at inilathala ng The New York Times at malapitan nang tingnan ng mga consumer ang nakakatakot na mga kondisyon kung saan inaalagaan ang mga manok.
Ang brutal na katotohanan sa video call ay pinag-uusapan kapwa ang malupit na mga gawi na ginagamit ng mga producer ng manok at ang hindi malusog na mga kondisyon na maaaring humantong sa paglaganap ng sakit at kadalasang may mga mamimili na kumakain ng karne mula sa mga ibon na may sakit, nasugatan, nasugatan, o may mga sugat sa balat.
Ang nakakaasar na Life of Chickens na video ay nagdadala ng isang lens sa isang poultry farm kung saan ang mga manok ay pinagsasama-sama at pinipilit na tumira sa higaan ng dumi, na nag-iiwan sa kanila ng sunog at peklat, kadalasan ay masyadong mahina upang tumayo, na nakakapinsala sa saklaw mula sa pagkasunog ng balat hanggang sa pagbagsak at pagkamatay mula sa mga atake sa puso. Ibinunyag ng video hindi lamang kung gaano kahirap ang pagtrato sa mga manok kundi pati na rin ang lawak ng mga potensyal na panganib sa kalusugan para sa mga mamimili.
Hindi sinasabi ng mga label ang buong kuwento
"Ang mga kumpanya ng manok ay nagdagdag ng mga label na greenwashing, o mas partikular na tinatawag na humane-washing na may mga salita tulad ng free-range o sustainable – na nagpapahiwatig na ang mga ibon ay gumagala nang malaya sa mga panlabas na kulungan – habang sa katotohanan, ang mga kasanayan sa pagsasaka ay hindi pa nakakatugon sa mga pinabuting etikal na batayan. Karamihan sa mga Amerikano ay nagsasabi na kapag nakakita sila ng mga label na nangangako ng etikal na kasanayan, naniniwala sila na ang mga manok ay pinalaki sa pastulan, hindi sa mga factory farm."
"Nangako ang ilang kumpanya at retailer na panindigan ang Better Chicken Commitment na nilalayong matiyak na sinusubukan ng mga kumpanya na itama ang ilan sa mga barbaric na gawi na ito.Isinulat ni Nicholas Kristof ang katotohanan na hindi tinanggap ng Costco at ng iba pang pangunahing retailer ang pangakong ito, ngunit pinag-uusapan ng bagong video call kung mahalaga ba ang alinman sa mga label na ito."
Sa bagong paglalantad na ito, isang aktibista ng Mercy for Animals ang pumunta sa likod ng mga eksena at pumasok sa isang manukan upang ipakita kung ano ang itinatago ng mga nagtatanim ng manok. Sa video, inilarawan ng Presidente ng Mercy for Animals na si Leah Garcés ang eksena na katulad ng isang "nuclear waste site" na may masangsang na amoy ng ammonia na sumusunog sa kanyang mga mata. Idinetalye ng video ang kalunos-lunos na eksena ng mga manok na sinunog ng dumi, gumuho, at namamatay sa sahig, sa isang supplier ng isa sa pinakamalaking nagbebenta ng manok sa bansa.
Ang undercover na video ay nagpapakita ng mga manok na pinapanatili sa mahinang liwanag upang matipid ang kanilang caloric na enerhiya, at pinapalaki upang maging hindi natural na malaki sa mas mabilis na mga rate kaysa sa normal, upang mapabilis ang produksyon Ang genetic modification ay humahantong sa pinsala, sakit, atake sa puso, at kahit kamatayan. Para sa industriya, ipinapakita ng video na ang kalupitan ay ang pamantayan habang patuloy na tumataas ang demand ng pagkain at ang mga pangunahing prodyuser ng manok ay patuloy na pumuputol ng mga sulok upang i-maximize ang mga kakayahan sa produksyon.
“Ang kalupitan na aming naidokumento ay hindi isang usapin ng isang sakahan na hindi nakakatugon sa mga pamantayan ng industriya,” sabi ni Garcés. "Pinapayagan ng kasalukuyang mga pamantayan ang tahasang pagdurusa ng hayop na nakikita sa video. Ngunit nilinaw ng mga mamimili na nagmamalasakit sila sa kapakanan ng hayop.”
Nang pumasok si Garcés sa factory farm, sinabi niyang tinamaan siya ng “wall of ammonia” mula sa “sea of white” na manok. Ang video ay nagdodokumento ng mga mapanganib at hindi malusog na kondisyon ng pabrika dahil libu-libong ibon ang nakikitang tumatae sa mga dingding at sinunog ng ammonia ang mga manok na gumagala sa pabrika. Nakatakda ang footage sa isang factory farm sa loob ng US, ngunit sinabi ng Mercy for Animals na nangyayari ang mga kagawiang ito sa buong industriya.
