Ang Legendary musician na si Questlove, tennis champion na si Roger Federer, at Formula 1 Racer na si Lewis Hamilton ay sumali lang sa vegan food tech company na NotCo sa mabilis na lumalagong listahan ng mga mamumuhunan. Ang mga public figure ay sumali sa NotCo's Series D funding round na pinangunahan ng Tiger Global kung saan nakakuha ang kumpanya ng $235 million dollars. Kasunod ng funding round, umabot sa $1.5 bilyon ang valuation ng kumpanya, na nagtulak sa makabagong plant-based na brand sa vegan market spotlight.
Bago ang Series D funding round, nakuha ng NotCo ang investment mula sa founder ng Amazon na si Jeff Bezos.Inilunsad ng kumpanya noong nakaraang taon na may sentral na misyon na pumasok sa tatlong kategorya ng merkado na nakabatay sa halaman: pagawaan ng gatas, karne, at itlog. Ang food tech start-up ay nakahiwalay sa mga kakumpitensya nito dahil gumagamit ang kumpanya ng espesyal na A.I. teknolohiyang pinangalanang Gueseppe upang kopyahin ang mga produktong hayop, na nagpapaperpekto sa lasa, pagkakayari, at kakayahan sa pagluluto ng mga alternatibong nakabatay sa halaman.
“Ang aming patented na A.I. nagbibigay sa amin ng makabuluhang competitive na kalamangan dahil sa bilis at katumpakan kung saan nagagawa naming bumuo at magdala ng mga bagong produkto sa merkado, "sabi ng NotCo Founder at CEO, Matias Muchnick. "Ang antas ng sigasig na natanggap namin mula sa aming mga kasosyo ay nakakakilig at nakakapagpakumbaba. Iisa ang pananaw nating lahat para sa kakayahan ni Giuseppe na i-catapult ang mga pagkaing nakabatay sa halaman sa pangunahing pag-aampon sa mabilis na bilis sa pamamagitan ng pagtutuon sa panlasa, pagpapanatili, at pagpasok sa maraming kategorya nang sabay-sabay. Kami ay nagpapasalamat na magkaroon ng suporta ng Tiger Global habang kami ay nagtatayo ng isang food tech na brand na may pandaigdigang abot at kakayahang muling likhain ang industriya ng pagkain.”
Nakuha ng pansin ng Bezos Expeditions ni Bezos ang mga makabagong pamamaraan at hindi kinaugalian na sangkap gaya ng ugat ng chicory at repolyo. Ngayon, ang mga produkto ng kumpanya ay available sa Amazon at sa mga personal na retailer tulad ng Whole Foods, Sprouts, at Wegmans. Ang kumpanya ay mabilis na lumalawak sa buong North American market at nagpaplanong itulak ang retail presence nito sa Asia at Europe kasunod ng malawakang matagumpay na Series D funding round.
Ang NotCo ay nagsimula rin kamakailan sa pamamahagi sa buong Latin America, na nakakaranas ng malawakang tagumpay sa buong Argentina, Brazil, Colombia, at Brazil. Nilalayon ng kumpanya na simulan ang pamamahagi ng mga produkto nito sa Mexico at iba pang mga bansa sa buong South America. Sa kasalukuyan, ang NotCo ay nagbebenta ng NotMilk, NotMeat, NotIceCream, NotBurger, at NotMayo nito sa 6, 000 retailer sa buong mundo.
"Ang NotCo ay lumikha ng world-class na plant-based na mga produktong pagkain na mabilis na nakakakuha ng market share, sabi ng Partner, Tiger Global Scott Shleifer.Nasasabik kaming makasama si Matias at ang kanyang koponan. Inaasahan namin na ang patuloy na pagbabago ng produkto at pagpapalawak sa mga bagong heograpiya at mga kategorya ng pagkain ay magpapalakas ng mataas at napapanatiling paglago para sa mga darating na taon."
Inaasahan ng kumpanya na magpapatuloy ang mabilis na pagpapalawak nito. Unang inilunsad ng NotCo ang NotMilk nito pitong buwan na ang nakalipas, at ngayon ay ipinamahagi ang alternatibong gatas na ito sa halos 8, 000 retail na lokasyon. Iniuugnay ng kumpanya ang tagumpay nito sa pagmamay-ari nitong A.I. teknolohiya. Mabilis na sinusuri ng mga algorithm ni Giuseppe ang libu-libong sangkap upang lumikha ng mga recipe na pinakamahusay na tumutulad sa lasa, texture, at iba pang katangian ng mga nakasanayang produkto ng hayop.
Ang makabagong A.I. ay hinihikayat din ang iba pang mga kumpanya na makipagtulungan sa NotCo upang bumuo ng mga produktong nakabatay sa halaman. Sa kasalukuyan, ang kumpanya ay nakipagsosyo sa Papa John at Burger King kasama si Muchnick na naniniwalang ang NotCo's Guiseppe ay magiging sentro ng plant-based development.
“Maraming kumpanya ang nakarating sa NotCo para sabihing 'magagawa mo ba ang isang plant-based na bersyon ng aming mga produkto.' Sa ganoong paraan, maaari tayong maging 'Intel Inside' ng iba pang mga produkto, ” sabi ni Muchnick sa Reuters .
