Vegan Chocolate Peanut Butter Cheesecake

Anonim

Kumusta sa pinakamasarap na chocolate peanut butter cheesecake na susubukan mo. Ang no-bake na chocolate cheesecake na ito ay vegan, gluten-free at raw. Kung hindi mo pa nasusubukan ang vegan cheesecake dati, ikaw ay nasa para sa isang treat (literal!). Dahil kahit na walang "cheese" sa cheesecake na ito, tiyak na kalaban ng vegan cheesecake ang tradisyonal sa parehong lasa at texture.

Maaari kong ipangako sa iyo, ang vegan cheesecake na ito ay isang recipe na dapat pahalagahan. At tiyak na isang recipe na nakabatay sa halaman na nagkakahalaga ng pagbabahagi! Hinahamon kita na ibahagi ang Chocolate Peanut Butter Cheesecake na ito sa sinumang vegan na nag-aalinlangan at tingnan kung gaano sila kabilis mag-convert.Ang mga lasa sa cheesecake na ito ay tsokolate at dekadenteng. Na may creamy at makinis na pagpuno at isang makapal na malutong na cocoa crust. Lahat-sa-lahat, ito ay isang walang kamali-mali na recipe ng cheesecake na magpapa-wow sa iyong mga mahal sa buhay. Kaya, magsimula tayo sa kung paano gawin itong perpektong vegan na chocolate peanut butter cheesecake.

Chocolate Peanut Butter Cheesecake

Oras ng Paghahanda: 35 minutoOras ng Pagluluto: 4 minutoKabuuang Oras: 1 19 minuto

Servings 12 people

Sangkap

Para sa crust

  • 1 tasang almond
  • 1.5 tasang medjool date , inalis ang mga hukay (humigit-kumulang 17 petsa)
  • 1/2 cup cocoa powder
  • 1/4 cup peanut butter
  • 1 tsp cinnamon
  • kurot sea s alt , pinong giniling
  • 2 kutsarang mantika ng niyog , natunaw

Para sa pagpuno

  • 2 tasang hilaw na kasoy , ibinabad magdamag at sinala
  • 1 lata na puno ng taba gata ng niyog (400 ml lata)
  • 1/2 cup cocoa powder
  • 1/4 cup agave
  • 1/4 cup peanut butter
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1 tsp cinnamon
  • 1/2 tsp sea s alt

Mga Tagubilin

  1. Sa isang food processor magdagdag ng mga almendras, pulso hanggang sa ito ay parang harina. Pagkatapos ay magdagdag ng mga petsa, pulbos ng kakaw, peanut butter, kanela at asin sa dagat. Matunaw ang langis ng niyog sa kasirola sa medium-high heat at ibuhos sa food processor. I-pulse ang mga sangkap hanggang sa pagsama-samahin at maging parang kuwarta.
  2. Gupitin ang isang sheet ng parchment paper sa isang pabilog na hugis, na sukat upang takpan ang ilalim ng iyong springform cake pan (gumamit ako ng 18cm/7-inch diameter springform cake pan na may naaalis na ilalim). Pagkatapos ay pindutin ang kuwarta sa ilalim ng kawali upang maging makapal at patag na crust.
  3. Sa isang blender idagdag ang iyong binad na kasoy (sinala), gata ng niyog, cocoa powder, agave, peanut butter, vanilla extract, cinnamon at asin. Haluin hanggang makinis.Ibuhos ang cheesecake filling sa gitna ng iyong cake pan. Ilagay ang cake sa freezer sa loob ng 2-4 na oras, o hanggang solid.
  4. Kapag handa nang kumain alisin ang cheesecake sa freezer at hayaang matunaw 15-30 minuto bago hiwain. (Opsyonal na bahagyang lagyan ng alikabok ang tuktok ng mas maraming pulbos ng kakaw gamit ang isang maliit na salaan). Pinakamadaling maghiwa ng cake gamit ang mainit na matalas na kutsilyo (ipatakbuhin ang kutsilyo sa ilalim ng mainit na tubig at tuyo ang tuwalya bago hiwain).

Mga Tala sa Nutrisyon: Ang impormasyon sa nutrisyon ay isang magaspang na pagtatantya. Mga Calorie: 469kcal | Carbohydrates: 39g | Protina: 12g | Taba: 33g | Saturated Fat: 13g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 7g | Sosa: 94mg | Potassium: 393mg | Hibla: 9g | Asukal: 22g

Choice Editor