Signs of Ethical Standard Improvement
Sa nakalipas na mga taon, sinimulan ng mga kumpanya at mamimili na panagutin ang mga higante sa industriya ng manok para sa hindi etikal at hindi mailarawang malupit na mga gawi. Ang mga restaurant, kumpanya ng serbisyo sa pagkain, manufacturer, at iba pang brand sa buong bansa ay nilagdaan ang Better Chicken Commitment - isang pangako na isama ang mas mahusay na mga pamantayan sa pangangalaga ng hayop kapag kumukuha, bumibili, at nagbebenta ng manok.Ang mga foodservice tian kabilang ang Popeyes, Subway, Burger King, at higit pa ay sumali na sa Better Chicken Commitment, na hinihiling sa kanilang mga supplier na ayusin ang mga kasalukuyang kasanayan sa produksyon.
Sa kabila nito, marami pa ring puwang para sa pagpapabuti. Habang halos 200 kumpanya ang pumirma sa kampanya, anim lamang sa kanila ang mga supermarket. Ang mababang bilang na iyon ay nangangahulugan na halos lahat ng mga pangunahing supermarket sa Estados Unidos ay nagpapasigla pa rin sa hindi patas na pagtrato sa mga manok mula sa mga pangunahing prodyuser ng manok. Sa pamamagitan ng kampanyang Buhay ng mga Manok, inilabas ng Mercy for Animals ang kauna-unahang U.S. Retailer Report on Animal Welfare, na inilalantad ang mga kumpanyang nahulog sa likod ng pinabuting pamantayan.
Inililista ng ulat ang Trader Joe, ALDI, Target, Walmart, at iba pa bilang ilan sa mga pinakamasamang nagkasala. Ang mga pangunahing supermarket ay nabigo na gumawa ng inangkop o pinahusay na mga pamantayan sa welfare tungkol sa kanilang mga produkto ng manok. Wala sa mga kumpanya ang nagbawal ng anumang mga kasanayan na magdudulot ng malawakang paghihirap ng hayop sa loob ng industriya.
Higit pang etikal na alternatibong manok
Kahit na ilang kumpanya ang nangako na magpatupad ng mas makataong mga kasanayan sa paggawa ng karne at pagawaan ng gatas, ang buong industriya ay nananatiling responsable para sa hindi kinakailangang pagpatay ng hayop, pinsala sa kapaligiran, at mga panganib sa kalusugan.
Ang industriya ng manok na nakabatay sa halaman ay lumalaki sa hindi pa nagagawang 18 porsiyentong CAGR, higit na higit sa 4 na porsiyento ng kumbensyonal na industriya ng manok. Ang mga kumpanya ay nakabuo ng ilang napapanatiling at etikal na alternatibo sa mga kumbensyonal na produkto ng manok.
Mula sa mga kumpanyang kinabibilangan ng Whole Foods, Lightlife, Nestle, at iba pa, ang manok na nakabatay sa halaman ay nagiging malawak na naa-access. Inanunsyo kamakailan ng Daring and Beyond na ang kanilang mga produktong manok na nakabatay sa halaman ay magiging malawak na magagamit sa mga foodservice provider sa buong bansa sa unang pagkakataon. Sa tabi ng mga restaurant, ang manok na nakabatay sa halaman ay mas malawak na makukuha sa sektor ng tingi kaysa dati, at para sa mas abot-kayang presyo.
"Noong nakaraang taon, nag-anunsyo ang Alpha Foods ng kampanya para labanan ang chicken-flation gamit ang mga alternatibong nakabatay sa halaman. Habang ang merkado ay nakakita ng isang animal-based na manok na tumalon mula $1.50 bawat pound hanggang $3 o kahit na $4, ang Alpha Foods ay nakakita ng pagkakataon na matugunan ang pagkakapantay-pantay ng presyo nang mas maaga. Nangako ang kumpanya na bawasan ang sarili nitong produkto sa gastos ng sarili nitong mga produkto sa bawat sentimo na tumaas ang presyo ng conventional chicken."
Ngayong pinanagot ng Mercy for Animals ang industriya ng manok, subukan na lang ang 9 na pinakamahuhusay na plant-based chicken nuggets.
Bottom Line: May Nakatagong Gastos sa Murang Manok na Iyan. Ano ang dapat kainin
Ang tunay na presyo ng murang manok ay makikita sa isang bagong video na nagpapakita ng malupit na mga gawi sa pagsasaka na parehong hindi ligtas at hindi malusog, nakakasakit sa mga ibon at posibleng magdulot ng pinsala sa kalusugan ng tao. Sa halip, subukang kumain ng mga alternatibong manok na nakabatay sa halaman at iba pang mas malusog na pagpipilian.
