Plant-based seafood pioneer Good Catch Foods ay nagdadala ng mga crab cake nito sa mga mamimili sa buong bansa. Inanunsyo ng kumpanya na ang mga vegan crab cake nito ay magiging available sa BJ's Wholesale Club sa buong bansa simula sa linggong ito, na namamahagi ng mga vegan crab cake nito sa pinakamalaking lawak nito. Ang Plant-Based New England Style Crab Cakes ay naglalaman ng signature na anim na legume na timpla ng brand na nilikha para ma-mirror ang tradisyonal na texture at flakiness ng mga crab cake. Ang produkto ay tinimplahan ng berdeng mga sibuyas, perehil, pampalasa, at matamis na paminta upang bigyan ito ng parehong panlasa na kadahilanan tulad ng mga kumbensyonal na crab cake.
“Nag-aalok kami ng isang hanay ng mga makabagong produkto na gustong-gusto na pumupuno sa isang puwang sa merkado, at ang mga consumer sa buong bansa ay humihingi ng mga produkto tulad ng sa amin, ” sabi ng CEO ng Good Catch’s Parent Company Gathered Foods Christine Mei. “Ang aming Plant-Based Crab Cakes ay patuloy na naging paborito ng fan, at nasasabik kaming palawakin ang aming abot gamit ang bagong availability sa BJ's. Tunay na kinakatawan ng paglulunsad na ito ang napakalaking paglaki ng mga handog na nakabatay sa halaman at kung paano nagpapatuloy ang mga alternatibong pagkaing-dagat na pumukaw ng interes ng maramihang mamimili.”
Ang mga vegan crab cake ay sumali sa frozen na linya ng mga produkto ng Good Catch, kasama ang Plant-Based Thai Style Fish Cakes at Plant-Based Classic Fish Burgers. Ipinakilala rin ng brand ang Plant-Based Fish Fillets, Plant-Based Crab Cake, at Plant-Based Fish Sticks. Ang bagong vegan crab cake ay ang pinakabagong karagdagan sa retail market, na nagbibigay sa mga consumer ng isang bulk pack ng 24 na crab cake sa halagang $13.99, na may sukat na $0.58 bawat crab cake.
Founded by vegan chef brothers Chad and Derek Sarno, Good Catch is dedicated to enhancing the plant-based seafood market. Habang ang ibang mga kumpanya sa una ay nakatuon sa vegan beef at chicken alternative, nagpasya ang magkapatid na Sarno na bawasan ang seafood market at magbigay ng mas napapanatiling opsyon. Kasama sa mga produkto ng Good Catch ang pangunahing produkto nitong Plant-Based Tuna kasama ng ilang iba pang makabagong alternatibong seafood.
Ang Good Catch ay mabilis na nakakuha ng pambansang atensyon, na pumapasok sa lumalaki ngunit maliit pa ring plant-based na seafood market. Sa nakalipas na mga taon, nagawa ng kumpanya na palawakin ang mga linya ng produkto nito, dagdagan ang distribusyon, at secure ang makabuluhang pamumuhunan. Sa unang bahagi ng taong ito, ang parent company nito na Gathered Foods ay nakakuha ng mahigit $26 milyon sa panahon ng funding round kasunod ng pagpapalabas ng dokumentaryo ng industriya ng seafood na Seaspriracy.
“Nasasabik kaming magkaroon ng mahalagang pamumuhunan na ito ng LDC (Louis Dreyfus Company), isang mahusay na iginagalang na pinuno sa espasyo ng agrikultura, pagkain, at sangkap, upang matulungan ang paglago at pagpapalawak ng gasolina ng aming kumpanya, ” Mei sinabi sa Plant Based News noong Abril.“Ang pakikipagsosyo sa mga napatunayang kumpanya na mga innovator sa kanilang sariling karapatan ay maaari lamang patalasin ang aming kakayahan na positibong guluhin ang isang namumuong industriya gamit ang aming makabagong portfolio ng mga produkto ng Good Catch. Habang patuloy na tumataas ang demand para sa seafood na nakabatay sa halaman, inaasahan namin ang higit pang pakikipagtulungan sa LDC upang lumikha ng mga pagkakataon sa tagumpay.”
Nakipagtulungan din ang kumpanya sa maraming chain ng restaurant at retailer noon. Noong nakaraang taon, nakipagsosyo ang Good Catch sa plant-forward restaurant chain na Veggie Grill para mag-alok ng tuna melt sa 37 lokasyon ng chain. Nakipagtulungan din ang kumpanya sa Whole Foods Market para i-debut ang mga deli-style na produkto ng tuna gamit ang plant-based tuna alternative. Inilunsad din ng brand ang Breaded Plant-Based Fillets at Plant-Based Crab Cake nito sa fast-food seafood chain na Long John Silver's.
“Nasasabik kaming magsulong ng pagbabago sa mga fast-service na restaurant sa pamamagitan ng pakikipagtulungan sa Long John Silver’s,” sabi ni Mei noong Hulyo. “ Sa plant-based na seafood sector na inaasahang lalago ng labindalawang beses sa susunod na sampung taon hanggang $1.3 bilyon, may puwang para sa dramatikong paglago. Ipinagmamalaki naming pasiglahin ang momentum sa pamamagitan ng paghahatid ng masarap na lasa, hindi mapag-aalinlanganang texture, at maihahambing na protina na hinahangad ng mga mamimili."
Ang pagpapalawak ng Good Catch ay kasabay ng pagbilis ng paglaki ng plant-based seafood market. Isang ulat sa merkado mula sa Fact.MR noong Abril ang nagsabi na ang industriya ng vegan seafood ay aabot sa $1.3 bilyon pagsapit ng 2031, na tataas ng 13 beses sa kasalukuyang halaga nito.
“Ang lumalagong pagkiling patungo sa mas malusog na mga alternatibong pagkain pati na rin ang mabilis na pagkaubos ng pandaigdigang stock ng isda ay nag-uudyok sa mga mamimili na pumili ng mga alternatibong nakabatay sa halaman sa mga pangunahing uri ng seafood, na nagbibigay ng traksyon sa pagbebenta ng mga produktong isda na nakabatay sa halaman, ” komento ng isang report analyst.
