Kapag nagtungo ka sa paborito mong lugar ng acai para maghanap ng masustansyang almusal o meryenda, maaaring naglalakad ka sa isang tunay na tindahan ng kendi, dahil ang average na 16-ounce na acai bowl mula sa isang juice place ay may 630 calories, 80 gramo ng carbs, 41 gramo ng asukal, at 34 gramo ng taba. Iyan ay katumbas ng dalawa't kalahating jelly donuts (na may 250 calories bawat isa). Ang pagtiyak na nakukuha mo ang lahat ng sustansya at mas kaunti ang asukal sa iyong mangkok ay nakasalalay sa kung ano ang pumapasok dito.
"Upang malaman ang tungkol sa mga paraan para mapakinabangan ang mga sustansya ng mga superfood na ito, hiniling namin sa Rehistradong Dietitian na si Kelli Morgan na tulungan ang mga tagahanga ng acai na gamitin ang kapangyarihan ng mga antioxidant-packed na berry na ito at panatilihin ang bawat acai bowl sa 400 calories o mas mababa. Nangangahulugan ito na mananatili kang busog nang maraming oras, nang walang mga karagdagang calorie o asukal sa karamihan ng mga mangkok. "Nakakita ako ng mga acai bowl na may higit sa 1, 000 calories sa aking lokal na tindahan, sabi ni Morgan. Ang paggawa ng iyong acai bowl sa bahay ay isang mahusay na paraan upang makontrol ang calorie content. para mapanatiling nasa 350-400 calories ang iyong acai bowl.”"
“Ang Acai ay isang superfood mula sa Amazon rainforest na mataas sa antioxidants, omega 3, omega 6, at omega 9 at natural na mababa sa asukal. Kapag hinaluan ng mas matamis na prutas, ginagawa nitong pinakamasarap na smoothie bowl, " dagdag ni Morgan.
Para sa mas malusog na acai bowl na maaari mong gawin sa bahay, narito ang recipe ni Morgan:
Sangkap:
- 1/4 tasa ng gatas ng halaman
- 1 packet frozen acai
- 1 frozen na saging (frozen para sa karagdagang creamy consistency ng soft serve)
- 1/2 cup blueberries o iba pang sariwang prutas
Mga Tagubilin
- Patakbuhin ang iyong frozen na acai packet sa ilalim ng umaagos na tubig sa loob ng 30 segundo upang hayaan itong matunaw.
- Maglagay ng 3 kutsarang tubig sa blender. Hatiin ang acai habang idinagdag mo ito. Magdagdag ng saging.
- Blend hanggang makinis, pindutin ang mga piraso ng saging pababa sa blades. Binabawasan nito ang oras ng paghahalo at nakakatulong na panatilihing malamig at makapal ang timpla.
- Empty content into a bowl and add toppings of choice
Maging malikhain sa mga toppings at kung mayroon kang mga anak, magdagdag ng ilang toppings na kanilang pinili. Kasama sa mga paboritong topping ang granola o chia seeds, ngunit mag-ingat sa mga dagdag na calorie na maaaring kasama ng ilan sa mga toppings na ito, at panatilihin itong minimum upang magdagdag ng crunch at texture.
He althy Acai Bowl Toppings:
1. Granola. “Gumawa ako ng sarili ko para makontrol ko ang mga sangkap. Gustung-gusto kong isama ang mga oats sa aking diyeta para sa pagpapalakas ng hibla, protina, at bakal", pagbabahagi ng RD. Ang mga recipe para sa parehong Coconut Granola at Three Seed Granola ay available sa website ng Kelli, ngunit ang oats-powered option na granola ay pinakamainam para sa acai bowls. Kung kailangan mong pumunta sa rutang binili sa tindahan, hanapin ang isa na walang idinagdag na asukal, buong sangkap, at mataas na bilang ng hibla sa bawat paghahatid. "Gusto ko ang Purely Elizabeth at Safe and Fair dahil ginagamit nila ang parehong buong sangkap tulad ng gagawin mo sa bahay," sabi ni Morgan. Gamitin nang matipid para hindi maging hidden calorie bomb ang granola sa iyong bowl.
2. Chia Seeds. “Alam mo ba na ang 1 onsa ng chia seeds ay naglalaman ng 11g fiber, 4g protein, at 30 percent ng ating RDA para sa manganese, magnesium, at phosphorus? Pag-usapan ang tungkol sa isang superfood!” sabi ni Morgan. Ang chia seeds ay matatagpuan sa iyong lokal na grocery store o he alth food store.
3. Berries. "Ang isang tasa ng berries ay naglalaman ng 160 porsiyento ng aming RDA para sa bitamina C at puno ng maraming iba pang antioxidant at phytochemical," paliwanag ni Morgan. Bumili ng anumang berry sa panahon o ihalo at itugma para sa isang mangkok na may mas makulay na antioxidant! Magdagdag ng mga blueberry, strawberry, blackberry, raspberry. Bawat isa ay puno ng fiber at nutrients.
4. Goji berries. Goji berries ay nagdaragdag ng chewy texture pati na rin ang 18 amino acid at isang mahabang listahan ng makapangyarihang antioxidant, sabi ni Morgan. Bumili ng mga pinatuyong goji berries online at panatilihin itong madaling gamitin.
5. Mga hiniwang almond. Ang mga almendras ay isa pang malusog na karagdagan, dahil "nagdaragdag sila ng isang layer ng langutngot bilang karagdagan sa fiber, phytonutrients, protina, at malusog na taba," sabi ni Morgan. Ang iba pang mga mani, tulad ng mga walnut, ay may omega-3, hibla, at protina, ngunit huwag lumampas ito dahil ang mga ito ay pinakamataas sa taba at calorie, at palaging bumili ng hilaw at walang asin. "Ang pag-ihaw ng mga mani ay maaaring makapinsala sa kanilang malusog na taba" paliwanag ni Morgan.
6. Coconut Flakes. Magdagdag ng sprinkle ng unsweetened coconut flakes para sa tropikal na lasa, bilang karagdagan sa fiber at iron. Bumili ng unsweetened coconut flakes para maiwasan ang sobrang asukal.
7. Cacao nibs. Kung gusto mo ng matamis na topper na mababa sa asukal at mataas sa mineral kabilang ang iron at magnesium, magdagdag ng cacao nibs sa iyong acai bowl.
At 3 sangkap na dapat iwasan kapag gumagawa ng iyong mga acai bowl
1. Chocolate chips. “Iwasan ang tuksong magdagdag ng mga dagdag na calorie at asukal, at sa halip ay gumamit ng cacao nibs para sa matamis na malutong na sipa na iyon.
2. Agave Nectar. Ang mga juice bar ay nagdaragdag ng agave nectar sa ibabaw ng kanilang mga mangkok upang matamis ang natural na mapait na lasa ng acai ngunit laktawan ang hakbang na ito, iminumungkahi ni Morgan. Magiging masarap pa rin ang iyong mangkok kung wala ito.
3. Honey. Ito ay isa pang sikat na topping para sa acai bowls mula sa mga juice bar. Tulad ng agave, ito ay isang hindi kinakailangang karagdagan. Ang mga natural na asukal mula sa mga berry ay magiging sapat na matamis na lasa.
