Masarap ang Vegan pizza! Ngunit may ilang mga trick na kapag nakuha mo nang tama ang mga detalyeng ito, makakalimutan mo ang lahat tungkol sa katotohanan na ito ay walang keso. Ang unang tuntunin sa pagkakaroon ng masarap na vegan pizza ay mag-focus sa iyong crust! At iyon ang sikreto para gawing perpekto ang perpektong vegan pizza para sa Pizza Night ng iyong pamilya. Ito ang pinakahuling pizza, na may perpektong crust at mga toppings para bumalik ka sa loob ng ilang segundo at ikatlo. Ngayon ipasa mo sa akin ang isa pang hiwa!
Bakit ito mas malusog: Nagdagdag ka ng zucchini na mayaman sa maraming nutrients at antioxidants at lalo na mataas sa bitamina A.Ang zucchini ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant na carotenoid tulad ng lutein, zeaxanthin, at beta-carotene na nakikinabang sa iyong mga mata, balat, at puso, at maaaring maprotektahan laban sa ilang mga kanser. Ang zucchini ay maaari ring makatulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo bilang isang mataas na fiber carb replacement. Ang iba pang potensyal na benepisyo ay ang kalusugan ng buto, mga epekto ng anticancer, isang malusog na prostate at thyroid function.
He althier ingredients: Zucchinis ay mataas sa: Fiber, Vitamin A, C at K, at antioxidants carotenoids gaya ng lutein, zeaxanthin, at beta-carotene.
He althy Vegan Pizza na Nilagyan ng Fresh Vegetables
Oras ng Paghahanda: 19 na orasOras ng Pagluluto: 10 minutoKabuuang Oras: 19 10 minuto
Gumagawa ng 3 pizza
Sangkap
- 3 3/4 tasa ng wholewheat flour 500g
- 3 3/4 tasang all-purpose flour at higit pa para sa paghubog ng kuwarta
- 3 tasa ng sinala na tubig
- 4 kutsarita ng pinong sea s alt
- 1/2 kutsarita aktibong dry yeast
- 1 lata tomato sauce 400g
- 6 na sibuyas ng bawang na pinong tinadtad
- Asin at paminta
- 1 zucchini na hiniwa ng manipis
- 10-12 puting cap mushroom na hiniwa ng manipis
- 1 punnet cherry tomatoes 300g
- 1 maliit na pulang sibuyas na hiniwa ng manipis
- 1/2 tasang nilutong chickpeas 1/2 lata
- Maraming asin at paminta
- Pinch pizza seasoning o red pepper flakes
- Mga sariwang dahon ng balanoy
Mga Tagubilin
- Para ihanda ang kuwarta: haluin ang whole wheat flour, all-purpose flour, asin, at yeast sa isang malaking mixing bowl. Dahan-dahang magdagdag ng 3 tasa ng tubig habang hinahalo gamit ang kahoy na kutsara.
- Paghalo hanggang sa maisama nang mabuti. Dahan-dahang masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay upang pagsama-samahin ito at maging magaspang na bola.
- Ilipat sa isang malaking malinis na mangkok. Takpan ng plastic wrap at hayaang tumaas ang kuwarta sa temperatura ng silid sa isang lugar na walang draft hanggang sa masakop ang ibabaw nito ng maliliit na bula, at dumoble ang laki, humigit-kumulang. 18-24 na oras.
- Ilipat ang kuwarta sa pinagtabasan ng harina at dahan-dahang hubugin ito sa isang magaspang na parihaba.
- Hatiin sa tatlong pantay na bahagi at dahan-dahang ihulma ang mga bahagi upang maging bola.
- Alikabok ang mga bola ng dough na may harina, at takpan ng plastic wrap hanggang handa nang gamitin.
- Pinitin muna ang oven sa 460F. Alikabok ang kuwarta at pizza stone nang sagana sa harina.
- Ilagay ang kuwarta sa pizza stone at gawin ang kuwarta sa isang round disk approx. 10-12 pulgada.
- Sa isang mangkok magdagdag ng tomato sauce, bawang, asin, at paminta. Paghaluin upang pagsamahin. Pagkatapos ay ipinta ang sauce sa ibabaw ng pizza dough na umaalis sa approx. 1 pulgada para sa crust.
- Dekorasyunan ang pizza na may tinadtad na zucchini, mushroom, cherry tomatoes, at pulang sibuyas.
- Crack na may asin at paminta at ilagay sa oven para maluto ng humigit-kumulang. 10-12 minuto, o hanggang sa ang ilalim ng crust ay malutong at ang tuktok ay p altos.
- Alisin sa oven at budburan ng mga chickpeas, mas maraming asin, at paminta, isang kurot ng pizza seasoning at sariwang dahon ng basil.
- Hutin sa 8 hiwa at ihain. Ipagpatuloy ang Hakbang 3-5 para sa natitirang dalawang bola ng pizza dough.
Mga Tala:Tandaan: Maaaring gawin ang pizza dough 3 araw nang mas maaga. Hatiin ang kuwarta sa 3 magkahiwalay na bola ng kuwarta at ibalot ang bawat bola ng kuwarta nang hiwalay sa plastic wrap upang palamig. Hayaang magpahinga sa temperatura ng silid na natatakpan ng plastic wrap sa loob ng 2–3 oras bago gamitin.
Impormasyon ng Nutrisyon: Ang impormasyon sa nutrisyon ay isang magaspang na pagtatantya.
Calories 818 Kabuuang Taba 2.3 g Sab. Taba 0.1 g Sodium 3387 mg Kabuuang Carbs 172.1 g . Sugars 17 g Protein 27.9 g
