Babybel's sikat na lunchbox-size cheese wheels ay nakakakuha ng plant-based makeover. Gagawin ng bagong Babybel Plant-Based round ng brand ang texture at lasa ng tradisyonal na mini-cheese wheels, na magbibigay sa mga mamimili ng opsyon na walang dairy na cheese. Ang Bel Brands – ang kumpanyang responsable para sa Babybel, Nurishh, at The Laughing Cow – ay nag-anunsyo na plano nitong bumuo ng plant-based portfolio nito sa buong kumpanya, simula sa susunod na buwan.
"Sa Bel Brands USA, naniniwala kaming maitatakda namin ang tono para sa kinabukasan ng industriya ng keso sa pamamagitan ng consumer at customer-centric na diskarte sa inobasyon na nakatuon sa mga produkto na nakakatugon sa mga umuusbong na pangangailangan, kahit na patuloy na nagbabago ang mga kahilingang iyon. , Chief Marketing Officer sa Bel Brands USA Shannon Maher said.Upang makuha nang tama ang plant-based na keso, kailangan mong malaman kung ano ang gumagawa ng cheese cheese. At iyon mismo ang pinagkatiwalaan mong gawin namin sa loob ng mahigit 150 taon."
Babybel's signature red wax ay muling idisenyo gamit ang isang green coat, na hudyat ng bagong dairy-free cheese na planeta-friendly na recipe. Ang certified vegan snack ay nilalayong gayahin ang tradisyunal na mozzarella cheese at nagtatampok ng timpla ng starch at coconut oil, na dinagdagan ng bitamina B12 at calcium para ma-maximize ang nutritional value nito.
Ang iconic na snack cheese ay magde-debut sa mga retailer sa US sa Marso, kasunod nang malapit pagkatapos ng mga produkto na inilabas ng UK noong Enero 1. Ang plant-based innovation ng kumpanya ay isang pagsisikap na matugunan ang nagbabagong mga pangangailangan ng consumer, na sa mga nakalipas na taon ay umaasa patungo sa mga pagkaing nakabatay sa halaman. Humigit-kumulang 53 porsiyento ng mga mamimili sa Amerika ang nagsimulang magsama ng mga produktong nakabatay sa halaman sa kanilang mga regular na diyeta, na nag-uudyok sa mga kumpanya tulad ng Bel Brands na muling likhain ang kanilang mga portfolio ng pagawaan ng gatas.
"Hindi lihim sa industriya ng pagawaan ng gatas na ang keso ay isa sa mga pinaka teknikal na mapaghamong espasyo para sa mga alternatibong dairy dahil sa pagiging kumplikado nito, "sabi ni Babybel Development Platform Manager sa Bel Brands USA na si Katie Halgerson. “At ang kategorya ng keso na nakabatay sa halaman ay higit na nahirapan sa paghahatid ng mga handog na masarap, naa-access, at nakakatugon sa mga inaasahan ng mga mamimili sa keso - hanggang ngayon. Ipinagmamalaki naming bigyan ang bawat mahilig sa keso ng pagkakataon na tamasahin ang matunaw na texture, creamy goodness, at masaganang mouthfeel ng kanilang mga paboritong Bel cheese, kabilang ang pagpapalawak ng aming line-up ng mga inaalok na produkto sa Babybel, na nagdadala ng aming masarap na lasa at kasing laki ng palad pagiging mapaglaro sa mundong nakabatay sa halaman."
Reinventing Bel Brands’ Portfolio
Ang Babybel ay tiyak na pinakakilalang produkto mula sa Bel Brands, ngunit ang kumpanya ay nagsusumikap na bumuo ng mga alternatibong nakabatay sa halaman sa mga pagpipiliang dairy nito sa loob ng maraming taon. Unang pumasok ang Bel Brands sa dairy-free cheese space nang magbunyag ito ng alternatibo sa iconic na Boursin cheese spread nito.Nag-debut ang Boursin Dairy-Free Cheese Spread Alternative noong huling bahagi ng 2020, kasama ang vegan giant na Follow Your Heart.
