Sa loob ng maraming taon, itinatag ng Babybel cheese ang sarili bilang isang signature lunchbox item. Inilipat na ngayon ng French dairy company na Bel Brands ang focus nito mula sa dairy, na naglalayong makipag-ugnayan sa mga consumer na nakabatay sa halaman sa pamamagitan ng pagsisimula ng anim na bagong vegan cheese na ilulunsad nito ngayong Abril. Inilunsad ng mga gumagawa ng BabyBel cheese ang Nurishh, isang vegan cheese line na mag-aalok ng keso sa mga hiwa at hiwa na may mga lasa na magsisilbi sa sinumang mahilig sa keso.
Ang Nurish cheese ay magiging available sa Amazon Fresh at mga piling retailer na may pag-asang palawakin ang abot nito para sa mas madaling pamamahagi.Kasama sa mga varieties ang mozzarella, provolone, at cheddar na magagamit bilang parehong mga hiwa at ginutay-gutay na pack. Ginamit ng Bel Brands ang karanasan nito sa paggawa ng keso upang i-mirror ang lasa at texture ng mga tunay na keso, na nag-aalok sa mga consumer ng ganap na dairy-free na opsyon nang hindi kailangang mawala ang lasa ng keso.
Bel Group Nagtatakda ng mga Tanawin sa Paglulunsad ng Mga Non-Dairy Products
“Malaking papel ang ginagampanan ng pagkain sa paglinang ng masasaya at malusog na mga sandali dahil ang simpleng pagkilos ng pagbabahagi ng pagkain ang may hawak ng kapangyarihan ng pagsasama-sama ng mga pamilya,” sabi ng Plant-Based Acceleration Director para sa Bel Brands na si Florian Decaux. “Maaaring tulungan ka ni Nurishh na gumawa ng mga pagkaing nagdadala sa lahat sa hapag--tulad ng perpektong tinunaw na inihaw na keso o isang masarap na cheesy na pizza.”
Ipinakikita ng Nurushh ang patuloy na layunin ng Bel Brand na lumikha ng ilang produkto na nakabatay sa halaman. Bagama't ang Nurishh ang unang linyang nakabatay sa halaman ng kumpanya, inanunsyo ng Bel Brands na maraming produktong nakabatay sa halaman ang ginagawa kasama ang mga dairy-free na bersyon ng ilang paboritong produkto ng fan tulad ng sikat na BabyBel snack cheese.Ang Bel Group ay naglunsad ng non-dairy Boursin cheese spread katuwang ang Follow Your Heart noong nakaraang taon, na nagpapatunay sa dedikasyon nito sa mga bagong plant-based na inobasyon.
Bel Brands ay naglabas ng pahayag na binibigyang-diin na sa pamamagitan ng "pagpapalawak ng pag-aalok ng produkto nito nang higit pa sa mga produktong keso, pinalalakas ni Bel ang misyon nito na maging pangunahing manlalaro sa malusog na merkado ng meryenda - pag-iba-iba sa pamamagitan ng paglago sa dairy, prutas, at halaman- nakabatay sa mga produkto.”
Bagaman ang vegan cheese market ay pinamunuan ng mga brand tulad ng Follow Your Heart at Field Roast's Chao, mas malamang na iaangkop ng mga dairy giant ang kanilang mga istruktura ng negosyo upang matugunan ang pagbabago sa merkado. Noong nakaraang tag-araw, ang Transparency Market Research ay nag-publish ng isang ulat na ang proyektong vegan cheese market ay aabot sa $2.5 bilyon sa simula ng taong ito. Ang ulat ay nagpapatuloy pa upang mahulaan ang isang pagtaas sa $7 bilyon sa pagtatapos ng 2030. Sa mabilis na pagtaas ng katanyagan, ang mga plant-based na keso ay patuloy na lalabas sa mga tindahan, at mas tradisyonal na mga kumpanyang mabibigat sa gatas ang susunod sa hakbang ni Bel Brands na isama ang vegan cheese sa kanilang mga hanay.
