Mahirap magkaroon ng eight-pack at hindi ipagmalaki ito, ngunit ang vegan Brazilian Jiu-Jitsu na atleta na si Will Brooks ay medyo mapagpakumbaba tungkol sa kanyang fitness, kung isasaalang-alang niya na ibinalik ang kanyang katawan pagkatapos ng traumatic sports injury na iniwan niya sa matinding sakit at hindi makalaban. Siya ay nagkaroon ng operasyon sa gulugod upang matulungan siyang malampasan ang isang pinsala na naganap habang siya ay nagbubuhat ng mga timbang. Na-fused ang kanyang spine at nang gumaling, nag-vegan dahil narinig niya na makakatulong ito sa kanya na mapababa ang pamamaga at mas mabilis na gumaling.Ang pinsala ay nauwi sa pagbabago ng buhay ni Will para sa mas mahusay, sabi niya ngayon, dahil ito ang naghatid sa kanya ng isang landas sa isang plant-based na diyeta upang makarating sa daan patungo sa mas mabilis na paggaling.
"Ang Brooks ay isang mixed martial artist na lumalaban sa pinakamataas na antas ng kumpetisyon, ngunit sa partikular siya ay isang Brazilian JiuJitzu practitioner na nakikipagbuno mula noong siya ay bata pa. Ang wrestling ay tumatakbo sa aking pamilya, paliwanag niya, kaya nang matapos ang kanyang karera sa pakikipagbuno ay nagpatuloy siya sa jiujitsu. . Ang Brazilian jiujitsu ay hindi gaanong kapansin-pansing martial art ngunit gusto mong isara ang agwat at mapaupo ang iyong kalaban at gumamit ng hold para isumite ang iyong kalaban na may hold. Karaniwan, anumang bagay na nagpaparamdam sa iyong kalaban ng sakit at alinman sa pag-tap out o pag-tap out. hindi ito isang lakad sa parke, sabi ni Brooks. Maaari mong kontrolin kung gaano kasakit ang gusto mong tiisin. Kaya kung ang iyong kalaban ay mag-lock up ng ilang uri ng pagsusumite sa iyo, maaari kang magpasya kung gusto mong labanan ito o mag-tap out."
"Siya ay isang second-degree purple belt at ang pagsasanay para sa jiujitsu ay isa sa pinakamalaking hilig sa kanyang buhay ngunit hanggang sa makabalik siya sa ring, nagtatrabaho pa rin siya bilang isang videographer, na gumagawa ng mga video para sa mga kliyente tulad ng pakikipag-ugnayan. mga video o pagmomodelo ng mga video. Ito ay isang bagay na gusto ko kasama ng jiujitsu at ito ay bahagi ng kung ano ang tumutulong sa kanya na mapanatili ang kanyang kaligayahan kasama ang kanyang karera sa martial arts."
Nabasa niya na ang pagpunta sa plant-based ay makakatulong sa mga atleta na muling kumilos,at ginamit niya ito para bumalik sa buhay at mga ehersisyo na gusto niya. Ang kanyang pagbabalik ay isang bagay na ibinabahagi niya ngayon sa iba upang tulungan ang mga atletang dumaranas ng mga pinsala na gumaling, maging mas malakas kaysa dati, at matutunan ang tungkol sa kapangyarihan ng pag-fuel up sa plant-based na protina.
Sa isang kamakailang panayam, ipinaliwanag ni Brooks kung gaano kadaling bumuo ng kalamnan at makakuha ng sapat na protina sa isang vegan diet, sa kabila ng mito na hindi ka makakakuha ng sapat na protina upang mag-ehersisyo at magsanay sa pinakamataas na antas sa halaman- nakabatay sa pagkain lamang.Nasa ibaba ang ilan sa kanyang mga tip para sa sinumang atleta na nag-iisip na maging plant-based, kung paano gamitin ang kapangyarihan ng isang vegan diet na puno ng protina.