Napagtanto ng higanteng keso ang potensyal ng dairy-free space, na sinasabing ang malawakang positibong tugon sa Boursin cheese ay naghihikayat sa plant-based na pag-unlad nito sa iba pang brand. Nilalayon ng kumpanya na muling likhain ang mga minamahal na produkto habang nakakatugon sa mga bagong pamantayan ng sustainability, kalusugan, at etikal na implikasyon.
“Para sa maraming consumer, ang iconic na lasa ng aming mga produkto ay isang malakas na alaala pabalik sa kanilang pagkabata, at patuloy na bahagi ng kanilang routine sa pagmemeryenda ngayon, kaya napakahalaga ng lasa at texture habang nakabuo kami ng mga dairy-free na bersyon, ” Sinabi ng Plant-Based Acceleration Director sa Bel Brands USA Florian Decaux sa VegNews . "Napakahalagang naihatid namin ang parehong creamy, masarap na lasa na kinalakihan ng aming mga tagahanga at patuloy na minamahal ngayon sa pamamagitan ng paghawak sa mga handog na nakabatay sa halaman sa parehong kalidad at mga pamantayan sa panlasa gaya ng aming mga varieties na nakabatay sa gatas.”
Ang Bel Brands' pangalawa sa pinakasikat na brand ay ang The Laughing Cow, na kilala sa mga nakakalat nitong cheese wedges. Inihayag ng kumpanya kasabay ng paglulunsad ng Babybel na ang mga mamimili sa US ay hindi maghihintay nang matagal bago sila makabili ng buong dairy-free na bersyon ng iconic na soft cheese wedges. Ang Laughing Cow Plant-Based ay nakatakdang maabot ang mga retailer pagsapit ng 2023.
“Napakalimitado ang kategorya ng dairy-free snacking pagdating sa kalidad, mga alternatibong maaaring kumakalat na keso, at inaasahan naming mag-alok sa mga mamimili ng opsyong ito na nagbibigay ng pamilyar na lasa mula sa The Laughing Cow cheese, ” sabi ni Decaux . “Para sa The Laughing Cow, ang pagbuo ng tamang creamy deliciousness at spreadability na inaasahan ng aming mga tagahanga mula sa brand na ito ay isang priyoridad. Medyo mas maraming oras ang ginugugol namin sa isang ito, kaya kailangan mong maghintay ng kaunti pa, ngunit alam naming sulit ang paghihintay."
Bel Brands Bets On Plant-Based
Determinado ang Bel Brands na pumasok sa plant-based market sa pamamagitan ng muling pag-imbento ng mga signature na produkto nito para umapela sa lumalaking plant-based na consumer base.Ngunit hindi iyon sapat. Inihayag ng higanteng keso ang una nitong linya ng produkto na walang pagawaan ng gatas noong nakaraang taon, ang Nurishh, at ngayon ay planong pabilisin ang pagbuo ng produkto nito. Dahil ang plant-based dairy market na inaasahang aabot sa $32 bilyon pagsapit ng 2031, nilalayon ng Bel Brands na pakinabangan ang paglago nito.
“Sa loob ng halos isang dekada, mahigpit naming sinusubaybayan ang pag-uusap at inobasyon na nakabatay sa halaman, lalo na kapag may kinalaman sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng keso. Nakita namin ang mga pagbabago sa pag-uugali ng mga mamimili, at mas maraming tao ang lumilipat upang sundin ang isang flexitarian diet at paghabi ng mga produktong nakabatay sa halaman sa kanilang pang-araw-araw na buhay, "sabi ni Decaux. “Na-highlight ng kanilang kahilingan kung ano ang kulang, na mabilis na nagsimula sa aming multi-phased na diskarte sa aming portfolio para maperpekto ang mga recipe na inilalabas namin ngayon."
