Nutrisyon ay palaging isang malaking bahagi ng aking buhay. Ngunit ito ay naging isang mas mataas na priyoridad, dahil kinailangan kong pagtagumpayan ang isang sakit na autoimmune at ang nakakapanghina na sakit at pagkapagod na mga talamak na sintomas. Matagal bago malaman ng aking mga doktor kung ano ang mali sa akin, at pagkatapos ay tumagal ng halos katagal upang makabuo ng mga epektibong paggamot. May mga araw na mahirap bumangon sa kama. Ngunit gusto ko pa ring makipagkumpetensya sa tennis court. Gayunpaman, sa aking mga sintomas, alam kong hindi ako makakapag-perform sa antas na alam kong kaya ko, kaya ang paglalaro ng propesyonal ay wala sa tanong hanggang sa malutas ang problema.
Nang ako ay na-diagnose na may Sjögren's syndrome noong 2011, kailangan kong gumawa ng ilang malalaking pagbabago sa pamumuhay upang mauna ang aking kalusugan. Matapos subukan ang lahat ng iminungkahi ng doktor, patuloy akong nakaranas ng pananakit ng kalamnan at kasukasuan, at patuloy na pagkapagod. Ngunit nang magsimula akong mag-explore ng plant-based diet para makatulong na mabawasan ang pamamaga at suportahan ang immune system ko, nagustuhan ko ang nararamdaman ko, kaya nagpatuloy ako.
Nananatili ako sa isang plant-based diet sa loob ng mahigit isang dekada na ngayon at hindi pa ako gumaan. Nagbibigay ito sa akin ng lakas upang maisagawa ang lahat ng aking makakaya sa buong araw at pinapanatili akong nasa tuktok ng aking laro dahil gumagawa ako ng mas malusog na mga pagpipilian sa lahat ng dako.
Ngayon, makalipas ang sampung taon, sa wakas ay natuklasan ko na ang isang malusog na balanse. Kumakain pa rin ako ng karamihan sa mga pagkaing nakabatay sa halaman tulad ng mga gulay at protina na nakabatay sa halaman, ngunit hindi ako palaging perpekto. Mahalagang tratuhin ang iyong sarili paminsan-minsan!
Gustong subukan ang Happy Viking? Makakuha ng $10 mula sa iyong unang order gamit ang code na THEBEET10.
Ano ang Kinakain Ko sa Isang Araw
Narito ang hitsura ng isang tipikal na araw ng pagkain para sa akin, na nagtatampok ng ilan sa aking mga paboritong tatak ng pagkain na nakabatay sa halaman. Kasama rin ang sarili kong brand ng malusog na protein shake, Happy Viking, na ginawa ko dahil nahihirapan akong maghanap ng perpektong protein shake para maramdamang muli pagkatapos ng hard workout. Ngayon ay ginagamit ko na ito sa buong araw sa tuwing kailangan ko ng malusog na pagpapalakas ng plant-based na protina upang mabago ang aking antas ng enerhiya.
- Breakfast: Isang smoothie na puno ng protina na may mga berry o isang tasa ng prutas
- Tanghalian: Kamote na may kanin at isa sa aking homemade ranch dressing
- Snack: Kale chips, nuts, bars, green smoothie
- Hapunan: Lentils sa ibabaw ng quinoa at gulay o veggie lentil-based burger na may lettuce tomatoes na sibuyas at adobo na gulay
- Dessert: Coconut Bliss' sweet cherry amaretto dairy-free ice cream, cashew butter chocolate bar ng Hu Kitchen, o Lenny & Larry's Complete DoubleChocolate Cookie.
Breakfast: Mahirap para sa akin ang umaga dahil sa pangkalahatan, hindi ako masyadong kumakain sa umaga. Karaniwang wala akong oras para gumawa ng isang bagay dahil nagmamadali akong magsanay o magpulong. Minsan ay gagawa ako ng mabilis na smoothie na may mga sariwang berry at isang scoop ng aking Happy Viking protein powder, (marahil ang strawberry flavor, paborito ko ito) at inumin ito on the go. Kung gusto ko ng mas matamis, magdadagdag ako ng dalawa o tatlong petsa sa smoothie. Gusto kong magdahan-dahan sa umaga at ayokong magmadali.
Lunch: Depende sa kung gaano katagal ang oras ko para sa tanghalian at kung ano ang hitsura ng aking iskedyul, ang aking tanghali ay maaaring mag-iba mula sa kamote at kanin hanggang sa berdeng smoothie. Maaaring ito ay isang sit-down na tanghalian sa opisina o isang on-the-go na power drink na patungo sa aking physio.Karaniwang nabubusog ako ng tanghalian ko hanggang sa handa na ang hapunan, at madalas akong kumakain ng mga simpleng pagkain.