Paano gumamit ang atleta na ito ng vegan diet para mas mabilis na gumaling at makabalik sa gym
"Ang kuwento tungkol sa kung paano ako lumipat sa isang vegan na pamumuhay ay natatangi sa sarili nito. Nagsimula ito ilang taon bago ako naging vegan. Nakilala ko ang malaking lalaki na ito sa gym at mukha siyang linebacker. Nag-uusap kami tungkol sa mga gawain at weights and supplements and diet. At sinabi niya sa akin na vegan siya at naisip ko na nagsisinungaling siya sa akin dahil naisip ko na walang paraan na nakakakuha siya ng sapat na protina mula sa mani o chickpeas o pea protein, o kung ano pa man. Mukha siyang linebacker!
Ngunit nakilala ko ang aking magiging asawa at siya ay vegan. Siya ay hindi kailanman masyadong mapilit tungkol dito ngunit kumakain siya ng vegan. Ipapakita niya sa akin ang mga video ng mga hayop na kinakatay at ako ay mapapangiti at umiwas ng tingin. Hindi ko nais na harapin ito. Nagawa kong manatiling nonvegan nang napakatagal dahil pinipigilan ko ang aking sarili na makita ang mga hayop na sinasaktan.
"I tried being vegan once and failed at it I went back to my own way. Sinubukan ko ulit at tumigil ako sa pagkain ng baka. At pagkatapos ay tumigil ako sa pagkain ng baboy . at pagkatapos ay huminto ako sa pagkain ng manok at pabo. At sa puntong iyon ay sumakit ang aking leeg. Nag-barbell crunches ako sa isang binti, 275 pounds. At ako bilang all or nothing person I am, hindi ko ginagawa ang tamang anyo, at tumama ang tuhod ko sa lupa, at sa huli, mali ang ginagawa ko at nabuga ko ang disc ko. Masakit maglakad, vibration lang nung ipapatong ko ang paa ko sa lupa. Kailangan ko ng operahan, Walang paraan. Dumating sa puntong pinag-iisipan kong talikuran ang jiujitsu at naisip ko na baka tumatanda lang ako. ngunit ito ay dahil kung ang kinakain ko ay puro karne, na sobrang nakakaalab.
"Nasugatan ako at inoperahan ako at kinailangan kong umupo nang tahimik habang ang mga turnilyo ay may oras upang ayusin. at kung nasugatan ka mahirap kumain ng malusog sa ganyan estado.Nawala lahat ng kalamnan ko at naglagay ng maraming taba. At nanlumo ako. Ngunit nang bigyan ako ng pahintulot ng aking doktor na pumunta, bumalik ako at tumalon pabalik nang napakalakas. At pagkatapos ay sumapi ang aking leeg. at pagkatapos ay si Margie, ang vegan na anghel na pinananatili niyang nagwiwisik ng mga pahiwatig dito at doon. Ipinakita niya sa akin ang mga vegan na atleta at ipinakita niya sa akin kung ano ang nangyari sa mga hayop. At kapag iniisip ng mga tao na nagve-vegan sila, ayaw nilang makita kung ano ang nangyayari sa mga hayop. Ngunit hindi ko nais na ang sinuman ay makaramdam ng masama tungkol doon. it's your journey and initially, I went vegan because I thought it could help my joints. at sa loob ng 2 linggo ay nawala ang sakit sa aking leeg at ang sakit sa aking siko at pagkatapos ay nagawa kong itulak muli ang bigat na parang 18 na ako, at noon ay 34 na ako.
"Bumalik ako sa dati ko noong pre-injury ako. At pagkatapos ay sinimulan ko pang buhatin. May metal ako sa leeg, marami na akong Injuries like broken ribs . but once I stuck with it for 2 weeks nawala lahat ng sakit na yun. And the amazing thing is once I was well into being plant-based I thought I need to stop looking away from what animals goes through so I started para manood ng mga video at matuto pa.Kaya dito ako natututo ng empatiya dahil kailangan kong gumaan ang pakiramdam. Ang aking makasariling simula ay humantong sa empatiya at hindi ko nais na sabihin na ako ay ganap na vegan hanggang ako ay handa. Hindi ako nagsimula bilang vegan para sa mga hayop ngunit sila ay isang malaking motivator at angkla para sa natitirang bahagi ng aking buhay. Maaari ka pa ring maging maskulado at malakas. Okay lang maging lalaki at magmalasakit din sa mga hayop.
