"Ang Crossroads Kitchen, ang upscale na restaurant ng LA mula kay Chef Tal Ronnen, ay nag-anunsyo lang na gagawa ito ng dice sa isang bagong plant-based na restaurant sa Las Vegas. Ito ang magiging unang upscale vegan restaurant sa Strip. Magbubukas ang bagong lokasyon sa loob ng Resorts World Las Vegas hotel, na nag-aalok ng mga makabagong plant-based dish sa mga turista at lokal."
Ang Ronnen at executive chef na si Paul Zlatos ay magpapakilala ng mga speci alty dish kabilang ang Beet Tartare at Tagliatelle Bolognese nito sa Las Vegas habang gumagawa din ng mga bagong speci alty item na naglalayong talagang mapabilib ang mga plant-based at non-vegan na kainan.Ang Crossroads Kitchen ay magkakaroon din ng monopolyo sa pinaka-iconic na kalye ng lungsod, na nag-aalok ng permanenteng plant-based na menu na binuo para maakit ang sinuman sa makabagong Los Angeles eatery.
“Habang pinalawak namin ang aming portfolio sa kainan, patuloy kaming naghahanap ng mga natatanging konsepto na maaaring makaakit sa mga mahilig sa pagkain at mga baguhan sa pagluluto, at ginagawa iyon ng Crossroads, ” Vice President ng Food & Beverage ng Resorts World Las Vegas Bart Mahoney sinabi sa isang pahayag. “Natutuwa kaming makatrabaho si Chef Tal at ang kanyang mahuhusay na team para mag-alok ng madaling lapitan ngunit pino na pananaw sa plant-based cuisine sa aming mga bisita at bisita.”
Ronnen – may-akda ng Crossroads: Extraordinary Recipes from the Restaurant That Is Reinventing Vegan Cuisine at dating personal chef kay Oprah – nakipagsosyo sa Blink-182 drummer na si Travis Barker para buksan ang unang Crossroads Kitchen noong 2013. Simula noon, ang restaurant ay nagtulak sa plant-based na pagluluto sa bagong taas, na umaakit sa atensyon ng culinary world at paborito ng mga vegan at vegetarian gaya nina Joaquin Phoenix at Zendaya.
Unang Vegas, pagkatapos ay Burgers
Ang signature cuisine ng Crossroads Kitchen ay nakikilala sa pamamagitan ng pang-eksperimentong pagkain nito sa mga klasikong dish gaya ng artichoke oysters na may kelp caviar o Fettuccine with Truffles. Ngayon plano ni Ronnen na hatiin ang oras sa pagitan ng kanyang dalawang lokasyon at may planong ipakilala ang CB | Crossroads Burgers – para maghain ng mga plant-based na burger, sausage, milkshake, at iba pang kaswal na pagkain.
“Ako at si Chef Paul Zlatos ay nasasabik na bumalik sa Las Vegas kung saan kami unang nagkita 11 taon na ang nakakaraan at nagdaragdag ng mga opsyon na nakabatay sa halaman sa Strip,” sabi ni Ronnen. “Ang intensyon ko sa CB |Crossroads Burgers ay lumikha ng espasyo para sa accessible ngunit mataas na plant-based cuisine sa loob ng buhay na buhay na kapaligiran ng Resort World Las Vegas.”
Habang ang CB | Ang Crossroads Burgers ay ang inaugural na fast-casual na pagkain ni Ronnen, sinubukan ng kilalang chef ang tubig nitong mga nakaraang taon. Sa panahon ng pandemya ng COVID-19, nagbukas ang chef na nakabase sa halaman ng isang pansamantalang barko ng pizza at isang pop-up na kusina na Crossroads Tacos.Ang dalawang vegan kitchen ay naghanda ng fast-casual na pagkain para sa mga tao sa abot-kayang presyo, na isinasama ang pagluluto ni Ronnen sa fast-casual sphere.
Viva Vegan Las Vegas
Although Ronnen’s Crossroads Kitchen at CB | Ang Crossroads Burgers ay tatayo bilang mga natatanging fixture para sa Las Vegas strip, ang iconic na linya ng mga casino at hotel na nakakita ng ekspertong vegan na pagluluto sa nakaraan. Noong nakaraang Nobyembre, inanunsyo ng The Venetian na ito ay magiging plant-based para sa World Vegan Month, at nagpakilala ng 50 plant-based na pagkain sa tatlong upscale na restaurant nito – Mott 32, Majordomo Meat & Fish, at Bouchon.
Bukod sa vegan fine dining, ang Venetian ay nagbigay daan para sa plant-based na fast-casual sa Las Vegas. Ang liblib na lokasyon ng Black Tap Craft Burgers at Beer na nakabase sa New York City ay naglabas ng Vegan Nashville Hot portobello burger at isang Vegan Black 'n White CakeShake. Matatagpuan sa loob ng The Venetian, Truth & Tonic ang naging unang vegan restaurant ng Las Vegas strip noong Enero 2020.Ngayon, ang fast-casual restaurant ay susundan ng bagong fast-casual na konsepto ni Ronnen, na nagbibigay ng mas maraming vegan na opsyon kaysa dati para sa mga turista, sugarol, lokal, at kainan sa Vegas.
Ang 6 Pinakamahusay na Fast Food Chain na May Plant-Based Options sa Menu
Sa wakas ay nakuha na ng mga fast-food restaurant ang memo na ang kanilang customer base ay hindi lamang dumarating para sa isang burger, pritong manok, o isang beef taco. Marami na ngayon ang may mga pagkaing nakabatay sa halaman at gumagawa ng mga malikhain, masarap na paraan para makakuha ng mas maraming gulay sa menu. Narito ang 6 na pinakamahusay na fast-food chain na may mga opsyong nakabatay sa halaman sa menu.
Burger King
1. Burger King
Lumalabas na marami pang maaasahan kaysa sa salad kung kumakain ka ng plant-based. Ang Burger King ay may Impossible Whopper na nagtatampok ng walang karne na patty pati na rin ang ilang lihim na pagpipiliang vegan gaya ng French Toast Sticks at Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Kilala sa mga mini square-shaped na slider, ang hamburger chain na ito ay tumalon sa plant-based bandwagon sa ilang mga kalahok na lokasyon. Makakahanap ka ng Impossible Slider sa ilang menu ng White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ito ang unang pambansang Mexican fast-food chain na nag-aalok ng Beyond Meat sa 580 restaurant ng kumpanya sa buong bansa. Ang Del Taco ay mayroong Beyond Avocado Taco sa menu kasama ang Epic Beyond Original Mex Burrito at Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ang isa pang brand na kasingkahulugan ng mga beef burger, ang Carl's Jr. ay nag-aalok ng ilang plant-based na opsyon para sa veggie at plant lover gaya ng Beyond Famous Star Burger at Guacamole Thickburger.
Taco Bell
