"Noong nakaraang taon, hindi namin mapigilang marinig ang tungkol sa plant-based na karne ng baka. Ngayong taon, ito ay tungkol sa plant-based na manok. Ang Alpha Foods ay isa sa mga paparating na kumpanya na nangangako na dadalhin ang mga plant-based na manok nito sa masa, at ang pinakabagong fundraising round nito ay makakatulong sa pagtupad sa pangako nito."
Ang frozen na plant-based nuggets, patties, burritos, at iba pang brand ng grab-and-go na produkto ay nag-anunsyo kamakailan na nakalikom ito ng malusog na $28 milyon. Ang funding round ay pinangunahan ng AccelFoods, isang venture capital fund at institutional investor na may pagtuon sa plant-based food and beverage space.
Kapag ang manok ang pinakamaraming natupok na karne sa US, ito ay hinog na para sa pagkagambala at ang Alpha ay sabik na magdala ng mas maraming produkto sa masa; sa ngayon, maayos naman ang ginagawa nito-talagang higit pa sa maayos. Ang kakayahang sumukat sa nakalipas na limang taon ay kahanga-hanga.
Isaalang-alang ito: Ang mga produkto ng Alpha ay nasa mahigit 9, 000 tindahan na ngayon sa buong bansa, kabilang ang mga pangunahing damit tulad ng Walmart, Kroger, Albertsons/Safeway. Ang bagong pagpopondo na ito ay makakatulong sa brand na patuloy na lumawak at maabot ang lumilitaw na plant-based at flexitarian consumer.
Ang Alpha ay kasalukuyang mayroong 27 iba't ibang produkto, mula sa mga nugget hanggang sa patties, pizza at burrito, tamales at higit pa, at naghahanap upang pataasin ang mga alok, na nagbibigay sa mga mamimili ng higit pang mga opsyon sa grocery store.
Karamihan sa produkto ay batay sa soy kasama ng trigo at iba pang mga protina ng gulay sa halo. Ipinahiwatig din ng Alpha na ito ay nakatuon sa espasyo ng serbisyo sa pagkain-kaya maaaring umasa ang mga mamimili sa Alpha Nuggets at iba pang mga produkto na inaalok sa fast-food at fast-casual na mga restaurant ngunit kailangan nating maghintay at makita.
Plant-Based Foods para sa 'Mas malawak' na Audience
“Habang parami nang parami ang aktibong naghahanap ng mga opsyong nakabatay sa halaman, maging para sa kanilang kalusugan o kapaligiran, hinahanap namin na palawakin ang aming mga inobasyon sa loob ng kategorya at dalhin ang madaling paghahandang mga produkto sa mas malawak na madla,” sabi Cole Orobetz, co-founder at presidente ng Alpha Foods.
Ang Alpha ay nakikipagkumpitensya sa mga pangalan ng sambahayan tulad ng MorningStar Farms, Gardien, at Quorn, pati na rin ang mga bagong plant-based na seleksyon mula sa mga tradisyunal na higanteng pagkain gaya ng Hormell at Kellogg. Ang mga produktong vegan ng Alpha ay kabilang sa pinakamagagandang panlasa, na ginagawang mga burrito, pizza at hand-held chicken pot pie na madaling mga panalo.
"Ngunit nangunguna rin ang kumpanya sa value-system nito ng sustainability at etikal na pagtrato sa mga hayop, gaya ng nakasaad sa website nito. Ipinaliwanag ng mga tagapagtatag: Bakit tayo nagtagal upang lumikha ng mga pagkaing masarap na nakabatay sa halaman? Dahil alam natin na ang pagkonsumo ng halaman ay mabuti para sa ating kalusugan, nagpapabuti sa kapakanan ng hayop, at sumusuporta sa isang mas napapanatiling mundo.Alam din natin na ang maliliit na pagbabago ay maaaring magkaroon ng malaking epekto. Sa tuwing tinatamasa namin ang isa sa aming mga pagkaing walang produkto ng hayop, magaan ang aming pakiramdam na alam namin na gumagawa kami ng mabuti para sa planeta at sa mga nilalang na naririto – parehong may dalawang paa at apat."
Ang mga uri ng commitment na ito ay hindi lamang maganda para sa planeta, maganda rin ang mga ito para sa negosyo dahil ang mga etikal at sustainable na produkto ay kung ano ang mga consumer na patuloy na nagpapakita ng suporta para sa cash register.
