Ang London, ang lungsod na matatag na nakatanim sa marilag na ilog Thames, ay vegan heaven. Kung mayroong kahit saan na inaasahan mong makahanap ng isang kalabisan ng mga vegan restaurant, ito ay London, at ang internasyonal na lungsod na ito ay hindi nabigo. Sa katunayan, napakaraming pagpipilian sa mga vegan at plant-based na kainan sa London, ang problema mo lang ay ang pagpili kung alin ang unang subukan.
Nauna sa bagong pagbubukas ng kilalang chef na si Matthew Kenney, Adesse, sa Selfridges, tinitingnan namin nang matagal kung ano ang maiaalok ng lungsod.Magbubukas ang Adesse sa World Vegan day, Nobyembre 1st, at hindi na kami makapaghintay. Sa pamamagitan ng pagtutok sa mga produktong galing sa lokal, ipinangako ni Adesse ang karaniwang atensyon ni Matthew Kenney sa detalye at masarap na kainan sa magandang kapaligiran. Habang naghihintay kaming subukan ang mga biodynamic na alak, ang kimchi dumplings, ang coconut cream pie, at lahat ng siguradong kasiyahan sa menu ni Adesse, narito ang limang lugar na maaari mong kainin ng vegan sa London ngayon.
1. Ang Pintuan
The Gate, na kilala bilang plant-based pioneer ng London, isa sa mga unang restaurant sa London na nagbukas ng vegetarian at vegan venue at mayroon na ngayong apat na site sa kabisera. Ang orihinal na venue sa Hammersmith ay binuksan mahigit 30 taon na ang nakalipas at matatagpuan ito sa isang nakamamanghang dating studio ng artist na may magandang Secret Garden. Pagkalipas ng tatlong dekada at tatlong karagdagang restaurant, nanatiling tapat ang grupo sa pananaw nito tungkol sa napakasarap na pagkain.
Plant Yourself: Sa Marylebone restaurant, na matatagpuan sa gitna ng Seymour Place, na nagbibigay ng perpektong destinasyon para sa mga bisita upang makatakas sa abalang mga lansangan ng London at masiyahan sa isang pinong halaman -nakabatay sa alok.Ang Gate sa St John's Wood ay nag-aalok sa mga bisita ng Scandinavian-inspired na interior, na may eleganteng, magaan, at maaliwalas na espasyo para makapagpahinga at kumain.
Siguraduhing Subukan: Ang mangga, avocado, at shimeji mushroom ceviche na may tomato salsa at adobo na pulang sibuyas. Mahirap ding labanan ang miso-glazed aubergine na may toasted cashew nuts, ponzu sauce, micro coriander, at sesame seeds, o ang courgette flower na puno ng kamote, goat cheese, pine nuts at basil, na may tarragon aioli.
Huwag Palampasin: Isang baso, o isang bote, ng alak. Mayroong malawak na listahan ng mga natural at organic na alak sa The Gate, at talagang maganda ang mga ito. Ito ay fine dining vegan style, sa magandang kapaligiran, kaya ibuhos ang iyong sarili ng isang baso ng masarap na alak upang samahan ito.
Lokasyon: Iba't ibang lokasyon sa buong London
2. Crosstown Doughnuts
Plant Yourself: Hindi mo talaga kailangang hanapin ang Crosstown Doughnuts, kailangan mo lang gumugol ng kaunting oras sa London at madadapa ka na sa kanila.Makikita mo ang mga ito sa mga tindahan, trak, palengke, scoop bar, at ice cream truck, sa Piccadilly, Soho, Marylebone, Shoreditch, Canary Warf, Greenwich, London Bridge, Spitalfields, King's Cross, at marami pang lugar. Ang mga masisipag na cart at tindahan na ito ay nagbebenta ng mga donut, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ngunit mayroon ding ice cream, at cookies, at mayroon silang kahanga-hangang hanay ng vegan.
Order to Share: Kumakain ka man sa isa sa mga tindahan na may panloob na upuan o bibili ka sa isang trak at gumagala kasama ang iyong mga pagkain, maaari kang pumili ng pagpili ng hindi kapani-paniwalang vegan donut at ibahagi sa mga kaibigan. Sa mga lasa tulad ng blueberry at lemon, lime at coconut, dark chocolate truffle, at peanut butter at blackcurrant, magiging mahirap pumili ng isa lang!