Minsan pupunta ako sa isa sa paborito kong vegan restaurant para sa tanghalian o mabilis na meryenda sa kalagitnaan ng araw. Hindi ako mabubuhay kung wala ang Christopher's Kitchenstrawberry milkshake, ito ang pinakamahusay!
Snacks: Gumugugol ako ng maraming oras sa Florida kaya kumakain ako ng maraming sariwang dalandan at citrus para sa meryenda. Hindi rin ako ang pinakamalaking meryenda pero kung magutom ako kakainin ko na lang kung ano man ang nasa paligid: Flavored nuts, sliced fruits, pickled green beans o cauliflower, at kale chips. Gusto ko rin ang Crunchy Peanut Better flavor ng CLIF bar para sa isang mid-day pick up sa akin. Nagbibigay ito sa akin ng karagdagang tulong kapag kailangan ko ito! Ang isa pang meryenda na gusto ko ay ang Earth Balance White Cheddar Puffs. Gumaganda na ako sa masustansyang meryenda dahil don't get me wrongI love a piece of candy.
Sinisikap kong panatilihing alkaline ang aking katawan hangga't maaari upang maiwasan ang mga pangmatagalang isyu sa kalusugan, kaya lumayo ako sa mga acidic na pagkain tulad ng asukal. Sinusubukan kong tumuon sa pagkain ng tunay na malinis na meryenda at totoong sangkap kaya palagi kong tinitingnan ang mga sangkap sa likod ng mga pakete.
Minsan naghahanap na lang ako ng meryenda sa pantry ko at wala akong mahanap, at napagtanto kong hindi pa nga ako nagugutom. Ngunit kamakailan lamang, gumagawa ako ng sarili kong vegan condiment tulad ng vegan ranch buttermilk dressing, kaya minsan ay naglulubog ako ng isang bungkos ng mga hiniwang gulay doon. Napakasarap at napakadaling gawin.
Hapunan: Para sa hapunan, kadalasan ay naghahalo ako ng ilang lentil at idinaragdag ko iyon sa isang higanteng salad na may quinoa o kinakain ang mga ito sa ibabaw ng ginisang gulay.
Sa tuwing nagluluto ako, naglalayon ako ng isang bagay na mabilis ngunit masarap dahil pagod na pagod ako sa pagtatapos ng araw, kaya ayaw kong gumugol ng maraming oras sa kusina! Ngunit gusto kong mag-eksperimento sa iba't ibang mga pagkaing nakabatay sa halaman. Minsan nagluluto ako ng veggie o lentil burger at tinimplahan ang patty ng pink sea s alt at garlic powder – dalawang seasoning na hindi ko mabubuhay kung wala. O itatapon ko ang anumang mayroon ako mula sa refrigerator sa ibabaw ng burger gaya ng lettuce, sibuyas, at kamatis, at ipares ang aking pagkain sa Happy Viking protein shake.Gusto kong magkaroon ng lasa ng tsokolate sa gabi dahil ito ay lasa ng dessert.
Pagdating sa matamis,Sinusubukan kong huwag kumain ng masyadong maraming asukal, kaya kukuha ako ng ilang mga petsa, natural na granola na may ilang mga berry, o cashew butter na tsokolate mula sa Hu Kitchen na walang tubo o pinong asukal, o dairy. Palagi kong sinusuri ang mga sangkap upang matiyak na ang aking mga pagkain ay may natural na mga sweetener. Hinahayaan ko rin ang aking sarili na kumain ng Lenny & Larry’s Complete Cookie o ng kaunting matamis na cherry amaretto ng Coconut Bliss na walang dairy na ice cream minsan o dalawang beses sa isang linggo. Bagama't ang ice cream ay naglalaman ng 17 gramo ng asukal, ito ay ganap na nakabatay sa halaman at talagang masarap ang lasa. Ito ay isang nakakatuwang treat!
Bottom Line: Ito ang nagbibigay lakas sa aking pakiramdam sa buong araw, ngunit ito ay naiiba para sa lahat. Makinig sa iyong katawan! Kapag nakita mo ang tamang balanse sa iyong nutrisyon, mararamdaman mo ang pagkakaiba. Patuloy na subukang kainin ang iyong pinakamalusog, at ang iyong katawan ay magpapasalamat sa iyo! Mas gaganda ang pakiramdam mo, mas lalakas, at mas masigla upang harapin ang anumang maaaring idulot ng araw.
