Inanunsyo lang ng Impossible Foods na papasok ito sa vegan chicken market ngayong taglagas, na ipapakita ang bagong plant-based na Impossible Chicken Nuggets ng kumpanya kasunod ng debut ng vegan chicken ng karibal na Beyond Meat. Inihayag ng Impossible Foods ang plant-based na produktong manok na ito, na nagsasabi na magsisimula itong ipamahagi sa loob ng sektor ng foodservice bago lumipat sa retail. Ang produkto ay lalabas sa unang pagkakataon sa DOT Foods - ang pinakamalaking distributor ng pagkain sa United States - trade show sa susunod na linggo.
Ang plant-based na chicken nugget ay ginawa mula sa texturized soy at sunflower oil na ginawa upang i-mirror ang lasa at texture ng conventional chicken. Bilang isang maagang pioneer para sa karne na nakabatay sa halaman, ang Impossible Foods ay dumating nang huli sa merkado ng manok na nakabatay sa halaman. Ipinaliwanag ni Impossible President Dennis Woodside na ang kumpanya ay "naging abala sa iba pang mga bagay" at na ang Impossible Foods ay "nagtrabaho sa manok sa loob ng mahabang panahon."
Bago ang Impossible Chicken Nuggets, ang Impossible Foods ay sinamahan ng karibal na Beyond Meat sa pagkopya ng plant-based na karne ng baka. Ang Impossible Foods ay unang nag-debut ng burger nito sa New York City noong 2016, na nagpapakita ng soy leghemoglobin (heme) na nagbibigay ng plant-based protein meaty texture at flavor. Sinasabi ng kumpanya na sinubukan nitong gumamit ng heme sa mga vegan chicken nuggets, ngunit natagpuan na ang sangkap ay hindi kailangan sa recipe.
Ang Impossible Foods ay mabilis na lumawak mula noong unang itinampok ni David Chang ang plant-based na protina sa kanyang Momofuku Nishi sa New York.Ngayon, ang Impossible na mga produkto ay matatagpuan sa halos 20, 000 supermarket sa U.S. sa limang bansa. Ang plant-based na kumpanya ay nakipagsosyo rin sa Burger King at Fatburger, na dinadala ang plant-based na protina sa isang makabuluhang consumer base sa mga pambansang chain na ito. Inaasahan ng kumpanya na matugunan ang bawat sektor ng hayop, na nagbibigay sa mga consumer na nakabatay sa halaman ang pinakamahusay na posibleng produkto upang palitan ang mga pagkaing nakabatay sa hayop.
“Ang aming misyon ay ganap na palitan ang paggamit ng mga hayop bilang teknolohiya ng pagkain sa 2034, ” sinabi kamakailan ng Impossible Foods CEO na si Pat Brown sa isang kumperensya. "We're dead serious about it and we believe it's doable. Nagtitiwala ako na magtatagumpay kami kapag inilunsad ko ang kumpanyang ito, at ngayon ay ganap na akong tiwala. Tapos na ang laro para sa kasalukuyang nanunungkulan na industriya - hindi pa nila ito napapansin."
Nakamit ng kumpanya ng food tech ang Child Nutrition accreditation mula sa United States Department of Agriculture [USDA} nitong Mayo. Ang label ay nagpapahintulot sa Impossible Food na ipamahagi ang mga produkto nito sa mga K-12 na paaralan sa buong bansa, na binabago ang paraan ng pagkain ng mga nakababatang Amerikano sa paglaki.Papayagan ng certification ang Impossible Foods na ipamahagi ang mga plant-based na karne nito sa mga institusyong pang-edukasyon sa buong US, at magbigay ng mga alternatibong plant-based simula sa murang edad.
Maaga nitong buwan, tinalo ng Beyond Meat ang Impossible Foods nang ilabas ng kumpanya ang Beyond Chicken Tender nito sa halos 400 restaurant. Ang paglulunsad sa buong bansa ay kakalat sa mga pub, chicken wing shop, vegan chain, pizzeria, at bar, simula sa pinakalaganap na pamamahagi ng plant-based na manok.