Ang Nurishh's portfolio expansion ay magbibigay sa mga customer ng plant-based na cheese na lampas sa lahat ng kategorya. Sinasabi ng kumpanya na ang pagbuo ng recipe nito ay may perpektong lasa, texture, pagkatunaw, at higit pa, na nagbibigay ng bagong buhay sa kategoryang keso na nakabatay sa halaman.Kasama sa mga bagong produkto ng tagsibol ang isang Cream Cheese style spread, Cheddar cubes, Parmesan Shreds, Hot Pepper Slices, at cheese slice variety pack. Sa lalong madaling panahon, tutulungan ng Bel Brands ang pag-stock ng mga dairy-free na istante sa isang antas na katapat sa conventional dairy section.
Ang 12 Pinakamahusay na Non-Dairy Coffee Creamer Para sa Tunay na Panlasa ng Cream
1. Califia Unsweetened Almond Milk Creamer
Ang Califia Farms Almond Creamer ay ginawa gamit ang mga tunay na almendras at coconut cream upang magbigay ng mayaman, full-flavored na texture at may 2 gramo ng idinagdag na asukal. Ang pagkakapare-pareho ay napakakapal na mas katulad ng isang mabigat na cream sa halip na isang creamer substitute. Anuman, ito ay bumubula nang maayos at napaka-gatas. Ang lasa ng almond ay kapansin-pansin ngunit ang creamer ay hindi mapait o butil. Hindi mo kailangang gumamit ng marami nito; medyo malayo na!.
2. Silk Dairy-Free Original Soy Creamer
Ang Silk Original Dairy-Free Original Soy Creamer ay mayroon lamang 1 gramo ng idinagdag na asukal, ngunit nakakalungkot na hindi ito bumubula nang maayos kapag pinainit ko ito dahil sa mas manipis, mas matubig na pare-pareho. Hindi ito pinagsama ng mabuti sa kape, gaano man karami ang idinagdag. Dahil sa hindi magandang lasa, ito ang pinaka hindi ko paborito.
3. Coffee-Mate Natural Bliss® Unsweetened Plant-Based Half-and-Half
Ang Natural Bliss Coconut Milk Creamer/Sweet Cream na ito ay ang pinakamahusay na nakita ko para sa parehong frothing at panlasa, lalo na kung na-miss mo ang consistency at lasa ng kalahati at kalahati. Ito ay creamy at may pahiwatig ng niyog, ngunit walang napakaraming lasa ng niyog. Tandaan: ito ay ginawa gamit ang pea protein, hindi katulad ng iba, na marahil kung bakit ito ay mas makapal. Palaging suriin ang mga sangkap kung mayroon kang allergy sa pagkain dahil ang mga hindi inaasahang sangkap tulad ng mga gisantes ay maaaring nagtatago sa produkto, at hindi mo malalaman sa lasa.
4. Napakasarap na Organic Coconut Milk Creamer
Nagbebenta si So Delicious ng mga dairy-free frozen na dessert, mga alternatibong yogurt, at makinis na plant-based na inumin sa loob ng mahigit 30 taon. Bukod sa gata ng niyog, mayroon din silang "Original," "Snickerdoodle." "Caramel" at "Creamy Vanilla" flavors. Natikman ko lang ang lasa ng gata ng niyog. Ito ang nag-iisang nasa pagsubok ng panlasa na may 0 gramo ng idinagdag na asukal. Ito ay may napaka-mayaman na lasa ng niyog at bumubula nang mabuti sa kape tulad ng gatas. Hindi ito kasing kapal ng ilan sa iba ngunit ito ay isang magandang alternatibo sa mga ultra-sweet creamer kung gusto mong maging maingat sa iyong paggamit ng asukal. Ang lasa ng niyog ay malakas ngunit hindi napakalaki.
