Ang mga magsasaka ay nasa ilalim ng pressure na lumipat mula sa pag-aalaga ng mga hayop patungo sa pagtatanim ng mga pananim na nakabatay sa halaman, at nakikita ng mga magsasaka ng karne at pagawaan ng gatas sa buong bansa na nanganganib ang kanilang kabuhayan. Para masugpo ang lumalalang stress na ito, nakipagtulungan ang Miyoko's Creamery sa Mercy for Animals (MFA) at Animal Outlook (AO) para ilunsad ang unang toolkit na partikular na idinisenyo upang tulungan ang mga magsasaka na lumipat mula sa pang-industriya na agrikultura ng hayop at sa halip ay magtanim ng mga pananim. Ang Toolkit ng Magsasaka ay magbibigay sa mga magsasaka ng mga tool na batayan upang gamitin ang pagsasaka na nakatuon sa halaman, na nagpoprotekta sa kanilang mga trabaho at mga sakahan sa kanilang pag-alis sa industriya ng pagsasaka ng hayop.
Pinamumunuan ng vegan activist na si Miyoko’s Schinner, ang paglahok ng Miyoko’s Creamery ay nagmumula sa dati nitong Dairy Farm Transition Program. Ang brand – paborito ng mga celebrity tulad nina Ellen Degeneres at Portia de Rossi – ay naglunsad ng plant-based transition program nito para magbigay ng mga pagkakataon sa mga magsasaka na nag-iisip na ihinto ang kanilang pag-asa sa animal agriculture. Ngayon, nagiging mas malawak ang misyon ni Schinner sa tulong ng dalawang organisasyong aktibistang hayop na ito.
Layon ng Farmer Toolkit na magbigay ng suporta at impormasyon sa mga magsasaka na natatakot na sila ay makalimutan ng mga hakbangin na nakabatay sa halaman. Itatampok ng toolkit ang mga gabay sa kung paano magtanim, patnubay para sa pagmemerkado ng mga pananim, mga tagubilin para sa mga aplikasyon ng grant at pautang, mga webinar, mga mapagkukunang partikular sa estado, at higit pa. Ang mga sangkap na nakabatay sa halaman – sariwang ani man o pinagmumulan ng protina ng halaman – ay patuloy na lumalaki sa hindi pa nagagawang mga rate, inaasahang aabot sa $13 trilyon pagsapit ng 2025.
“Sa pamamagitan ng pagtulong sa isang pasulong na pag-iisip ng dairy farmer na lumipat sa pagpapalago ng mga regenerative speci alty crops, maaangat natin ang kabuhayan ng mga magsasaka sa umuusbong na plant-based food economy,” sabi ni Schinner sa isang pahayag. “Ang Dairy Farm Transition ay nag-aalok ng mga holistic na mapagkukunan sa magsasaka tulad ng teknikal na tulong, mga mapagkukunang pang-edukasyon, maliliit na gawad para sa mga materyal na pangangailangan, at panghuli, at higit sa lahat, isang garantisadong kita sa panahon ng paglipat. Bibili rin kami ng mga pananim mula sa magsasaka para gamitin sa aming mga keso at mantikilya.”
Mga Umiiral na Pagsisikap para sa Transisyon sa Plant-Based
Miyoko's Dairy Farm Transition Program ay sinamahan ng mga kasalukuyang campaign mula sa Animal Outlook at Mercy for Animals. Pinasimulan ng Animal Outlook ang mga Farm Transitions Programs nito upang makatulong na hikayatin ang mga lokal na magsasaka na magpatibay ng napapanatiling at kumikitang mga alternatibo sa agrikultura ng hayop. Binibigyang-diin ng programa na ang malalaking animal agriculture giants ay nagsasamantala sa mga hayop gayundin sa kanilang mga manggagawa, ibig sabihin, ang paglipat sa plant-based na pagsasaka ay maaaring magbigay ng kapangyarihan sa mga disenfranchised na magsasaka na ito.
Inilunsad ng Mercy for Animals ang The Transfarmation Project noong 2019, na nagbibigay ng pagpopondo at mga landas ng sertipikasyon para sa mga magsasaka na nakatuon sa pag-alis sa industriya ng agrikultura ng hayop. Ang programa ay naglalayong bigyang pansin na upang matagumpay na lumipat sa isang plant-based na sistema ng pagkain, hindi makakalimutan ng mga tao ang tungkol sa mga magsasaka na sangkot sa sistema ng pagsasaka ng hayop.
“Naghahanap ako ng mga alternatibo sa contract poultry industry,” sabi ni Greg Carey – isang dating contract poultry farmer – sa isang pahayag. "Gusto ko ng isang bagay na ganap na akin, kung saan hindi ko kailangang mag-alala tungkol sa isang malaking korporasyon na pumutol sa akin at mawala ang aking kita. Iyan ang nakita ko sa Transfarmation. Regular akong nakikipag-usap sa staff at sa kanilang mga technical consultant at magkasama kaming gumagawa ng negosyo na ganap kong kinokontrol.”
Plant-Based Demand ay Lumalaki
Sa lumalaking alalahanin tungkol sa krisis sa klima at kalusugan ng publiko, ang industriya ng karne at pagawaan ng gatas ay lalong naapektuhan.Ang mga pangunahing kumpanya ng karne kabilang ang Cargill ay umamin na ang industriya ng plant-based ay nakatakdang lampasan ang industriya ng agrikultura ng hayop. Noong nakaraang taon, isiniwalat ng CEO ng Cargill na si David MacLennan na bago matapos ang dekada ay inaasahan niyang magiging 10 porsiyento ng market ang nakabatay sa halaman, na sinasabing "may ilang cannibalization na magaganap."
