Ang California ay kasalukuyang inuutusan na tumugon sa isang demanda mula sa Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) na humihiling sa California na magdagdag ng naprosesong karne sa listahan ng carcinogen. Ang isang hukom mula sa Superior Court ng California ay nagpasya na ang estado ay kinakailangang sagutin ang demanda na humihiling na ang gobyerno ay sumunod sa Proposisyon 65.
“Gumugol kami ng maraming taon na hinihiling sa California na sundin ang batas at magdagdag ng carcinogenic processed meat sa listahan ng Proposisyon 65,” sabi ni Vice President of legal affairs for PCRM Mark Kennedy.“Ngayon, dapat ihinto ng estado ang pagtigil at payagan ang kasong ito, na makakatulong sa pagprotekta sa mga California mula sa ilang partikular na kanser, na magpatuloy.”
Ang batas ay nag-uutos na ang California ay dapat magsama ng cancer-linked processed meat sa isang carcinogenic list upang mapataas ang kamalayan sa mga epekto ng karne na nagdudulot ng kanser. Sinasabi ng pananaliksik na ang pagkain ng 50 gramo ng naprosesong karne ay magpapataas ng panganib ng kanser ng isang tao, na ginagawang ang pangkalahatang panganib para sa mga pagkamatay na nauugnay sa kanser ay tumaas sa buong estado. Kasama sa demand ang mga hot dog, deli meat, at bacon.
Idinemanda ng PCRM ang California noong nakaraang taon, na sinusubukang hikayatin ang estado na muling isaalang-alang ang dati nitong “pagpapabaya” hinggil sa mga naprosesong karne. Tinanggihan ng korte ang kahilingan ng estado para sa paghatol sa pabor nito, na ginagawa itong dahilan upang madala ng California ang atensyon ng mga mamimili sa mga panganib ng mga naprosesong karne.
“Lampu-sampung libong taga-California ang na-diagnose o namamatay mula sa colorectal cancer bawat taon, ” Ang nagsasakdal at miyembro ng PCRM na si Donald D. Forrester, MD. sabi. “Ang pagdaragdag ng naprosesong karne sa Proposisyon 65 ay magbibigay ng first-line na depensa laban sa nakamamatay na sakit na ito.”
Isang pag-aaral na inilabas mas maaga sa taong ito ay nag-uugnay sa regular na pagkonsumo ng karne sa isang hanay ng mga nakamamatay na sakit. Ang pag-aaral mula sa Unibersidad ng Oxford ay nai-publish sa BMC Medicine, na natuklasan na ang mas mataas na pagkonsumo ng parehong mga naprosesong karne at hindi naprosesong pulang karne ay malamang na humantong sa sakit sa puso, diabetes, at pulmonya. Ang ulat ay nag-claim na ang 70g higit pang pulang karne at naprosesong karne araw-araw ay gumagawa ng isang indibidwal na 15 porsiyentong mas malamang na magkaroon ng ischemic heart disease, at 30 porsiyentong mas nasa panganib na magkaroon ng diabetes.
“Matagal na naming alam na ang hindi naprosesong pulang karne at pagkonsumo ng naprosesong karne ay malamang na maging carcinogenic,” sabi ng nangungunang may-akda ng pag-aaral na si Dr. Keren Papier, mula sa Nuffield Department of Population He alth. "Ang pananaliksik na ito ay ang unang upang masuri ang panganib ng 25 non-cancerous na kondisyon ng kalusugan na may kaugnayan sa paggamit ng karne sa isang pag-aaral. Ang karagdagang pananaliksik ay kinakailangan upang suriin kung ang pagkakaiba sa panganib na aming naobserbahan kaugnay sa paggamit ng karne ay sumasalamin sa mga ugnayang sanhi.At, kung gayon, ang lawak kung saan maiiwasan ang mga sakit na ito sa pamamagitan ng pagbabawas ng pagkonsumo ng karne.
Top 15 Legumes and Beans
Ang mga soybean ay may 28.6 gramo ng protina bawat tasa o 4.7 gramo bawat onsa.
1. Soy Beans
Ang mga soybeans ay isang legume ngunit ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na kailangan naming pangunahan ang listahan ng mga gulay kasama nito. Mas maraming protina sa isang onsa lang ng soybeans kaysa sa isang tasa ng hiniwang avocado!1 tasa ay katumbas- Protein - 28.6g
- Calories - 298
- Carbs - 17.1g
- Fiber - 10.3g
- Calcium - 175mg
Ang mga lentil ay may 17.9 gramo ng protina bawat tasa o 2.5 gramo bawat onsa.
2. Lentil
Ang mga lentil ay ang tanging beans na hindi kailangang ibabad bago ihanda. Ang mga lentil ay maaaring maging bituin sa anumang ulam na nangangailangan ng bigat, mula sa mga sopas hanggang sa mga burger. Sa susunod na Taco Tuesday na, subukan ang lentil tacos-naglalagay sila ng protina na suntok.1 tasa ay katumbas- Protein - 17.9 g
- Calories - 230
- Carbs - 39.9 g
- Fiber - 15.6 g
- Calcium - 37.6 mg
White Beans ay may 17.4 gramo ng protina bawat tasa o 2.7 gramo bawat onsa.
3. White Beans
Ang mga pinatuyong puting beans ay maaaring iimbak ng hanggang tatlong taon sa isang tuyo, temperatura ng silid na lokasyon. Ibig sabihin, maaari mong itabi ang mga ito sa tuwing kailangan mo ng staple para sa mga sopas o nilaga.1 tasa ay katumbas- Protein - 17.4 g
- Calories - 249
- Carbs - 44.9 g
- Fiber -11.3 g
- Calcium - 161 mg
Ang Edamame ay may 16.9 gramo ng protina bawat tasa o 3 gramo bawat onsa.
4. Edamame
Ang Edamame ay isang magandang meryenda na itago sa iyong freezer. I-microwave ang mga ito at lagyan ng spice ng asin, chili powder at red pepper flakes. Masisiyahan ka sa isang meryenda na puno ng protina na mas mahusay kaysa sa chips.1 tasa (luto at shelled) ay katumbas ng- Protein - 16.9 g
- Calories - 189
- Carbs - 15.8g
- Fiber - 8.1g
- Calcium - 97.6mg
Cranberry beans ay may 16.5 gramo ng protina bawat tasa o 2.6 gramo bawat onsa.
5. Cranberry Beans
Habang nagluluto ka ng cranberry beans, ang mga kakaibang batik ng pula na nagbibigay sa mga legume na ito ng kanilang pangalan ay naglalaho. Pakuluan ang cranberry beans, timpla sa isang spread at gamitin bilang masarap na sawsaw na may mga gulay para sa isang masarap na meryenda na protina.1 tasa ay katumbas- Protein - 16.5 g
- Calories - 241
- Carbs - 43.3 g
- Fiber - 15.2 g
- Calcium - 88.5 mg