20 Atleta na Naging Vegan para Lumakas
Getty Images
1. Novak Djokovic: Number one tennis champion sa mundo
Ang numero unong manlalaro ng tennis sa mundo, si Novak Djokovic, ay naging plant-based mahigit labindalawang taon na ang nakararaan upang mapahusay ang kanyang pagganap sa atleta at manalo ng higit pang mga laban. Sa mga kamakailang panayam, kinilala niya ang pagiging vegan sa pagtulong sa kanya na bumangon mula sa ikatlong lugar sa mundo tungo sa una sa mundo dahil nakatulong ito sa pag-alis ng kanyang mga allergy. Bago baguhin ang kanyang diyeta, naghanap si Djokovic ng mga lunas sa mga isyu sa paghinga na nagdulot sa kanya ng mga laban at pagtutok na naging sanhi ng kanyang paghihirap sa kanyang pinakamatitinding laban. Ang mga allergy noon ay nagpaparamdam sa kanya na hindi siya makahinga at mapipilitang magretiro sa mga mapagkumpitensyang laban gaya ng ginawa niya sa Australia. "Ang pagkain ng karne ay mahirap sa aking panunaw at nangangailangan iyon ng maraming mahahalagang enerhiya na kailangan ko para sa aking pagtuon, para sa pagbawi, para sa susunod na sesyon ng pagsasanay, at para sa susunod na laban, >"2. Tia Blanco: Propesyonal na Surfer at Beyond Meat Ambassador : 20 Sinusumpa ng mga Atleta ang isang Plant-Based Diet upang Palakasin ang Pagganap
Nanalo ng ginto si Tia Blanco sa International Surfing Association Open noong 2015 at pinarangalan ang kanyang tagumpay sa kanyang vegan diet. Iniulat ni Blanco na ang isang vegan diet ay nakakatulong sa kanya na manatiling malakas at nasisiyahan siyang kumain ng iba't ibang anyo ng vegan protein tulad ng mga nuts, seeds, beans, at legumes. Ang propesyunal na surfer ay naimpluwensyahan ng kanyang ina, na isang vegetarian at lumaki sa isang veggie-forward na sambahayan, si Blanco ay hindi pa nakakain ng karne sa kanyang buhay, na ginawang mas madali ang plant-based switch. At tungkol sa pagpapadali ng mga bagay, si Blanco ay may Instagram cooking page na tinatawag na @tiasvegankitchen kung saan ibinabahagi niya ang kanyang mga paboritong simpleng vegan recipe para makakain ang lahat ng kanyang mga tagahanga tulad ng kanilang paboritong propesyonal na vegan athlete. Bilang karagdagan sa kanyang mga lutong bahay na pagkain, kamakailan ay naging ambassador si Blanco para sa vegan company na Beyond Meat at ngayon ay nagpo-post siya ng mga Instagram stories at mga highlight ng kanyang mga paboritong recipe ng karne na walang karne.
3. Steph Davis: World Leading Professional Rock Climber
"Si Steph Davis ay naging vegan sa loob ng 18 taon na ngayon at sinabing, walang anuman sa aking buhay na hindi naging mas mahusay bilang isang resulta, mula sa pag-akyat at athletics hanggang sa mental at espirituwal na kagalingan.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis Great
Ang kampeon sa tennis na si Venus Williams ay nanunumpa na ang paglipat sa veganism ay isa sa mga salik na nakatulong upang mapabuti ang kanyang pagganap at malagpasan ang isang sakit na auto-immune. Naging vegan ang tennis star noong 2011 nang ma-diagnose siya na may Sjögren's syndrome, isang nakakapanghinang autoimmune disease na may iba't ibang sintomas mula sa pananakit ng kasukasuan hanggang sa pamamaga, pamamanhid, nasusunog na mata, mga problema sa pagtunaw, at pagkapagod. Pinili niyang kumain ng plant-based para makabawi sa dati niyang malusog na sarili, at gumana ito kaya nananatili siya rito. Ang pitong beses na Grand Slam singles champion ay mas mabilis na nakabawi sa isang plant-based diet ngayon, kumpara sa kung ano ang naramdaman niya noong kumain siya ng protina ng hayop.Kapag mayroon kang auto-immune disease, madalas kang nakakaramdam ng matinding pagkapagod at pananakit ng katawan at para kay Venus, ang isang plant-based na diyeta ay nagbibigay ng enerhiya at nakakatulong sa kanya na mabawasan ang pamamaga. Iniulat ng Beet ang diyeta ni Willaim at kung ano ang karaniwan niyang kinakain sa isang araw upang manatiling malusog, fit, at manalo ng higit pang mga laban. Sa pakikipag-usap tungkol sa kanyang paboritong hapunan, idinagdag ni Williams, "minsan kailangan lang ng isang babae ng donut!"