"Ngayon, iniisip ko ang malaking linebacker na iyon at kung paano ko naisip na nagsisinungaling siya ngunit napagtanto ko na hindi siya at ngayon kapag tinatanong ng mga tao kung ako ay nagsusuplado, pagkatapos Sa tingin ko ito ay isang papuri. Nagtanong ang isa pang lalaki sa gym kung ako ay vegan at sinabi kong oo at pagkatapos ay inamin niya na siya rin at lumalabas kami na may lakas na tulad ng robot, at hindi makapaniwala ang mga tao. Tumutulong akong sabihin sa mga tao na nagsasabing tumaba sila. Kapag ang isang tao ay lumipat mula sa isang diyeta na nakabatay sa karne patungo sa isang diyeta na nakabatay sa halaman, kapag kumain ka ng pagkaing nakabatay sa karne ay siksik sila sa mga calorie, ngunit kapag lumipat ka sa isang diyeta na nakabatay sa halaman kung hindi ka pagsubaybay sa iyong ginagawa, makakatulong ito.Dahil kung mayroon kang pisikal na layunin sa isip kung magsisimula kang bumaba ng timbang ay malinaw na hindi sila kumakain ng sapat. O sa kabilang banda, ang mga tao ay vegan at nakabatay sa planta ang kanilang listahan ng pamimili mula sa naprosesong junk food. Ngunit kung sakaling makipag-usap ka sa isang coach, o nutrisyunista, lumipat sa isang buong pagkain, nakabatay sa halaman na diyeta, iyon ang gumagawa ng pagkakaiba. Iyan ang gumagawa ng pagkakaiba. Gusto kong gumawa ng meal plan at kalkulahin ang aking pagkain minsan at iyon ang nagpapadali.
5 Mga tip sa paglipat sa isang plant-based na diyeta, at makuha ang protina na kailangan mo
1. Maging Mapagpasensya
Una sa lahat, kailangan mong maging matiyaga sa iyong sarili. Ikaw ay magkakamali, lahat ay nagkakamali. Ginawa ko. Hindi ito dahilan para sumuko. Kaya't manatiling pasensya, Hayaan ang iyong sarili ng kaunting pahinga. Nahihirapan ako sa sarili ko kaya naiintindihan ko ang pakiramdam na iyon. Huwag kang mag-alala, ayos ka lang."
2. Ang Oras ay Nasa Iyong Tagiliran
Dahan-dahan. Hindi mo kailangang mag-full vegan magdamag.Nagagawa ng ilang tao at nagtagumpay sila dito, ngunit huwag mong hayaang ma-pressure ka. Wala kang kailangang gawin magdamag. Pinutol ko ang ilang grupo ng karne at hayop sa loob ng ilang buwang panahon at pagkatapos ay noong sinubukan kong maging ganap na vegan, at hindi ako nagtagumpay. Nagkamali ako. Kaya imbes na sumuko, patuloy kang sumubok, at natututo ka sa daan at magkakamali ka.
3. Huwag Mag-isa
Kung hindi ka komportable na tumalon sa Google at gumawa ng sarili mong pananaliksik, walang masama sa pagkuha ng coach. Nagtuturo ako para sa mga taong gustong lumipat sa isang vegan na pamumuhay. Nagtuturo ako para sa mga taong gustong lumipat sa isang vegan na pamumuhay at mapanatili ang mass ng kalamnan o makakuha ng mass ng kalamnan o mawalan ng taba. Kaya, walang masama kung humingi ng tulong.
(The Beet's Beginner's Guide ay isang magandang lugar para makapagsimula kung nasobrahan ka na.)
