Ang Beyond Meat ay naglalabas ng pinakahihintay na chicken tender sa halos 400 restaurant sa buong bansa. Ang plant-based food tech na kumpanya ay tinutukso ang pagbuo ng mga produktong walang karne nito, at ngayon ang mga mamimili sa buong bansa ay makakabili ng isang order ng ganap na vegan chicken tenders. Dati, ang kumpanyang nakabase sa California ay nagho-host ng mga trial run para sa Beyond Chicken Tenders nito, ngunit sa wakas, naniniwala ang kumpanya na ang plant-based na protina ay tumutugma sa lasa at texture ng tradisyonal na mga tender ng manok.
“Binabago namin ang poultry market gamit ang bagong Beyond Chicken Tenders - ang resulta ng aming walang pagod na paghahanap para sa kahusayan at paglago sa Beyond Meat,” sabi ni Dariush Ajami, Chief Innovation Officer sa Beyond Meat. "Tulad ng lahat ng aming mga produkto, ang Beyond Chicken Tenders ay nag-aalok ng masarap na lasa at isang pambihirang karanasan sa pagluluto, kasama ang malakas na mga benepisyo sa nutrisyon. Ang Innovation ay nasa puso ng Beyond Meat, at ang Beyond Chicken Tenders ay ang pinakabagong halimbawa ng aming misyon na lumikha ng groundbreaking, masarap na mga opsyon na mas mahusay para sa mga tao at para sa ating planeta.”
Ang Beyond Meat ay patuloy na itinutulak ang mga recipe nito na maglaman ng pinakamataas na nutritional value para sa mga consumer nito: Gumagamit ang bagong Beyond Chicken Tenders ng mga simpleng sangkap na nakabatay sa halaman na nagpapalaki ng nilalaman ng protina tulad ng mga gisantes at fava beans. Ang bawat serving ay naglalaman ng 14 gramo ng protina at ipinagmamalaki ang 40 porsiyentong mas kaunting saturated fat kaysa sa mga tradisyonal na animal-based chicken tenders.
Kahit na ang Beyond Meat ay nag-debut ng Beyond Chicken nito noong 2019 sa isang KFC sa Atlanta, dahil sa limitadong paglulunsad, ang mga tao sa buong bansa ay naghahanap ng plant-based na fried chicken. Ngayon, ang Beyond Chicken Tenders ng kumpanya ay binuo para sa mga restaurant sa buong bansa upang muling idisenyo ang kanilang mga menu upang isama ang isang vegan chicken substitute. Ang mga bagong plant-based na tender ay binuo sa nakalipas na dekada na may higit sa 200 miyembro ng koponan upang maghatid ng mga masasarap na pamalit sa lahat ng mga item sa menu mula sa mga sandwich hanggang sa mga salad.
Ang plant-based chicken tenders ay dumarating sa panahon na ang demand ng manok ay lumalaki nang mas mabilis kaysa sa supply chain. Sa kasalukuyan, ang Estados Unidos ay nahaharap sa malawakang kakulangan ng manok, na ginagawa itong isang angkop na oras para sa Beyond Meat na pumasok sa merkado. Ang makabago at masustansyang opsyon ay magbibigay-daan sa mga mamimili na makakain ng kanilang mga paboritong pagkain ng manok nang hindi umaasa sa merkado ng manok ng hayop habang binibigyang-priyoridad din ang isang mas napapanatiling opsyon sa pagkain.
Inaasahan din ng Beyond Meat na ang nationwide rollout na ito ay makakatulong sa mga restaurant na nahaharap sa kahirapan sa pananalapi kasunod ng pandemya ng COVID-19. Ang mga restawran sa buong bansa ay nahihirapang bumalik sa normal kasunod ng pagsara ng COVID-19, kaya umaasa ang kumpanya na sa pamamagitan ng pagsasama ng plant-based na karne upang matugunan ang bumababang supply ng plant-based na manok ay parehong makikinabang ang mga restaurant at Beyond Meat.
“Ang Beyond Chicken Tenders ay isang craveable, crispy, at masarap na plant-based na produkto na ang mga mahilig sa karne at veggie-lover ay magsasawsaw, mag-crunch, at mamahalin,” ang inilabas ng National Restaurant Association sa isang pahayag na nagbibigay ng award sa Beyond Inihain ng Chicken ang 2021 Food and Beverage Award. “Sa pagsubok ng consumer, ang Beyond Chicken Tenders ay nakakuha ng score na pare-pareho sa pagiging katulad ng nangungunang animal-based chicken tender, na ginagawa silang isang dapat-hanggang menu item na mag-aangat sa iyong menu para makipagkumpitensya sa Chicken Wars.”
