Ang mga Amerikano ay nahuhumaling sa protina, kahit na sinasabi sa atin ng pananaliksik na hindi natin kailangang maging. Walang kakulangan ng protina sa karaniwang diyeta sa Amerika at ang kakulangan sa protina ay halos hindi naririnig sa bansang ito. Ngunit ang isang bagong pag-aaral ay higit pang nilinaw na sa halip na mag-alala tungkol sa kung gaano karaming protina ang nakukuha natin, dapat tayong mag-alala sa ating protina. Kumain ng higit pang plant-based na protina at binabawasan mo ang panganib ng sakit at maagang pagkamatay.
Na may pamagat na "Association of Major Dietary Protein Sources With All-Cause and Cause-Specific Mortality: Prospective Cohort Study," ang pag-aaral ay bumaba sa mga direktang natuklasan: I-ditch ang mga protina ng hayop sa pabor ng plant-based na protina mula sa legumes, nuts , mga buto, gulay at prutas, at mabubuhay ka ng mas malusog, mas mahabang buhay. Sa susunod na sasabihin ng isang tao kung gaano karaming protina ang mayroon ang isang pagkain, sabihin sa kanila na ang mas mahalaga ay ang pinagmulan ng iyong protina. Sinasabi sa amin ng pag-aaral na ito na kung naghahanap ka ng protina, ang pagkain ng mga pinagmumulan ng halaman ay magbabawas sa iyong panganib ng maagang pagkamatay -- sa anumang dahilan.
"Ang iba&39;t ibang dietary protein source ay may iba&39;t ibang kaugnayan sa all-cause mortality, cardiovascular disease mortality, at dementia mortality, ang pagtatapos ng pag-aaral. Sinusuportahan ng aming mga natuklasan ang pangangailangan para sa pagsasaalang-alang ng mga mapagkukunan ng protina sa hinaharap na mga alituntunin sa pagkain."
Na-publish sa Journal of the American Heart Association noong Pebrero, sinusubaybayan ng longitudinal na pag-aaral ang 102, 521 postmenopausal na kababaihan na naka-enroll sa Women's He alth Initiative noong '90s at sinusubaybayan ang kanilang paggamit at pangkalahatang rate ng kalusugan at sakit para sa susunod na 30 taon.
Pagpalit ng Animal Proteins para sa Plant-Based ay Makakatulong sa Pagpapabuti ng Kalusugan
Ang data ay nagsiwalat na ang pagkonsumo ng plant-based na protina ay kabaligtaran na nauugnay sa lahat ng sanhi ng pagkamatay, kabilang ang cardiovascular disease, dementia, at iba pang mga sanhi ng kamatayan. Samantalang ang pagkain ng protina ng hayop ay nauugnay sa pinahusay na panganib sa pagkamatay sa iba't ibang larangan.
"“Sa mga pangunahing pinagmumulan ng protina, ang paghahambing ng pinakamataas sa pinakamababang pagkonsumo, ang naprosesong pulang karne o itlog ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng lahat ng sanhi ng pagkamatay, natuklasan ng pag-aaral. Ang hindi naprosesong pulang karne, itlog, o mga produkto ng pagawaan ng gatas, ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng pagkamatay ng cardiovascular disease.”"
Natuklasan din ng mga mananaliksik na ang pagkonsumo ng itlog ay nauugnay sa isang mas mataas na panganib ng pagkamatay ng kanser, samantalang ang pagkonsumo ng naprosesong pulang karne (tulad ng bacon, sausage, hot dog, ham at bologna, at iba pa) ay nauugnay sa isang mas mataas na panganib ng pagkamatay ng dementia.
Kapag isinasaalang-alang ang kanilang mga natuklasan sa paraang tinutukoy bilang pagsusuri ng pagpapalit, natuklasan ng mga siyentipiko na ang pagpapalit ng protina ng halaman para sa protina ng hayop ay nauugnay sa mas mababang panganib ng lahat ng sanhi ng pagkamatay, pagkamatay ng sakit sa cardiovascular, at pagkamatay ng dementia, at pagpapalit ng Ang kabuuang pulang karne, itlog, o mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mga mani ay nauugnay sa mas mababang panganib ng lahat ng sanhi ng pagkamatay.