4. Panatilihing Bukas ang Isip
Panatilihing bukas ang isipan.Sinimulan kong subukan ang lahat ng uri ng mga bagong pagkain na hindi ko kakainin kung hindi ako naging bukas ang isipan. Mga bagay tulad ng seitan, halimbawa. Alam mo noong meat-based ako, gusto kong kumain ng leanest meat. Ang karne na may pinakamababang taba at may pinakamataas na protina at pinakamababang carbs. Ito ay katawa-tawa, ngunit ngayon mula nang ako ay naging vegan, ang seitan na kinakain ko ay talagang mas payat kaysa sa manok na kinakain ko noon, at walang estrogen sa loob nito. Hindi ito nangangailangan ng isang bagay na papatayin. Kaya panatilihin ang isang bukas na isip. Subukan ang mga bagong bagay.
Akala ko noon ay kakaiba ang tofu at ngayon gusto ko na ito. Napakaraming bagay na maaari mong gawin sa tofu, kaya huwag matakot sumubok ng mga bagong bagay dahil may iba pang mundo sa labas at ito ay isang kamangha-manghang mundo.
5. Pagandahin ang Iyong Buhay
Sa huli, sasabihin kong matutong gumamit ng mga pampalasa at pulbos at sarsa, dahil nakikita ko ang maraming tao na nagve-vegan at naghahagis lang sila ng plain broccoli na may plain beans at plain rice at nahihirapan na sila. ito.Mahihirapan ako, kaya huwag matakot na mag-eksperimento sa iba't ibang mga pampalasa at pulbos at kahit na ito ay kakila-kilabot, alam mo, "Okay, hindi ko ihalo iyon sa susunod." Kaya, maging eksperimental, subukan ang iba't ibang bagay. Hahanapin mo ang iyong paraan ipinapangako ko.
Will Brooks' 3 Tips para Makakuha ng Sapat na Protein sa isang Plant-Based Diet
1. Say It With Me: I'll Have the Seitan!
May iba't ibang paraan para makakuha ka ng protina. Bilang isang bagong vegan maaari mong isipin, "Wow, mayroon lang akong ilang mga pagpipilian." Ngunit talagang mayroon kang isang kayamanan ng mga pagpipilian. Kaya, kung hindi mo man lang tinitingnan ang buong food plant-based na opsyon kung gusto mong tingnan ang iyong seitan, ang iyong tempe, ang iyong tofu, kahit ang iyong textured vegetable protein, o ang textured vegetable protein (TVP). Iyan ang ilan sa iyong mga mas naprosesong opsyon, ang ilan ay mas mababa kaysa sa iba, ngunit nakikibahagi ako sa lahat ng iyon. Gusto ko ang mga iyon.
2. Kumuha ng Higit pang Protein sa Black Bean Pasta
Mahilig din ako sa protein pasta.Kaya iyan ay talagang isang simpleng tip upang agad na madagdagan ang iyong protina bilang isang vegan kung saan mo dadalhin ang iyong pasta o kung ano ang ginagawa mo sa iyong spaghetti o linguine at inilipat mo ito para sa black bean pasta o edamame pasta o alinman sa mga iyon. Agad mong madadagdagan ang iyong protina nang malaki. Ang isang serving, naniniwala ako, ng edamame pasta ay may humigit-kumulang dalawampung gramo ng protina at iyon ay plant-based na protina.
3. Kumain ng Higit pang Lentils at Beans para Mapayat
At pagkatapos ay maaari kang pumunta sa buong mga pagpipilian sa pagkain kung saan tumitingin ka sa mga lentil na pinagmumulan din ng carb. Gusto ko ng lentils. Nakatingin ka sa beans, black beans, pinto beans. Beans at bigas? I mean come on, anong klaseng combo?! Dapat mahalin mo yan.
Elysabeth Alfano ay isang plant-based business consultant at interviewer: @ElysabethAlfano sa ElysabethAlfano.com .