Maaga ng taong ito, inilabas ng Beyond Meat ang Beyond Burger 3 nito.0 na nagpapataas ng nutritional value ng signature product nito. Ang pinakabagong Beyond Burger ay naglalaman ng 35 porsiyentong mas kaunting kabuuang taba at 35 porsiyentong mas kaunting saturated fat kaysa sa nakaraang bersyon nito. Habang patuloy na inaayos ng kumpanya ang plant-based market, itinatampok din nito ang kahalagahan ng nutrisyon sa isang plant-based diet.
Mahahanap na ngayon ng mga mamimili ang Beyond Chicken Tenders sa halos 400 restaurant sa buong bansa kabilang ang Epic Burger, Blissful Burgers, Bad Mutha Clucka, Verdine, Plant-Based Pizzeria, Melt Bar and Grilled, at marami pa. Sa kasalukuyan, ang Beyond Meat ay ang nangungunang plant-based meat brand sa mga grocery store kasama ang mga produkto nito na available sa 39, 000 retailer at mga lokasyon ng food service sa buong bansa.
Nangungunang 10 Pinagmumulan ng Plant-Based Protein Ayon sa isang Nutritionist
Getty Images/iStockphoto
1. Seitan
Protein: 21 gramo sa ⅓ tasa (1 onsa)Ang Seitan ay hindi kasing sikat ng iba pang mga protina, ngunit ito ay dapat! Ginawa mula sa wheat gluten, ang texture nito ay kahawig ng giniling na karne.Madalas itong ginagamit sa pre-made veggie burgers o meatless nuggets. Ang seitan ay may masarap na lasa, tulad ng mga mushroom o manok, kaya mahusay itong gumagana sa mga pagkaing nangangailangan ng lasa ng umami. Sa isang nakabubusog na texture, ang seitan ay maaaring maging bituin sa halos anumang pangunahing pagkain ng vegan. Idagdag ito sa mga stir-fries, sandwich, burrito, burger, o stew. Tulad ng tofu, ang seitan ay kukuha ng lasa ng anumang marinade o sarsa.
Unsplash
2. Tempeh
Protein: 16 gramo sa 3 onsaKung gusto mo ng protina na may kaunting kagat, magdagdag ng tempeh sa iyong listahan. Ginawa mula sa fermented soybeans, ang tempeh ay may bahagyang nutty na lasa at pinipindot sa isang bloke. Karamihan sa mga varieties ay may kasamang ilang uri ng butil, tulad ng barley o millet. Hindi lamang ang tempeh ay isang plant-based na pinagmumulan ng protina, ngunit ang proseso ng fermentation ay lumilikha din ng good-for-your-gut probiotics. Maaari mong i-cut kaagad ang tempeh sa block at gamitin ito bilang base para sa isang sandwich o i-pan-fry ito na may ilang sarsa.O, gumuho, magpainit, at gawin itong bituin ng iyong susunod na gabi ng taco.
Monika Grabkowska sa Unsplash
3. Lentil
Protein: 13 gramo sa ½ tasang nilutoAng lentil ay may maraming uri--pula, dilaw, berde, kayumanggi, itim. Anuman ang uri ng lentils ay maliit ngunit makapangyarihang nutritional powerhouses. Nag-impake sila ng maraming protina pati na rin ang iron, folate, at fiber. Kapag niluto, pinapanatili ng brown lentils ang kanilang texture at maaaring maging base para sa isang mangkok ng butil o gumawa ng isang nakabubusog na kapalit para sa giniling na karne sa mga bola-bola, lasagna, tacos o Bolognese. Ang mga pulang lentil ay medyo malambot at ginagawang isang magandang add-in para sa isang nakabubusog na sopas, sili, o nilagang.
Getty Images
4. Mga Buto ng Abaka
Protein: 10 gramo sa 3 kutsaraAng buto ng abaka ay malambot at nutty seed, na nagmula sa halamang abaka.Naglalaman ang mga ito ng magandang halaga ng omega-3s, iron, folate, magnesium, phosphorus, at manganese. Ang mga ito ay solidong pinagmumulan din ng parehong natutunaw at hindi matutunaw na hibla, na nakakatulong na mapanatiling malusog at humuhuni ang iyong digestive tract. Dahil nag-iimpake sila ng double whammy ng protina at malusog na taba, ang mga buto ng abaka ay maaaring makatulong na masiyahan ang gutom, na pumipigil sa mga nakakahiyang pag-ungol ng tiyan habang ikaw slog ang iyong paraan sa iyong lunch break. Idagdag ang mga ito sa iyong morning smoothie o iwiwisik ang mga ito sa ibabaw ng yogurt, oatmeal, o kahit isang salad.