Siguraduhing Subukan: Ang vegan ice cream. Bagama't mas madaling mahanap ang mga matatamis na vegan treat sa mga araw na ito, ang magandang ice cream na walang gatas ay maaari pa ring maging nakakalito. Ang Crosstown ay may pinakakahanga-hangang peanut butter at blackcurrant ice cream, at ang Pimms sorbet ay kahanga-hanga.
Lokasyon: Iba't ibang lokasyon sa buong London
3. Holy Carrot
Plant Yourself: Matatagpuan sa Urban Retreat, ang nangungunang beauty and wellness destination sa Knightsbridge, ang Holy Carrot ay mag-aalok ng buong taon na detox na nagpapalusog mula sa loob palabas at magbibigay mga spa-goers na may mga pinaka-malusog ngunit nakakatuwang pagkain habang tinatangkilik ang kanilang mga paggamot. Maaari mong ayusin ang iyong buhok, ayusin ang iyong mga kuko, o kumuha ng yoga class, at pagkatapos ay mag-enjoy sa tanghalian sa resident restaurant ng Urban Retreat, ang Holy Carrot.
Siguraduhing Subukan: Ang seksing tokwa. Kung hindi mo alam na ang tofu ay maaaring maging sexy, maaaring ipakita sa iyo ng Holy Carrot kung paano. Ang 'sexy tofu' nito ay organic glazed tofu na may aubergine, red pepper, at peanut sauce, ang pinakaseksing tofu na makukuha mo kahit saan.
Leave Room For: Ang miso caramel sponge cake. Ang napakasarap na cake na ito ay inihahain kasama ng oat at miso caramel ice cream at napakasarap.
Lokasyon: 2-4 Hans Cres, London
4. 123V
Plant Yourself: Matatagpuan sa New Bond Street, ang 123V ay mukhang isang Parisian café na may magandang pavement seating area. Ngunit kapag pumasok ka, makikita mo ang mga istilong-kainan na booth at isang bagong-bagong vegan sushi bar.
Don't Miss: Kung mahilig ka sa sushi, ngunit hanapin itong isang nakakalito na bahagi ng menu bilang isang vegan, huwag nang mag-alala. Kumuha ng stool sa sushi bar sa 123V at maaari kang maging ligaw sa mga maliliit na plato na iyon! Ang vegan salmon nigiri at ang matamis na tofu pockets ay napakasarap, at alam mo lang na maaari mo na ngayong tangkilikin ang sushi bar nang walang takot ay ang pinakamagandang pakiramdam!
Siguraduhing Subukan: Ang almusal ng 123V, na inihain hanggang 12 pm at ang mga buckwheat pancake na may mga seasonal na prutas, caramelized nuts, at maple syrup, ay ang pinakamahusay na paraan upang simulan ang araw .
Lokasyon: 63 New Bond Street
5. Peachy Goat
Plant Yourself: Matatagpuan sa Herne Hill area, nag-aalok ang Peachy Goat ng magandang vegan option sa mga tao sa madahon at usong suburb na ito. Ang mga piknik na bangko ay nakaupo sa pavement sa harap at sa pamamagitan ng maliit na café/restaurant/bar na ito sa likuran ay ang 'beer garden' kung saan maaari kang maupo upang tamasahin ang iyong tanghalian at inumin sa labas.
Don't Miss: Literal na wala sa menu dito ayoko kumain. Ito ay inspirasyon ng Italyano, at karamihan sa mga ito ay comfort food, na palaging isang magandang bagay. Talagang mahirap pumili, ngunit ang Smokey McConaughey burger ay pure heaven, lalo na kung gusto mo ng kaunting pampalasa sa iyong burger.
Leave Room For: Ang malagkit na toffee pudding na inihahain kasama ng caramel sauce at vanilla ice cream. Ang perpektong puding para sa maulap na araw sa London, ngunit may dagdag na ice cream, parehong perpekto para sa kung lalabas ang araw.
Lokasyon: 16 Half Moon Lane
Tingnan ang The Beet's City Guides para makakita ng higit pang vegan at plant-based na pamasahe saanman sa mundo.