“Ang maliit na family dairy farmer ay naiipit sa pagitan ng pakikipagkumpitensya sa Big Ag at sa pagbaba ng pagkonsumo ng gatas sa paglipas ng mga taon, ” sabi ng Founder at CEO ng Miyoko's Creamery na si Miyoko Schinner. “Bilang isang lumalagong kumpanya ng pagkain, mayroon tayong responsibilidad na direktang suportahan at hikayatin ang mga magsasaka, lalo na kapag sila ay nahihirapan. Sa pamamagitan ng pagtulong sa isang maunlad na magsasaka sa pagawaan ng gatas na lumipat sa pagpapalaki ng mga regenerative na espesyalidad na pananim, maaangat natin ang kabuhayan ng mga magsasaka sa umuusbong na plant-based food economy.”
Para sa mas napapanatiling mga pangyayari, bisitahin ang The Beet's Environmental News.
20 Atleta na Naging Vegan para Lumakas
Getty Images
1. Novak Djokovic: Number one tennis champion sa mundo
Ang numero unong manlalaro ng tennis sa mundo, si Novak Djokovic, ay naging plant-based mahigit labindalawang taon na ang nakararaan upang mapahusay ang kanyang pagganap sa atleta at manalo ng higit pang mga laban. Sa mga kamakailang panayam, kinilala niya ang pagiging vegan sa pagtulong sa kanya na bumangon mula sa ikatlong lugar sa mundo tungo sa una sa mundo dahil nakatulong ito sa pag-alis ng kanyang mga allergy. Bago baguhin ang kanyang diyeta, naghanap si Djokovic ng mga lunas sa mga isyu sa paghinga na nagdulot sa kanya ng mga laban at pagtutok na naging sanhi ng kanyang paghihirap sa kanyang pinakamatitinding laban. Ang mga allergy noon ay nagpaparamdam sa kanya na hindi siya makahinga at mapipilitang magretiro sa mga mapagkumpitensyang laban gaya ng ginawa niya sa Australia. "Ang pagkain ng karne ay mahirap sa aking panunaw at nangangailangan iyon ng maraming mahahalagang enerhiya na kailangan ko para sa aking pagtuon, para sa pagbawi, para sa susunod na sesyon ng pagsasanay, at para sa susunod na laban, >"2. Tia Blanco: Propesyonal na Surfer at Beyond Meat Ambassador : 20 Sinusumpa ng mga Atleta ang isang Plant-Based Diet upang Palakasin ang Pagganap
Nanalo ng ginto si Tia Blanco sa International Surfing Association Open noong 2015 at pinarangalan ang kanyang tagumpay sa kanyang vegan diet. Iniulat ni Blanco na ang isang vegan diet ay nakakatulong sa kanya na manatiling malakas at nasisiyahan siyang kumain ng iba't ibang anyo ng vegan protein tulad ng mga nuts, seeds, beans, at legumes. Ang propesyunal na surfer ay naimpluwensyahan ng kanyang ina, na isang vegetarian at lumaki sa isang veggie-forward na sambahayan, si Blanco ay hindi pa nakakain ng karne sa kanyang buhay, na ginawang mas madali ang plant-based switch. At tungkol sa pagpapadali ng mga bagay, si Blanco ay may Instagram cooking page na tinatawag na @tiasvegankitchen kung saan ibinabahagi niya ang kanyang mga paboritong simpleng vegan recipe para makakain ang lahat ng kanyang mga tagahanga tulad ng kanilang paboritong propesyonal na vegan athlete. Bilang karagdagan sa kanyang mga lutong bahay na pagkain, kamakailan ay naging ambassador si Blanco para sa vegan company na Beyond Meat at ngayon ay nagpo-post siya ng mga Instagram stories at mga highlight ng kanyang mga paboritong recipe ng karne na walang karne.
3. Steph Davis: World Leading Professional Rock Climber
"Si Steph Davis ay naging vegan sa loob ng 18 taon na ngayon at sinabing, walang anuman sa aking buhay na hindi naging mas mahusay bilang isang resulta, mula sa pag-akyat at athletics hanggang sa mental at espirituwal na kagalingan.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis Great
Ang kampeon sa tennis na si Venus Williams ay nanunumpa na ang paglipat sa veganism ay isa sa mga salik na nakatulong upang mapabuti ang kanyang pagganap at malagpasan ang isang sakit na auto-immune. Naging vegan ang tennis star noong 2011 nang ma-diagnose siya na may Sjögren's syndrome, isang nakakapanghinang autoimmune disease na may iba't ibang sintomas mula sa pananakit ng kasukasuan hanggang sa pamamaga, pamamanhid, nasusunog na mata, mga problema sa pagtunaw, at pagkapagod. Pinili niyang kumain ng plant-based para makabawi sa dati niyang malusog na sarili, at gumana ito kaya nananatili siya rito. Ang pitong beses na Grand Slam singles champion ay mas mabilis na nakabawi sa isang plant-based diet ngayon, kumpara sa kung ano ang naramdaman niya noong kumain siya ng protina ng hayop.Kapag mayroon kang auto-immune disease, madalas kang nakakaramdam ng matinding pagkapagod at pananakit ng katawan at para kay Venus, ang isang plant-based na diyeta ay nagbibigay ng enerhiya at nakakatulong sa kanya na mabawasan ang pamamaga. Iniulat ng Beet ang diyeta ni Willaim at kung ano ang karaniwan niyang kinakain sa isang araw upang manatiling malusog, fit, at manalo ng higit pang mga laban. Sa pakikipag-usap tungkol sa kanyang paboritong hapunan, idinagdag ni Williams, "minsan kailangan lang ng isang babae ng donut!"