Kasunod ng anunsyo na ito, inihayag ng Beyond na makikipagsosyo ito sa Panda Express upang dalhin sa mga consumer ang Beyond The Original Orange Chicken. Sinasabi ng mga kumpanya na ang bagong vegan orange na manok ay magtatampok ng parehong lasa at texture gaya ng orihinal na walang anumang produktong hayop. Ang paglulunsad na ito sa buong bansa ay nagpapakita ng mabilis na paglawak ng industriyang ito. Ngayong ang parehong plant-based food giants ay naglabas ng mga plant-based na mga produkto ng manok, ang mga consumer ay magsisimulang makahanap ng mga vegan chicken alternative sa libu-libong retailer at foodservice establishment.
Ang pagpasok ng Impossible Foods sa plant-based na sektor ay kasunod ng mga tsismis na naghahanda ang kumpanya para sa isang $10 bilyon na IPO. Ang higanteng nakabatay sa halaman ay hindi pa nakumpirma ang mga paghahandang ito, ngunit ang mga mapagkukunan sa loob ng kumpanya ay nagsasabi na ito ay nasa abot-tanaw. Ang iba pang mga plant-based na kumpanya gaya ng Beyond at Oatly ay nakakita ng napakalaking tagumpay matapos ihayag sa publiko kung saan ang Beyond ay tumaas ng 163 porsiyento sa unang araw nito, na pinatibay ito bilang ang pinakamataas na gumaganap na stock sa unang araw ng taon.
Habang patuloy na lumalaki ang sektor na nakabatay sa halaman, ang mga mamumuhunan at mga mamimili ay nakatutok sa mga pagsisimula sa merkado ng mga kumpanyang nakabatay sa halaman. Patuloy na tataas ang atensyon ng mga mamimili habang itinatampok ng mga kumpanya tulad ng Impossible Foods ang kahalagahan ng sustainability, na sinasabing ito ang kinabukasan ng merkado sa buong mundo.
“Sa ngayon, ang pinakamalaking salik sa pagbabago ng klima at ang pagbagsak ng pandaigdigang biodiversity ay ang paggamit ng mga hayop bilang teknolohiya sa pagkain.Walang lumalapit. Kailangan nating alisin ito, "sabi ni Brown. “Mas mahalaga ito kaysa sa pagpapalit ng fossil fuel sa mga tuntunin ng mga benepisyo para sa mundo.”
Ang 6 Pinakamahusay na Fast Food Chain na May Plant-Based Options sa Menu
Sa wakas ay nakuha na ng mga fast-food restaurant ang memo na ang kanilang customer base ay hindi lamang dumarating para sa isang burger, pritong manok, o isang beef taco. Marami na ngayon ang may mga pagkaing nakabatay sa halaman at gumagawa ng mga malikhain, masarap na paraan para makakuha ng mas maraming gulay sa menu. Narito ang 6 na pinakamahusay na fast-food chain na may mga opsyong nakabatay sa halaman sa menu.
Burger King
1. Burger King
Lumalabas na marami pang maaasahan kaysa sa salad kung kumakain ka ng plant-based. Ang Burger King ay may Impossible Whopper na nagtatampok ng walang karne na patty pati na rin ang ilang lihim na pagpipiliang vegan gaya ng French Toast Sticks at Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Kilala sa mga mini square-shaped na slider, ang hamburger chain na ito ay tumalon sa plant-based bandwagon sa ilang mga kalahok na lokasyon. Makakahanap ka ng Impossible Slider sa ilang menu ng White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ito ang unang pambansang Mexican fast-food chain na nag-aalok ng Beyond Meat sa 580 restaurant ng kumpanya sa buong bansa. Ang Del Taco ay mayroong Beyond Avocado Taco sa menu kasama ang Epic Beyond Original Mex Burrito at Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ang isa pang brand na kasingkahulugan ng mga beef burger, ang Carl's Jr. ay nag-aalok ng ilang plant-based na opsyon para sa veggie at plant lover gaya ng Beyond Famous Star Burger at Guacamole Thickburger.
Taco Bell