Paano Gamitin ang Pananaliksik na Ito upang Pagbutihin ang Iyong Sariling Diyeta
Kaya ano ang ginagawa ng mga nutrisyunista sa mga natuklasang ito? Kumain ng mas maraming plant-based, whole-foods at makukuha mo ang lahat ng protina na kailangan mo, mula sa mga mapagkukunan na mas malusog para sa iyo kaysa sa mga mapagkukunan ng hayop. "Ang pag-aaral na ito ay napaka-interesante at binibigyang-diin ang katotohanan na dapat tayong lahat ay kumakain ng mas maraming protina ng halaman at mas kaunting naprosesong pulang karne mula noong pag-aaral, nalaman na ang pagkain ng mas maraming protina ng halaman ay maaaring magpababa ng iyong panganib na mamatay mula sa sakit sa puso at demensya," komento ni Amy Gorin , MS, RDN, isang plant-based na nakarehistrong dietitian at may-ari ng Plant-Based Eats sa Stamford, Connecticut (Gorin ay hindi nauugnay sa pananaliksik).
Nutritionist Jinan Banna, Ph.D., RD, idinagdag, “Alam namin na ang mga pinagmumulan ng protina ng halaman ay nagbibigay ng mahahalagang sustansya na hindi nakukuha ng mga mapagkukunan ng hayop, tulad ng mga partikular na antioxidant. Ang mga natuklasang ito ay nagdaragdag sa isang pangkat ng katibayan sa mga potensyal na benepisyo ng pagbibigay-diin sa mga pagkaing nakabatay sa halaman sa diyeta para sa kalusugan, " binabanggit na ang karagdagang pananaliksik tungkol sa mga mapagkukunan ng protina at kalusugan ay kailangan.
“Pagdating sa pagdaragdag ng mas maraming protina ng halaman sa iyong plato, iminumungkahi kong magdagdag ng iba't ibang mapagkukunan tulad ng tofu, edamame, pulso, mani, buto, at quinoa," patuloy niya, at idinagdag na maaari mo ring sneak sa protina ng halaman mula sa mga dessert, tulad ng sa kanyang chickpea chocolate cookie dough. Hindi namin kailanman tatanggihan ang pagkakataong kumain ng mas maraming cookie dough. Abangan ka sa gilid ng halaman.
The Top 20 Veggies with the Most Protein
Ang mga soybean ay may 28.6 gramo ng protina bawat tasa o 4.7 gramo bawat onsa.
1. Soy Beans
Ang mga soybeans ay isang legume ngunit ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na kailangan naming pangunahan ang listahan ng mga gulay kasama nito. Mas maraming protina sa isang onsa lang ng soybeans kaysa sa isang tasa ng hiniwang avocado!1 tasa ay katumbas- Protein - 28.6g
- Calories - 298
- Carbs - 17.1g
- Fiber - 10.3g
- Calcium - 175mg
Ang mga berdeng gisantes ay may 8.6 gramo ng protina bawat tasa o 1.5 gramo bawat onsa.
2. Mga gisantes
Kung ang pod, kung saan ang mga gisantes ay lumaki, ay nahati sa gitna, iyon ay isang tagapagpahiwatig na sila ay hinog na. Ang mga buto sa loob ng pod ay nag-iiba at maaaring berde, puti o dilaw.1 tasa ay katumbas- Protein - 8.6g
- Calories - 134
- Carbs - 25g
- Fiber - 8.8g
- Calcium - 43.2 mg
Ang sariwang mais ay may 5.4 gramo ng protina bawat tasa o .9 gramo bawat onsa.
3. Mais
Ang sariwang mais ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa mga gustong manatiling aktibo. Ang protina ay hindi lamang ang mais ay nag-aalok. Ang mais ay nagbibigay sa katawan ng potassium at B bitamina.1 tasa ay katumbas- Protein - 5.4g
- Calories - 177
- Carbs - 123g
- Fiber - 4.6g
- Calcium - 4.9mg
Ang puso ng artichoke ay may 4.8 gramo ng protina bawat tasa o .8 gramo bawat onsa.
4. Artichoke Hearts
Ang mga artichoke ay bahagi ng pamilya ng sunflower. Ang fiber sa artichoke hearts ay mahusay para sa pagsuporta sa panunaw.1 tasa ay katumbas- Protein - 4.8g
- Calories - 89
- Carbs - 20g
- Fiber - 14.4g
- Calcium - 35.2mg
Ang asparagus ay may 4.4 gramo ng protina bawat tasa o .7 gramo bawat onsa.
5. Asparagus
Kung hindi maiimbak nang maayos, malamang na masira ang Asparagus nang mabilis, Upang mapahaba ang pagiging bago, maglagay ng mga basang papel na tuwalya sa paligid ng mga tangkay, o ilagay ang buong bungkos ng asparagus sa isang tasa ng tubig (tulad ng mga bulaklak) upang mapanatili ang pagiging bago.1 katumbas ng tasa- Protein - 4.4g
- Calories - 39.6
- Carbs - 7.4g
- Fiber - 3.6g
- Calcium - 41.4mg
